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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tarte aux pommes et crème pâtissière au citron

Publié par Carmen sur 4 Novembre 2019, 22:18pm

Catégories : #tarte -tartelette -croustade

Tarte aux pommes et crème pâtissière au citron

Pour 6/7 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée épaisse

4 œufs

1/2 litre de lait entier

1 citron

70 g de maïzena (7 c à soupe rase)

80 g de sucre fin

3-4 c à s de gelée de pissenlit (ou confiture d’abricot pour la finition sans morceaux, sinon mixer)

50 ml d'eau

Préparation

Préchauffage four à 190°C (th : 6/7)

Dans une  casserole, porter à ébullition le lait

 Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre fin, le zeste de citron, puis la maïzena. Verser petit à  petit le lait chaud tout en fouettant, bien mélanger. Verser la préparation dans une casserole et laisser cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à obtenir une crème ferme. Laisser tièdir.

Éplucher et laver les pommes, puis les couper en tranches ni trop fines ni trop épaisses. Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans un plat à tarte beurré. Étaler la crème pâtissière sur le fond de la tarte et y déposer les tranches de pommes. Enfourner pour 25 à 30 min environ.

Porter à ébullition la gelée de pissenlit ou la confiture d’abricot avec l'eau (s’il y a des morceaux mixer la confiture) et faire bouillir 2 min. Avec un pinceau, napper la tarte avec le coulis obtenu. Laisser refroidir puis mettre la tarte au réfrigérateur.

Tarte aux pommes et crème pâtissière au citron
Tarte aux pommes et crème pâtissière au citron
Commenter cet article

Gagaie 30/11/2019 16:41

Une tarte gourmande et joliment dressée, le combo gagnant. Bises et bon weekend.

steph de nos p'tits plaisirs 18/11/2019 21:48

hummmm, j'en prends une belle part !!!! miaaammm

Lolo 12/11/2019 12:35

Une bonne idée avec cette crème pâtissière comme base, voila qui doit etre vraiment très bon ! Bonne journee bises

Alaro Vallca 11/11/2019 22:03

comme elle est appétissante ! merci du partage ^_^

Messergaster 11/11/2019 18:44

Très belle à regarder : bravo, ça donne envie de la reproduire !

bree13 10/11/2019 09:16

très jolie ! tu as utilisé combien de pommes ?

Carmen 12/11/2019 11:44

Merci, entre 6 /7 grosses pommes!!!!!

Camilleb 09/11/2019 18:11

Hum elle a l'air tellement bonne

MC 06/11/2019 18:16

Elle me plait beaucoup cette tarte aux pommes.
Douce soirée à toi. Bisous

Carmen 06/11/2019 22:42

Merci je te souhaite une douce nuit bisous

vanni 06/11/2019 06:49

Une tarte aux pommes délicieusement tentante !!
Bonne journée
Bises.

Carmen 06/11/2019 22:42

Merci douce soirtée, bises

Jackie 05/11/2019 11:24

L'incontournable tarte aux pommes sublimée par cette délicieuse crème pâtissière. Trop bon. Bisous ma Carmen

Carmen 05/11/2019 23:36

Je fais toujours mes tartes aux pommes avec de la crème pâtissière ça change tout
Merci ma Jackie bisous

Emmanuelle 05/11/2019 09:24

Elle est très belle ta tarte, je n'aurai pas pensé à associer des pommes avec le citron, ça doit donner du peps. Bonne journée, bisous

Carmen 05/11/2019 23:35

La pomme comme la crème pâtissière s'associe très bien avec le citron. Bisous

tiot le mineur 05/11/2019 08:22

Salut
Elle est jolie et appétissante cette tarte.
J'en mangerais bien un morceau.
Bonne journée

josette 05/11/2019 08:20

bien appétissante ta superbe tarte, c'est ajout de citron doit donner un superbe gout a ta crème.
bonne journée bisous

kilomètre-0 05/11/2019 08:15

Oh quelle patience, tout est mis impeccablement Carmen et avec cette crème pâtissière, c'est assez atypique. C'est une idée bien gourmande. Merci et bisous Carmen

Carmen 05/11/2019 23:34

J'aime bien relevé ma crème pâtissière avec le citron et avec les pommes c'est top. Merci Martine gros bisous

delphine 05/11/2019 07:32

Hum un délice avec cette touche de citron, cela doit être terrible
Bises

Carmen 05/11/2019 23:32

Oh oui mes invités ont beaucoup aimé. Bises

patissi-patatta 05/11/2019 07:23

Ce doit être très bon avec la crème pâtissière au citron. Bonne journée

Carmen 05/11/2019 23:31

Oui je confirme bises

LespetitsplatsdeBéa 05/11/2019 07:16

Oh h cette association pommes crème citronnée me plaît au pl us haut pont je retiens pour ma prochaine tarte bisous

Carmen 05/11/2019 23:31

ça s'associe merveilleusement bien Bisousm

papillonmyosotis 05/11/2019 07:06

Oh de quoi bien se régaler avec cette merveille.

marie 05/11/2019 06:17

elle me fait bien envie ta tarte, bisous Carmen

Carmen 05/11/2019 23:30

Alors j'en suis ravie. Bisous Marie

salima 04/11/2019 23:39

merci pour cette belle tarte aux pommes et en plus citronné, bises

Carmen 05/11/2019 23:29

ça change, merci bises

mamimijane 04/11/2019 23:30

une bien belle tarte,un régal,
bonne nuit bizz

Carmen 05/11/2019 23:29

Merci bonne nuit bises

corinnette 04/11/2019 23:20

elle est superbe ta tarte aux pommes
bises

Carmen 05/11/2019 23:29

Merci c'est gentil bises

guy59600 04/11/2019 22:56

très jolie tarte et excellente crème j’aime bien disposer les lamelles de pommes de cette façon aussi
une bonne soirée bises

Carmen 05/11/2019 23:28

Merci je la fais toujours comme ça une habitude. Bonne nuit bises

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