Ce mois ci c'est la Corse qui est à l'honneur pour le challenge de Nos régions ont du goût, organisé par Marie du blog L'Alchimie. des mets.
Et pour ce nouveau défi je propose Le canistrelli qui est un biscuit traditionnel typiquement corse qui se décline en plusieurs parfums, anis, vanille, citron, amande.
Ingrédients
Pour 39 gâteaux
500 g de farine de blé
200 g de sucre
25 g de graines d’anis
1 pincée de sel
160 g d’huile de pépins de raisin
170 g de vin blanc sec
1 sachet de levure chimique
Préparation
Préchauffage four à 180°C (th : 6)
Écraser les graines d’anis avec le rouleau à pâtisserie. Chauffer l’huile de pépins de raisin et y mettre les graines d’anis à infuser. Laisser tiédir.
Verser dans le bol du robot, la farine, la pincée de sel, le sucre et le sachet de levure chimique, mélanger. Puis ajouter le vine blanc et l’huile infusée avec les graines d’anis. Mélanger, jusqu’à ce que vous ayez une pâte bien homogène. Prendre des morceaux de pâte que vous étalez sur une épaisseur de 1,5 à 2 cm et les découper selon vos envies.
Enfourner pour 20 à 25 min.
Se conservent très bien dans une boîte en métal.
Commenter cet article
Vite fait.. bien cuisiné - Emeline 02/05/2018 21:07
Chaud devant ,je cuisine 24/04/2018 17:56
jackie 12/04/2018 15:24
bree13 08/04/2018 20:27
Marlyzen 08/04/2018 15:58
les délices de manel 07/04/2018 13:48
Nell 07/04/2018 09:30
Marie/Aggietlili 07/04/2018 09:06
Isabelle 07/04/2018 08:33
les petits plats de Béa 06/04/2018 23:33
tiot le mineur 06/04/2018 22:49
guy59600 06/04/2018 22:38
Carmenc 07/04/2018 18:50
Alain 06/04/2018 22:19
Carmenc 07/04/2018 18:51
salima 06/04/2018 22:12
Carmenc 07/04/2018 18:51
Mauricette 06/04/2018 21:14
Martine 06/04/2018 19:54
Carmenc 07/04/2018 12:40
la nonna 06/04/2018 19:17
Carmenc 07/04/2018 12:37
Yumelise 06/04/2018 18:42
Carmenc 07/04/2018 12:36
vanni 06/04/2018 18:04
Carmenc 07/04/2018 12:35
zika 06/04/2018 17:31
Carmenc 07/04/2018 12:35
La cuisine de Poupoule (Christelle) 06/04/2018 17:04
Carmenc 07/04/2018 12:28
Bonheur du Jour 06/04/2018 16:47
mamimijane 06/04/2018 16:28
Carmenc 07/04/2018 12:27
Carmen 06/04/2018 17:32
EmilieRD 06/04/2018 16:05