Flan de poireaux au parmesan

Publié par Carmen sur 19 Novembre 2017, 18:40pm

Catégories : #Entremet Salé -flan -clafoutis -cheesecake salé

Un flan savoureux et léger que j'ai déniché sur le blog : La cuisine d'ici et d' ISCA . Je l'ai accompagné de Coustelous de porc. On s'est régalé.

Ingrédients

1 kg de poireaux

3 œufs

20 cl de crème liquide légère

80 g de parmesan râpé

1 belle gousse d'ail

1 c à s de ciboulette ciselée

Sel, poivre, muscade

1 noisette de beurre

Préparation

Ôter la majeure partie du vert des poireaux, bien les nettoyer, les couper en deux ou en gros tronçons. Les cuire à l'eau bouillante salée 25 minutes, à découvert pour que les poireaux conservent leur couleur.

Mélanger la crème avec les œufs, ajouter la ciboulette ciselée, l'ail écrasé et le fromage. Assaisonner.

Disposer les poireaux dans un plat à gratin beurré, verser l'appareil crémeux et enfourner 30 min à 180°.

[doc] FLAN DE POIREAUX AU PARMESAN

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MC 23/11/2017 21:02

J'ai justement des poireaux ce soir dans mon panier de légumes, on va se régaler.

Julie 23/11/2017 13:36

Une belle recette pour changer de la tarte ! Bonne journée, bises

yumelise 22/11/2017 18:48

Cette recette est géniale ! Une bien bonne idée pour cuisiner autrement le poireau.

ISCA 21/11/2017 19:55

Oh, je suis ravie d'échanger car habituellement, c'est moi qui viens piocher tes fabuleuses recettes . Il est bien appétissant ton flan, aussi je te prends une photo évidemment !

Geek Balsamique 21/11/2017 11:26

J'adore avoir de nouvelles idées pour cuisiner le poireau. Ton flan devait être délicieux.

tiot le mineur 21/11/2017 07:43

Salut
C'est un plat très appétissant.
Bonne journée

Nathalie 21/11/2017 07:12

Avec une viande grillée, ça doit être délicieux!! Bonne journée

papillonmyosotis 20/11/2017 22:59

Cela me plait énormément :)

bree13 20/11/2017 20:33

un flan original !

jackie 20/11/2017 17:49

Mon gourmand n'aime pas les poireaux;( Bisous

Nell 20/11/2017 17:05

Miam!!! en voilà de bons plats qui tiennent bien au corps, alors merci Carmen. Gros bisous, ma belle, et belle fin d'après-midi.

sotis 20/11/2017 13:59

il me plait bien ce flan!!!! gros bisous ma belle

valerie 20/11/2017 12:27

j'adore le flan aux poireaux, c'est très bon avec de la noix de muscade

palmira 20/11/2017 12:13

Un vrai régal de saison.
Bonne semaine!
Palmira

corinnette 20/11/2017 10:09

un flan de saison qui réconforte
bises

Brigitte / Les filles à table 20/11/2017 08:47

Je veux bien croire que vous vous soyez régalés !! Toujours de bonnes recettes chez Isabelle, et chez toi !! Gros bisous Carmen

Carmencita 20/11/2017 20:59

Merci, bonne soirée Brigitte gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 20/11/2017 08:03

Humm des flan plein de saveurs
Bon lundi
bises

Carmencita 20/11/2017 21:00

Merci, bonne soirée bises

vanni 20/11/2017 07:13

Merci pour cette succulente recette
Bonne journée
Bises.

Carmencita 20/11/2017 21:00

Merci, bonne soirée bises

patissi-patatta 20/11/2017 06:57

Sympa ton flan aux poireaux

salima 19/11/2017 22:31

une délicieuse idée, en plus mes filles adorent le poireau ! bises

Carmencita 20/11/2017 21:01

j'adore aussi, merci bonne soirée bises

Zika 19/11/2017 21:59

Je garde sous le coude , j'adore, j'accompagnerais du rôti de poulet avec quad les enfants seront là, merci du partage.

Carmencita 20/11/2017 21:02

le poulet aussi va très bien avec, merci, bonne soirée bises

josette 19/11/2017 20:16

il est très appétissant ton superbe flan de poireaux!! de quoi ce régaler!
bonne soirée bisous

laura 19/11/2017 20:13

il me plait vraiment bien ce flan

Martine 19/11/2017 20:05

Oh oui tu m'étonnes que tu te sois régalée. Je ne connais pas le blog d'Isabelle. Il faut que j'y aille :-)
Gros bisous et belle soirée

Carmencita 20/11/2017 21:03

n'hésites pas il y a plein de bonnes choses, merci, bonne soirée Martine bisous

mamimijane 19/11/2017 19:24

un beau flan gratiné,
bonne soirée bizzzzzzzz

Carmencita 19/11/2017 19:42

Merci, simple et délicieux bises

guy59600 19/11/2017 19:06

très joli flan et bonne viande au barbecue c'est délicieux aussi
excellente soirée bises

Carmencita 19/11/2017 19:41

Merci, on adore les coustelous à la maison, j'en fais régulièrement. Bonne soirée, bises

Cuisine gourmande de Carmencita