Pâte au brocoli et crevettes au pesto ail des ours

Publié par Carmen sur 27 Mars 2018, 00:45am

Catégories : #Lasagnes - Pâtes - Riz - Semoule

Pâte au brocoli et crevettes au pesto ail des ours

Ingrédients

Pour 4/5 personnes

300 g de pâte

1 brocoli

300 g de crevettes cuites et décortiquées

5 gousses d’ail dégermées

120 g de sauce pesto ail des ours maison

Noix de cajou crue

Huile d’olive

100 ml (environ) d’eau de cuisson des pâtes

Sel, poivre

Préparation

Torréfier les noix de cajou à sec puis les écraser grossièrement. Réserver.

Laver et séparer les bouquets du brocoli que vous recoupez en deux. Peler et éliminer la partie fibreuse des tiges ainsi que le pied et couper le tout en cubes.

Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen, ajouter le brocoli et le faire revenir 5 min en remuant de temps en temps. Ajouter l’ail émincé et laisser encore 5 min sans oublier de mélanger régulièrement. Ajouter les crevettes, 1 c à soupe de sauce pesto ail des ours et cuire 3-4 min et les noix de cajou. Réserver (si possible maintenir au chaud).

Pendant la préparation du brocoli et crevettes, mettre l’eau des pâtes à bouillir et les cuire comme indiqué sur le paquet. Réserver 100 ml environ d’eau de cuisson et les égoutter.

Verser les pâtes dans la marmite. Mélanger 2 à 3 c à soupe de sauce pesto ail des ours avec l’eau de cuisson, Verser sur les pâtes, incorporer la poêlée de brocoli et crevettes et mélanger délicatement Remettre sur le feu 2 à 3 min pour réchauffer, sans oublier de remuer de temps en temps.

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Marlyzen 31/03/2018 07:07

Tout me plait dans ton assiette, et je voudrais surtout goûter à ton pesto à l'ail des ours, mmmh !

Messergaster 30/03/2018 18:17

S'il y a des crevettes, je ne peux qu'aimer!

sandra 28/03/2018 22:22

j arrive avec ma fourchette!!

Lolo 28/03/2018 09:08

Un régal ton joli plat de pâtes ! Bon mercredi bises

papillonmyosotis 28/03/2018 08:30

Un super plat gourmand & complet.

alaro 27/03/2018 21:37

un délicieux plat de pâtes comme je les aime ! merci du partage ^_^

Nathalie 27/03/2018 21:02

Superbe ce plat de pâte!! Bises

Mauricette 27/03/2018 20:54

Le genre de plat qui fait vraiment saliver ! bonne soirée ..

MC 27/03/2018 20:43

J'adore les brocolis, ta recette me plait beaucoup.
Bonne soirée à toi. Bisous

salima 27/03/2018 19:28

une assiette qui me tente bien ! bises

Yumelise 27/03/2018 18:42

Il me plait énormément ce plat de pâtes !

Chris 27/03/2018 18:05

Hummm j'arrive !

bree13 27/03/2018 17:17

bien relevé !

Carmen 27/03/2018 18:08

c'est comme ça que j'aime la pâtes!!!!

sotis 27/03/2018 16:58

hummmmvivement que je trouve de l'ail des ours!!!!! bisous bisous ma belle

guy59600 27/03/2018 16:15

un très joli plat et de bons ingrédients
excellent après-midi bises

Brigitte / Les filles à table 27/03/2018 13:18

J'ai fait du pesto d'ail des ours l'an dernier, et j'avais aussi fait des pâtes avec ce pesto et des crevettes, c'est délicieux !! Je n'en ai pas encore trouvé cette année ... Bisous Carmen

tiot le mineur 27/03/2018 11:00

Salut
C'est une bonne recette à déguster en bonne compagnie.
Bonne journée

vanni 27/03/2018 10:57

Hummm, merci pour cette succulente recette. Mon plus jeune adore le brocoli, cette recette lui plaira
Bonne journée
Bises.

Carmen 27/03/2018 12:35

Merci, bonne journée bises

mamimijane 27/03/2018 10:39

une recette bien appétissante,
bonne journée bizzzzzzz

Carmen 27/03/2018 11:01

Oh oui pleine de saveurs, bonne journée bises

la nonna 27/03/2018 10:34

merci pour cette belle et bonne recette, bisous

Carmen 27/03/2018 11:01

Merci bonne journée bisous

josette 27/03/2018 10:24

elle est superbe et appétissante ton assiette! miam!!
bonne journée bisous

patissi-patatta 27/03/2018 09:37

Un bon plat complet à base de pâtes, j'adore !

Carmen 27/03/2018 11:01

Merci, bonne journée bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 27/03/2018 08:50

Oh une très belle idée de plat complet
Bonne journée
bises

Carmen 27/03/2018 11:00

ça suffit amplement , merci bonne journée bises

Isabelle... 27/03/2018 08:24

J'aime beaucoup les plats de pâtes et ce à toutes les sauces. Ta recette de pesto maison me tente assez bien par contre de l'ail des ours je ne connais pas, à part son nom !
Bises

Carmen 27/03/2018 10:47

L'ail des ours a la même feuille que le muguet et on le reconnait à son odeur d'ail. C'est délicieux en cuisine ça parfume agréablement mais ça ne te laisse pas ce goût d'ail dans la bouche et pour ma part je trouve qu'il se digère très bien. N'ayant pas eu l'occasion d'en cueillir, je l'achète à Grand Frais. Bises

Colinette 27/03/2018 07:42

Bonjour Carmen
Y aurait il déjà de l'ai des ours ? ou c'est de celui que tu aurais congelé?

Carmen 27/03/2018 10:57

Bonjour Colinette, c'est celui que j'ai fait en conserve, on peut en trouver à partir d'avril. Je n'ai jamais eu l'occasion d'en ramasser, je l'ai acheté à Grand Frais il n'y a que là que j'en trouve. A ne pas confondre surtout avec le muguet qui est toxique.

delphine 27/03/2018 07:33

C'est une belle assiette avec des saveurs extras
Bises et bonne journée

Carmen 27/03/2018 10:57

Merci, bonne journée bises

corinnette 27/03/2018 07:16

un plat d e^pâtes bien parfumé
bises

Carmen 27/03/2018 10:58

Je confirme c'était très bon, bises

Zika 27/03/2018 02:17

J'adore ces pâtes, j'en mangerais tous les jours, très belle assiette, bisou .

Carmen 27/03/2018 10:59

j'aime les pâtes quand elles sont relevées avec des saveurs là je me régale, sinon j'en suis pas très fan. Merci bonne journée bisous