Gâteau fondant aux poires Comice et chocolat noir

Publié par Carmen sur 21 Novembre 2017, 18:22pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau fondant aux poires Comice et chocolat noir

Je me suis basée de la recette de Dominique, alias Mamyloula pour réaliser ce délicieux gâteau. Je n'ai pas mis de kiwis par contre j'ai ajouté du chocolat noir, la prochaine fois j'en mettrai un peu plus, j'ai mis un peu moins de sucre et j'ai ajouté du Limoncello. Un clic sur son pseudo pour avoir la recette initiale.

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

5 à 6 poires Comice

300 g de farine

180 g de sucre en poudre

4oeufs

20 cl de lait

3 c à soupe d’huile d’olive

4 c à soupe de Limoncello

80 g de chocolat noir à 70%

1 pincée de sel

Ingrédients pour la finition

80 g de beurre

1 œuf

3 c à soupe de sucre

Préparation

Dans le robot mettre le sucre, les 4 œufs, et la pincée de sel.

Fouetter jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse.

Préchauffer le four a 180 °C (th. 6).

Incorporer la farine peu à peu en mélangeant plus lentement, puis ajouter le lait, l'huile et le Limoncello. Couper grossièrement le chocolat et le mélanger à la préparation.

Éplucher les poires et les couper en gros quartiers. Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré, y déposer les quartiers de poires puis verser le reste de la pâte.

Enfourner pour 3o min

Préparation du mélange de finition

Faire fondre le beurre. Fouetter l’œuf avec le sucre, incorporer beurre, mélanger.

Au bout de 30 min de cuisson sortir le gâteau du four et verser le mélange de finition dessus puis remettre au four et cuire encore 20 min toujours à 180 C°.

Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler

[doc] GÂTEAU FONDANT AUX POIRES COMICE ET CHOCOLAT

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Commenter cet article

alaro 07/12/2017 21:51

Parfait pour se régaler au gouter ! merci du partage ^_^

Authentik Vietnam 26/11/2017 03:32

Gâteau fondant est tout étrange pour moi, ca a l'air trop délicieux!! J'adore <3

Assia 25/11/2017 21:26

Tout à fait le genre de gâteaux que j'adore. Bises

Leila 25/11/2017 08:34

Une alliance de saveurs qui a tout pour plaire...
Bises

zika 24/11/2017 22:58

Ohhh, la belle tranche, elle est pour moi, magnifique !!!!

Chrystel 24/11/2017 19:56

Il a l'air tout à fait délicieux ton gâteau Carmen. Merci

choupette88 24/11/2017 12:11

Ta recette me donne faim !!!
Bon vendredi à toi
Bisoussssss

Gagaie 24/11/2017 12:07

Un gâteau aux poires qui ferait un excellent goûter. ☺

MC 23/11/2017 21:06

Et voilà le dessert...
Belle fin de semaine à toi. Bisous

Muriel 23/11/2017 20:06

Il est terriblement gourmand ce gâteau fondant! bonne soirée

Thaddée 23/11/2017 15:11

Hum, tout ça m'a l'air bien bon, et même délicieux :-) Bon après-midi Carmencita.

Carmencita 23/11/2017 21:06

Merci Thaddée bonne soirée

Julie 23/11/2017 13:38

Succès assuré avec cette jolie association ! Je me régale rien que d'y penser ! Bonne journée, bises

Brigitte / Les filles à table 22/11/2017 22:34

Je me serais régalée avec ce bon gâteau !! bisous Carmen

Chris 22/11/2017 21:08

Poire et chocolat, voilà un duo plein de saveurs!!
bisous

gridelle 22/11/2017 18:28

parfait pour un bon gouter ton gâteau

bree13 22/11/2017 18:05

pour aller avec une bonne tasse de thé c'est l'idéal !

Nell 22/11/2017 15:53

Poires chocolat, deux saveurs complémentaires. Miam! je te chipe ta recette, Carmen. Gros bisous, ma douce, et douce fin d'après-midi

titanique 22/11/2017 15:26

je suis persuadée que tu as tous mangé hihi
bises

valerie 22/11/2017 14:50

oh le bon gâteau

La cuisine de Poupoule (Christelle) 22/11/2017 13:56

Humm un bon gâteau
Bonne journée
bises

popote14 22/11/2017 09:33

hum comme il doit être délicieux il beau bien dorée bonne journée bisous

Mauricette 22/11/2017 07:47

Un bien beau gâteau qui me donne très envie
Bonne journée
bises

les petits plats de Béa 22/11/2017 07:10

Même au petit déjeuner il me ferai plaisir bisous

patissi-patatta 22/11/2017 06:54

Chocolat et poire, hummm !

salima 21/11/2017 22:10

tout fruité, tout bon ! bises

guy59600 21/11/2017 22:02

Très joli gâteau et bon accord choco/poires
excellente soirée bises

Mamyloula 21/11/2017 21:56

Merci pour ton petit clin d'oeil, un gâteau qui dois également être très bon avec des poires, encore merci, je vais aussi le faire comme toi lol bisous

Carmencita 21/11/2017 22:00

C'est moi qui te remercie Dominique pour ce délicieux partage bisous

mamimijane 21/11/2017 21:53

un beau gâteau,
je mets la recette de côté,
bonne soirée bizz

Carmencita 21/11/2017 22:01

Merci, tu verras il est délicieux, bonne soirée bises

tara 21/11/2017 21:14

merci pour ce partage et je vais realise ce gateau.Juste un detail quelle est la taille du moule que je dois utiliser. Bisous

Carmencita 21/11/2017 22:04

Pour un moule de 27-28 cm de diamètre, bisous

delphine 21/11/2017 20:53

Hum comme cela donne envie et merci pour tes liens tu nous donnes des idées pour nous régaler
Bonne soirée

corinnette 21/11/2017 20:51

très joli aussi ton poire chocolat
j’adore
bises

Martine 21/11/2017 19:29

C'est très original. Je n'ai jamais tenté poires limoncello. Par contre, j'adore les comices. Je crois même que c'est ma variété de poires préférée
Merci Carmen, je la retiens :-)

Carmencita 21/11/2017 19:37

L'association Limoncello poire c'est très bon aussi. Depuis des années je n'achète que ces poires c'est un délice. J'ai essayé d'autres variété mais toujours déçue, vraiment pas bonnes. Merci Martine bisous

elodiesucree 21/11/2017 19:01

Ton fondant est superbe Carmen , ta recette me plait beaucoup avec poires, chocolat et limoncello c'est extra!!! et c'est une tres bonne idee gourmande

Carmencita 21/11/2017 19:38

Merci Elodie une association que j'aime beaucoup. Bisous

vanni 21/11/2017 18:52

Hummm devant un si joli gâteau, avec des associations de saveurs que j'aime bien , je ne résiste pas.
Merci pour le partage
Bonne soirée
Bises

Carmencita 21/11/2017 19:39

Merci bonne soirée bises

latabledeclara 21/11/2017 18:45

Une association que j'adore

Carmencita 21/11/2017 19:38

J'adore aussi, bonne soirée

Yumelise 21/11/2017 18:40

Hum, il donne trop envie ! Avec du limoncello c'est une idée que je note !

Cuisine gourmande de Carmencita