750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Velouté de chou-fleur chèvre frais et curry

Publié par Carmen sur 14 Mars 2018, 10:56am

Catégories : #Soupe - velouté - potage

Velouté de chou-fleur chèvre frais et curry

J'ai déniché ce délicieux et goûteux velouté que je vous recommande, chez Brigitte du blog Les filles, à table que je vous invite à aller découvrir si vous ne le connaissez pas encore, chacun chacune y trouvera son bonheur,autant dans le sucré que le salé..

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

 

Ingrédients

Pour 4 personnes

 

1 chou-fleur
4 gousses d’ail
150 gr de chèvre frais
1 petit crottin de chèvre sec (pas mis)
1 c à café de curry
1 litre d’eau

1 cube de bouillon de volaille

10 cl de crème fleurette
Persil
huile d’olive
Sel, poivre

 

Préparation

 

Nettoyer le chou-fleur et détailler les sommités. Éplucher et dégermer l’ail.

Faire chauffer une bonne cuillerée à soupe d’huile d’olive dans une casserole et y faire revenir à feu doux, l’ail émincé, le chou fleur saupoudré du curry pendant 5 min.  

Verser l’eau et le cube bouillon de volaille, saler légèrement et poivrer. Porter à ébullition puis laisser cuire 20 minutes à feu moyen et à couvert.

Ajouter ensuite la crème fleurette et le chèvre frais en continuant la cuisson une dizaine de minutes. Mixer le tout avec le mixer plongeant.

Au moment de servir, parsemer de persil frais.

Velouté de chou-fleur chèvre frais et curry

Cliquer sur le lien pour accéder à d'autres recettes de : Soupe Potage Velouté

Commenter cet article

salima 18/03/2018 09:00

je suis de retour après une petite pause et je retrouve avec plaisir tes recettes ! ton velouté tombe à pic avec la neige qui est revenu ! bises

MC 16/03/2018 16:51

Avec ce dernier week-end de l'hiver qu'on nous annonce pourri cette bonne soupe va nous réchauffer.
Bonne fin de semaine à toi. Bisous

Lolo 16/03/2018 07:18

un bien savoureux velouté ! Le chou fleur est un légume tellement bénéfique pour notre santé que l'on aurai bien tort de se priver d'un si bon velouté ! Bonne journée bises

Carmen 16/03/2018 08:55

Oui c'est vrai, bonne journée bises

Brigitte / Les filles à table 15/03/2018 20:30

Merci Carmen, c'est très gentil et ça me touche !! De gros bisous et bonne soirée

Carmen 16/03/2018 08:53

Un velouté que je referai sans hésitation, on a beaucoup apprécié. Merci Brigitte bonne journée gros bisous

sotis 15/03/2018 14:05

hummmm un excellent velouté pour oublier la grisaille!!! gros bisous ma belle

tiot le mineur 15/03/2018 07:49

Salut
Tu fais dans l'excellence en potage.
Ce doit être super bon.
C'est la grande classe.
Bonne journée

Isabelle 15/03/2018 06:59

On ne se lasse pas d'une bonne soupe préparée maison ! Merci du partage.
Bises, bonne journée

guy59600 14/03/2018 22:46

un superbe velouté et délicieux fromage
excellente soirée bises

Carmen 15/03/2018 12:11

Je confirme il est très très bon, merci très bonne journée bises.

sandra 14/03/2018 21:28

tres gouteux ton veloute

vanni 14/03/2018 18:14

Un très beau velouté, une belle façon de déguster ce légume. Merci du partage
Bonne fin de journée
Bises.

Carmen 15/03/2018 12:16

Merci, tout à fait. Dire que quand j'étais plus jeune je détestais la soupe de chou fleur, j'aimais le chou fleur gratiné ou persillé mais pas du tout en potage. Merci à Brigitte pour m'y avoir réconcilier. Bonne journée bises

corinnette 14/03/2018 17:14

un bien joli velouté
bises

Carmen 15/03/2018 12:16

Merci bises

bree13 14/03/2018 16:06

très goûteux en effet !

Carmen 15/03/2018 12:16

Je confirme bises

delphine 14/03/2018 15:34

Un bon velouté j'adore et avec du chèvre frais c'est un régal
Bises et belle soirée

Carmen 15/03/2018 12:20

j'adore aussi le chèvre, d'ailleurs ça doit se voir lolll, j'ai pas mal de recettes avec ce fromage. Bonne journée bises

Mauricette 14/03/2018 14:03

il à l'air délicieux ton velouté !
bizzz

Carmen 15/03/2018 12:18

Je confirme si on aime le chou fleur et le chèvre, ne pas hésiter, bises

zika 14/03/2018 13:21

Magnifique ton velouté et bien appétissant hummmm, bisous

Carmen 15/03/2018 12:17

Merci je me suis vraiment régalée, bisous

mamimijane 14/03/2018 13:11

il doit être excellent ton velouté,
bonne journée bizzz

Carmen 15/03/2018 12:17

Oh oui un régal bonne journée bises

laura 14/03/2018 12:41

ce velouté a tout pour me plaire !

patissi-patatta 14/03/2018 11:54

Ce doit être très bon avec le curry

La cuisine de Poupoule (Christelle) 14/03/2018 11:16

Humm un bon velouté
Bonne journée
bises

Carmen 14/03/2018 11:50

Je confirme il est délicieux, merci bonne journée bises

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...