Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
1/2 butternut
2 oignons rouges
1 grosse pomme Chanteclerc
1 feuille de laurier
1 cube de bouillon de volaille
1 c à soupe d’huile d’olive
Curcuma frais
Sel, poivre du moulin
Préparation
Épépiner la butternut, la couper en petits cubes et la rincer. Éplucher et émincer grossièrement les oignons rouges et la pomme. Mettre à chauffer l’huile dans une grande casserole, ajouter tous les légumes et la pomme. Faire revenir 3 min en remuant de temps en temps, puis verser 1,5 l d’eau, la feuille de laurier, le cube de bouillon de volaille, et le poivre du moulin. Porter à ébullition, puis baisser le feu et cuire pendant 20 min. retirer la feuille de laurier et mixer. Râper un peu de curcuma frais et servir aussitôt.
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Julie 22/02/2018 10:29
sissi63 21/02/2018 20:42
Cha bricole (Chantal) 21/02/2018 18:06
Mauricette 21/02/2018 14:30
Isabelle 21/02/2018 14:10
patissi-patatta 21/02/2018 12:06
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jackie 21/02/2018 10:08
Brigitte / Les filles à table 21/02/2018 09:40
Lolo 21/02/2018 07:08
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titanique 21/02/2018 01:52
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salima 20/02/2018 22:10
Carmen 21/02/2018 01:07
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Carmen 20/02/2018 20:00
josette 20/02/2018 19:20
Carmen 20/02/2018 20:00
La cuisine de Poupoule (Christelle) 20/02/2018 18:52
Carmen 20/02/2018 20:03
rosa 20/02/2018 18:52