Soupe butternut et marrons

Publié par Carmen sur 21 Mars 2018, 18:26pm

Catégories : #Soupe - velouté - potage

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

½ butternut

1 grosse boîte de marrons à l’étuvée

1 oignon

1 feuille de laurier

1 cube de bouillon de volaille

1 c à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre du moulin

Préparation

Épépiner la butternut, la couper en petits cubes et la rincer. Mettre à chauffer l’huile dans une grande casserole, ajouter l’oignon épluché et émincé grossièrement, puis les marrons et la courge butternut. Faire revenir 3 à 4 min. Verser 1,5 l d’eau, la feuille de laurier, le cube de bouillon de volaille, et le poivre du moulin. Porter à ébullition, puis baisser le feu et cuire pendant 20 min. retirer la feuille de laurier, mixer et servir aussitôt.

Vous pouvez ajouter un peu de crème, pour ma part j’estime qu’il n’y en a pas besoin.

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Marlyzen 24/03/2018 08:27

J'adore les châtaignes, ta soupe a tout pour me plaire surtout que le printemps tarde à s'installer !

Brigitte / Les filles à table 23/03/2018 17:19

J'en fais encore aussi, il fait bien froid et elles sont bien réconfortantes ces petites soupes !! Bisous

Carmen 23/03/2018 21:38

chez moi aussi, on a un beau soleil mais le vent est glaciale. Bisous

sandra 23/03/2018 14:56

EXTRA TA SOUPE

papillonmyosotis 23/03/2018 08:16

Une sympathique soupe qui change.

tiot le mineur 23/03/2018 07:35

Salut
Je croyais ne plus manger de soupe mais il fait de nouveau froid et il pleut alors...
Bonne journée

Lolo 23/03/2018 07:03

J'adore la butternut et en soupe un vrai régal ! Bonne journée bises

corinnette 22/03/2018 22:54

j'adore et il y a quelques temps que je n'en ai pas fait
bises

Mauricette 22/03/2018 22:16

mes papilles frétilles !....

Colinette 22/03/2018 22:15

Je l'ai faite, elle sera sur mon blog dimanche et la butternut farcie sera pour mardi

Nell 22/03/2018 20:33

Miam! moi qui me fait des belles soupes je vais tester ta recette. je n'ai jamais essayer le butternut et les marrons. Gros bisous, ma Carmen et belle soirée ♥

vanni 22/03/2018 18:07

Une délicieuse soupe, parfait avec les th° basses qu'on n'a encore le matin.
Merci pour ce délice
Bonne soirée
Bises

Carmen 22/03/2018 21:21

Merci, chez moi aussi on a eu un très beau soleil aujourd'hui mais le vent est glaciale. Bonne soirée bises

guy59600 22/03/2018 15:22

une jolie soupe salée:sucrée
excellent après-midi bises pluvieuses

Carmen 22/03/2018 21:20

Merci, ici beau soleil soleil mais vent très froid. Bonne soirée bises

zika 22/03/2018 15:22

Très réconfortante par ce froid, et super délicieux avec ces produits miammm

Carmen 22/03/2018 21:19

une délicieuse soupe réconfortante, bises

mamimijane 22/03/2018 15:02

j'adore,j'en fait souvent bettermut et châtaignes.
bonne journée bizz

Carmen 22/03/2018 21:07

ça s'associe à merveille , bonne soirée bises

patissi-patatta 22/03/2018 13:20

Butternut et marrons, j'adore !

Colinette 22/03/2018 13:18

je viens de faire ta recette de soupe au potiron, et la courge butternut farcie viande et marrons sera a mon menu ce soir..
Et oui!!! aujourd'hui, on mange chez Carmen.
j'ai beaucoup aimé la soupe.
Un tout grand merci bisous

Carmen 22/03/2018 21:09

oh super merci, je vais vite voir bisous

Carmen 21/03/2018 20:41

J'aime aussi beaucoup bisous

Martine 21/03/2018 19:39

Une de mes soupes préférées :-)
Merci Carmen

La cuisine de Poupoule (Christelle) 21/03/2018 18:41

Humm une bonne soupe pour se réchauffer
Bonne soirée
bises

Carmen 21/03/2018 20:42

Oh oui le froid est revenu et le vent est glacial, bonne soirée bises