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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Potage de légumes frais et secs

Publié par Carmen sur 26 Février 2018, 11:43am

Catégories : #Soupe - velouté - potage

Potage de légumes frais et secs

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min 

 

Ingrédients

Pour 4/5 personnes

 

1 courgette moyenne

1 oignon

100 g de pois cassés

2 poireaux

2 carottes

½ branche de cèleri

1 navet rond

1 cube de bouillon de volaille

1 feuille de laurier

Curcuma frais

Poivre

 

Préparation

 

Eplucher les carottes, navet, oignon. Les laver ainsi que la courgette non épluchée et les détailler en petits morceaux. Couper les poireaux dans la longueur, les laver puis les émincer.  Casser le cèleri pour retirer tous les fils, le laver et le couper en rondelles.

Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, faire revenir l’oignon et les poireaux pendant 3 min. Puis ajouter tous les légumes frais et les pois cassés. Recouvrir d'eau froide (1,5litre), ajouter la feuille de laurier. Cuire à couvert à petite ébullition pendant 30 min.

Retirer la feuille de laurier et mixer. Poivrer

Servir aussitôt avec un peu de curcuma râpé.

Potage de légumes frais et secs
Potage de légumes frais et secs

 Cliquer sur le lien pour accéder à toutes mes recettes de : Soupe -Velouté-Potage

Commenter cet article

ISCA 03/03/2018 20:33

Tout ce qui convient à merveille en ce moment !

Lolo 02/03/2018 08:47

De quoi se réchauffer sainement ! Bonne journée bises

sissi63 27/02/2018 18:56

Coucou,
Hummmmmmmmmmmmm tu me mets l'eau à la bouche. Surtout en ce moment, on apprécie bien un bon potage bien chaud.
Bisous et bonne soirée

Isabelle 27/02/2018 11:33

c'est parfait, il fait froid et en plus c'est plein de vitamines !
Bises

tiot le mineur 27/02/2018 11:13

Salut
Justement la Tiotte est en train d'éplucher les légumes pour une soupe.
Bonne journée

josette 27/02/2018 07:48

une bonne soupe pour bien ce réchauffer!! ce matin à 7h,, nous avons eu - 8°.
ta superbe soupe serai la bienvenue.
bonne journée bisous

lilou25 26/02/2018 22:57

Un potage parfait pour se réchauffer avec ces températures polaires ! Bisous

Muriel 26/02/2018 22:08

Humm une soupe avec des pois cassés..cela me rappelle mon enfance! merci pour le partage! bonne fin de soirée

Chris 26/02/2018 22:07

Idéal par ce froid

alaro 26/02/2018 21:21

humm un délicieux potage réconfortant par ce froid ! merci du partage ^_^

Mauricette 26/02/2018 21:02

hummmm délicieux!!! Bonne soirée!!!

Nathalie 26/02/2018 20:44

Muhmmm...ça donne faim tous ces légumes et ça réchauffe!! Bonne soirée

Lou 26/02/2018 19:51

Une belle soupe pour se réchauffer avec ce froid sibérien !

guy59600 26/02/2018 17:21

une superbe soupe tout ce qu'il faut par ce froid
très bonne fin de journée bises

Carmencita 26/02/2018 19:09

Coucou Guy ta page ne s'ouvre pas elle s'ouvre juste en haut et se bloque, je tenterais plus tard bises

Carmencita 26/02/2018 19:03

oh oui vive la soupe. Bonne soirée bises

sotis 26/02/2018 15:39

un bon petit potage du soir comme je les aime!!! gros bisous ma belle

Martine 26/02/2018 14:58

Du pur bonheur pour moi cette recette
Merci
Gros bisous

Carmencita 26/02/2018 19:12

j'aime les pois cassés je n'y pense pas souvent. Avec le froid rien de tel qu'un bon potage.Gros bisous

latabledeclara 26/02/2018 14:23

Avec ce froid, une bonne soupe pour se réchauffer c'est idéal

Carmencita 26/02/2018 19:13

Tout à fait, merci!!!!!!

zika 26/02/2018 14:18

Toujours bon les potages, très réconfortant le tien, bisous!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 26/02/2018 13:09

Un beau potage
Bonne journée
bises

Carmencita 26/02/2018 19:13

Merci bonne soirée bises

corinnette 26/02/2018 13:02

avec ce froid sibérien cette soupe est parfaite
bises

Carmencita 26/02/2018 19:14

Tout à fait, rien de mieux pour se réchauffer, bises

mamimijane 26/02/2018 12:39

un délicieux potage,
ça réchauffe,
bonne semaine bizzzzz

Carmencita 26/02/2018 19:14

Oui ça fait du bien, merci bonne soirée bises

Colinette 26/02/2018 12:39

j'adooore les soupes comme celleci!

patissi-patatta 26/02/2018 11:52

Sympa avec des pois cassés

Carmencita 26/02/2018 19:15

c'est très bon, merci bises

les petits plats de Béa 26/02/2018 11:51

J'aime aussi ajouter des pois cassés dans mes potages, ça les rend bien onctueux. Bonne journée

Carmencita 26/02/2018 19:16

Tout à fait, et en plus c'est bon. Bonne soirée!!!!

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