Un flan savoureux et léger que j'ai déniché sur le blog : La cuisine d'ici et d' ISCA . Je l'ai accompagné de Coustelous de porc. On s'est régalé.
Ingrédients
1 kg de poireaux
3 œufs
20 cl de crème liquide légère
80 g de parmesan râpé
1 belle gousse d'ail
1 c à s de ciboulette ciselée
Sel, poivre, muscade
1 noisette de beurre
Préparation
Ôter la majeure partie du vert des poireaux, bien les nettoyer, les couper en deux ou en gros tronçons. Les cuire à l'eau bouillante salée 25 minutes, à découvert pour que les poireaux conservent leur couleur.
Mélanger la crème avec les œufs, ajouter la ciboulette ciselée, l'ail écrasé et le fromage. Assaisonner.
Disposer les poireaux dans un plat à gratin beurré, verser l'appareil crémeux et enfourner 30 min à 180°.

/idata%2F3748367%2FPlats-cuisines%2FCoustelous-2-border.jpg)
Coustelous de porc - Cuisine gourmande de Carmencita
Contrairement à ce que l'on croit, la viande de porc est l'une des viandes les plus maigre. La graisse est éliminée à la découpe de la carcasse et elle présente l'avantage de ne contenir que ...
http://www.carmen-cuisine.com/article-coustelous-de-porc-78728870.html
Commenter cet article
MC 23/11/2017 21:02
Julie 23/11/2017 13:36
yumelise 22/11/2017 18:48
ISCA 21/11/2017 19:55
Geek Balsamique 21/11/2017 11:26
tiot le mineur 21/11/2017 07:43
Nathalie 21/11/2017 07:12
papillonmyosotis 20/11/2017 22:59
bree13 20/11/2017 20:33
jackie 20/11/2017 17:49
Nell 20/11/2017 17:05
sotis 20/11/2017 13:59
valerie 20/11/2017 12:27
palmira 20/11/2017 12:13
corinnette 20/11/2017 10:09
Brigitte / Les filles à table 20/11/2017 08:47
Carmencita 20/11/2017 20:59
La cuisine de Poupoule (Christelle) 20/11/2017 08:03
Carmencita 20/11/2017 21:00
vanni 20/11/2017 07:13
Carmencita 20/11/2017 21:00
patissi-patatta 20/11/2017 06:57
salima 19/11/2017 22:31
Carmencita 20/11/2017 21:01
Zika 19/11/2017 21:59
Carmencita 20/11/2017 21:02
josette 19/11/2017 20:16
laura 19/11/2017 20:13
Martine 19/11/2017 20:05
Carmencita 20/11/2017 21:03
mamimijane 19/11/2017 19:24
Carmencita 19/11/2017 19:42
guy59600 19/11/2017 19:06
Carmencita 19/11/2017 19:41