750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tarte aux pommes et crème pâtissière au citron

Publié par Carmen sur 4 Novembre 2019, 22:18pm

Catégories : #tarte -tartelette -croustade

Tarte aux pommes et crème pâtissière au citron

Pour 6/7 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée épaisse

4 œufs

1/2 litre de lait entier

1 citron

70 g de maïzena (7 c à soupe rase)

80 g de sucre fin

3-4 c à s de gelée de pissenlit (ou confiture d’abricot pour la finition sans morceaux, sinon mixer)

50 ml d'eau

Préparation

Préchauffage four à 190°C (th : 6/7)

Dans une  casserole, porter à ébullition le lait

 Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre fin, le zeste de citron, puis la maïzena. Verser petit à  petit le lait chaud tout en fouettant, bien mélanger. Verser la préparation dans une casserole et laisser cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à obtenir une crème ferme. Laisser tièdir.

Éplucher et laver les pommes, puis les couper en tranches ni trop fines ni trop épaisses. Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans un plat à tarte beurré. Étaler la crème pâtissière sur le fond de la tarte et y déposer les tranches de pommes. Enfourner pour 25 à 30 min environ.

Porter à ébullition la gelée de pissenlit ou la confiture d’abricot avec l'eau (s’il y a des morceaux mixer la confiture) et faire bouillir 2 min. Avec un pinceau, napper la tarte avec le coulis obtenu. Laisser refroidir puis mettre la tarte au réfrigérateur.

Tarte aux pommes et crème pâtissière au citron
Tarte aux pommes et crème pâtissière au citron
Commenter cet article
G
Une tarte gourmande et joliment dressée, le combo gagnant. Bises et bon weekend.
Répondre
S
hummmm, j'en prends une belle part !!!! miaaammm
Répondre
L
Une bonne idée avec cette crème pâtissière comme base, voila qui doit etre vraiment très bon ! Bonne journee bises
Répondre
A
comme elle est appétissante ! merci du partage ^_^
Répondre
M
Très belle à regarder : bravo, ça donne envie de la reproduire !
Répondre
B
très jolie ! tu as utilisé combien de pommes ?
Répondre
C
Merci, entre 6 /7 grosses pommes!!!!!
C
Hum elle a l'air tellement bonne
Répondre
M
Elle me plait beaucoup cette tarte aux pommes.
Douce soirée à toi. Bisous
Répondre
C
Merci je te souhaite une douce nuit bisous
V
Une tarte aux pommes délicieusement tentante !!
Bonne journée
Bises.
Répondre
C
Merci douce soirtée, bises
J
L'incontournable tarte aux pommes sublimée par cette délicieuse crème pâtissière. Trop bon. Bisous ma Carmen
Répondre
C
Je fais toujours mes tartes aux pommes avec de la crème pâtissière ça change tout
Merci ma Jackie bisous
E
Elle est très belle ta tarte, je n'aurai pas pensé à associer des pommes avec le citron, ça doit donner du peps. Bonne journée, bisous
Répondre
C
La pomme comme la crème pâtissière s'associe très bien avec le citron. Bisous
T
Salut
Elle est jolie et appétissante cette tarte.
J'en mangerais bien un morceau.
Bonne journée
Répondre
J
bien appétissante ta superbe tarte, c'est ajout de citron doit donner un superbe gout a ta crème.
bonne journée bisous
Répondre
K
Oh quelle patience, tout est mis impeccablement Carmen et avec cette crème pâtissière, c'est assez atypique. C'est une idée bien gourmande. Merci et bisous Carmen
Répondre
C
J'aime bien relevé ma crème pâtissière avec le citron et avec les pommes c'est top. Merci Martine gros bisous
D
Hum un délice avec cette touche de citron, cela doit être terrible
Bises
Répondre
C
Oh oui mes invités ont beaucoup aimé. Bises
P
Ce doit être très bon avec la crème pâtissière au citron. Bonne journée
Répondre
C
Oui je confirme bises
L
Oh h cette association pommes crème citronnée me plaît au pl us haut pont je retiens pour ma prochaine tarte bisous
Répondre
C
ça s'associe merveilleusement bien Bisousm
P
Oh de quoi bien se régaler avec cette merveille.
Répondre
M
elle me fait bien envie ta tarte, bisous Carmen
Répondre
C
Alors j'en suis ravie. Bisous Marie
S
merci pour cette belle tarte aux pommes et en plus citronné, bises
Répondre
C
ça change, merci bises
M
une bien belle tarte,un régal,
bonne nuit bizz
Répondre
C
Merci bonne nuit bises
C
elle est superbe ta tarte aux pommes
bises
Répondre
C
Merci c'est gentil bises
G
très jolie tarte et excellente crème j’aime bien disposer les lamelles de pommes de cette façon aussi
une bonne soirée bises
Répondre
C
Merci je la fais toujours comme ça une habitude. Bonne nuit bises

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...