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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Mousse mascarpone et petits suisses aux abricots et fève Tonka

Publié par Carmen sur 14 Février 2018, 01:17am

Catégories : #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Mousse mascarpone et petits suisses aux abricots et fève Tonka

Préparation : 20 min Attente : 2 h minimum

Ingrédients

Pour 6 personnes

 

1 grosse boîte d’abricots au sirop

250 g de mascarpone

4 petits suisses
3 œufs

80 g de sucre glace

1 c à café d’extrait de vanille

1 c à soupe d’Amarreto
1 fève Tonka

1 c à soupe de sucre roux

Pistaches torréfiées à sec (sans matière grasse)

Préparation

Égoutter les abricots, les mettre dans une casserole avec l’Amarretto, le sucre roux et laisser compoter à feu doux pendant 10 à 15 min. Laisser refroidir

Fouetter les jaunes d’œuf et l’extrait de vanille avec le sucre glace et la fève Tonka râpée. Tout en fouettant, incorporer le mascarpone et les petits suisses.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la crème.

Déposer dans les verrines, une couche de crème mascarpone petits suisses, puis une couche de compotée d’abricots. Recommencer 1 fois.

Saupoudrer les verrines de pistaches hachées grossièrement. Mettre au réfrigérateur minimum 2 h.

Mousse mascarpone et petits suisses aux abricots et fève Tonka
Mousse mascarpone et petits suisses aux abricots et fève Tonka
Commenter cet article

Julie 22/02/2018 10:25

Elles sont magnifiques tes coupes, un véritable moment de gourmandise ! Bonne journée, bisous

sissi63 19/02/2018 22:51

Bonsoir,
Je découvre votre blog et il me plait beaucoup. Cette recette me tente bien.
Bonne soirée

Carmen 20/02/2018 19:48

Merci Sissi63 c'est très gentil à vous. Bonne soirée

sotis 19/02/2018 14:45

hummmm un vrais bonheur ces mousses!!!! gros bisous ma belle

zika 18/02/2018 19:43

Une pure gourmandise bien fraîche, j'adore !

MC 18/02/2018 18:02

Quel bon dessert !
Bonne soirée dominicale à toi. Bisous

R.C.C 18/02/2018 02:39

Superbe présentation, j'Adore! Je vais épater la galerie avec ça! ;)

Chris 15/02/2018 20:53

Un dessert délicieusement frais!!!
bisous

josette 15/02/2018 19:31

superbe verrine bien appétissante!!, j'y plongerai bien ma cuillère!!
bonne soirée bisous

Gagaie 15/02/2018 17:28

Après un bon repas, ce dessert frais doit passer comme une lettre à la poste. Bises et bonne fin de semaine ☺

Messergaster 15/02/2018 10:13

Voici un dessert qui fait son effet !

papillonmyosotis 15/02/2018 08:27

J'adore ! Quel bonheur d'avoir cette coupe sur sa table et de la déguster.

Cha bricole (Chantal) 15/02/2018 07:22

Quelles jolies coupes !
Bonne journée

salima 14/02/2018 22:37

merci pour ce délicieux dessert ! bises

alaro 14/02/2018 21:14

hummm de savoureuses verrines ! ^_^

corinnette 14/02/2018 20:54

quel beau dessert gourmand
bises

guy59600 14/02/2018 18:45

de superbes verrines biens gourmandes et délicieux biscuit en accompagnement
une bonne soirée bises

Brigitte / Les filles à table 14/02/2018 17:21

Un beau dessert gourmand comme je les aime, des fruits, de la crème, un peu de croquant et je craque !! Bisous Carmen

Carmen 14/02/2018 18:45

Merci Brigitte, tout comme toi je craque aussi. Bonne soirée Bisous

aggietlili/Marie 14/02/2018 17:12

Quel beau et gourmand dessert !
Bisous

sandra 14/02/2018 16:05

Une mousse genereuse et terriblement gourmande je plongerai volontiers ma cuillère dedans !!

elodiesucree 14/02/2018 16:04

Elles sont sublimes tes mousses Carmen waou!!!! Gros bisous!

Carmen 14/02/2018 18:45

Merci Elodie c'est gentil, gros bisous

mamimijane 14/02/2018 15:05

de très belles verrines,elles font envie,
bonne journée bizzzz

Carmen 14/02/2018 18:46

Merci bonne soirée bises

tiot le mineur 14/02/2018 14:11

Saut
C'est beau et appétissant.
Bonne journée

bree13 14/02/2018 11:23

j'en ai l'eau à la bouche malgré ma sinusite !

Carmen 14/02/2018 18:47

aie j'espère que tu iras mieux bien vite, merci !!!!!!!!!!!

Mauricette 14/02/2018 10:35

MIam, miam.... Merci pour cette belle recette. bisous

Carmen 14/02/2018 11:25

Tout à fait ça, bisous

patissi-patatta 14/02/2018 10:23

J'aime beaucoup tes verrines ! Bonne journée

Carmen 14/02/2018 11:17

Merci, bonne journée!!!!

la nonna 14/02/2018 09:55

voilà qui doit être succulent
bisus

Carmen 14/02/2018 11:18

Oh oui, bisous

La cuisine de poupoule 14/02/2018 09:10

Miam voilà un dessert bien parfumée
Bonne journée
Bises

Carmen 14/02/2018 11:18

Merci, on s'est régalé bonne journée bise

kilomètre-0 14/02/2018 08:08

Comme elles font envie tes verrines. L'amaretto donne toujours un très bon goût. J'en mets toujours dans le tiramisu classique :-) Bon appétit Carmen, gros bisous

Carmen 14/02/2018 11:21

oui j'aime aussi beaucoup ce goût très léger d'amandes amères et je m'étais qu'avec les abricots ça devait bien s'associer et ça a été le cas, on s'est régalé. Bonne journée Martine bisous

Isabelle 14/02/2018 08:05

Un dessert fruitée et extrêmement gourmand avec ces petites pistaches qui apportent une touche de croquant. Bisous

Carmen 14/02/2018 11:22

c'était le but recherché merci bisous

Lolo 14/02/2018 07:58

Quelles sont belles ces coupes ! Quel délice cela doit être d'y plonger sa cuillère ! Bonne journée bises

Carmen 14/02/2018 11:23

Je confirme, j'adore ces verrines fruitée s. Bonne journée bises

Les petits plats de Béa 14/02/2018 07:26

Jolie gourmandise j'aime autant le visuel que le contenu bisou

Carmen 14/02/2018 11:23

Merci c'est gentil, bisous

vanni 14/02/2018 06:52

De délicieuses verrines !!
Bonne journée
Bises

Carmen 14/02/2018 11:24

Merci , oui c'est un délice, bises bonne journée

titanique 14/02/2018 01:48

une idée géniale qui me donne des idées !
bises

Carmen 14/02/2018 11:24

Merci, contente de t'inspirer bises

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