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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Tartelettes aux pommes et crème pâtissière au rhum

Publié par Carmen sur 15 Octobre 2017, 00:43am

Catégories : #tarte -tartelette -croustade

Tartelettes aux pommes et crème pâtissière au rhum

Bonjour, aujourd'hui je publie ces délicieuses tartelettes aux pommes que j'ai déjà réalisées il y a quelques temps. J'ai les plats à tartelettes mais j'aime autant les faire dans mes moules à muffins, je trouve qu'elles sont bien plus moelleuses. J'ai utilisé 3 rouleaux de pâte feuilletée pour 18 tartelettes et 1/2 l de crème pâtissière. Pour les pommes, j'ai mis des reinettes et des pink lady à peu près 5 à 6 tout dépend de leur grosseur. Je vous mets les quantités pour un rouleau de pâte feuilleté

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 pâte feuilletée

2 à 3 pommes reinette

2 c à soupe de sucre roux

1 noix de beurre

Sucre glace

Crème pâtissière

Éplucher, laver et couper les pommes coupées en demie tranches pas trop épaisses. Beurrer une plaque à muffins. Étaler la pâte feuilletée et découper des cercles une taille un peu plus au dessus de celle du moule à muffins. Déposer de la Crème pâtissière au rhum et disposer les demies tranches de pommes reinette.

Saupoudrer d’un peu de sucre roux et enfourner à 190°C pendant 40 min (vérifier la cuisson). Saupoudrer de sucre glace une fois les tartelettes refroidies.

Déguster tiède ou froid.

Tartelettes aux pommes et crème pâtissière au rhum
Tartelettes aux pommes et crème pâtissière au rhum
Tartelettes aux pommes et crème pâtissière au rhum
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Yumelise 24/10/2017 18:44

Je garde cette recette ! Je vais bientôt avoir des pommes de jardin d'un ami et c'est cette recette que je vais faire ! J'ai l'habitude de faire la tarte aux pommes flamande, ma préférée, mais je vais changer pour une fois. Merci.

elodiesucree 19/10/2017 14:32

Elles sont ravissantes tes petites tartelettes aux pommes Carmen!!! Je trouve que c'est encore plus joli dans tes moules a muffins, c'est une bonne idee! Merci plur ce partage, gros bisous

alaro 18/10/2017 21:57

elles sont super jolies ! ^_^

josette 18/10/2017 19:39

je passe te souhaiter une très bonne soirée!! bisous

alaro 17/10/2017 22:34

elles sont top tes tartelettes ! merci du partage ^_^

Messergaster 17/10/2017 19:59

S'il y a du rhum, je parie que ma mère adorerait !

Les Délices de Vanish 17/10/2017 16:08

Ohhhh que ça me met l'eau à la bouche

Shana lilie 17/10/2017 01:28

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. je reviendrai. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir

MC 16/10/2017 19:05

Miam, top bon ces petites tartelettes pour le goûter de l'après-midi.
Belle semaine à toi. Bisous

valerie 16/10/2017 19:03

miam miam

ISCA 16/10/2017 18:32

Je suis tout à fait de ton avis : les tartes, c'est uniquement avec de bonnes pommes sinon, on perd son temps. Il faut profiter des reinettes, la saison est courte.

La cuisine de poupoule 16/10/2017 17:33

De belles tartelettes bien gourmande
Bonne soirée
bises

papillonmyosotis 16/10/2017 17:14

Elles sont tout simplement sublimes ^^

aggietlili/Marie 16/10/2017 16:31

Jolie, simple, efficace et tellement bon, je suis fan !!
Bises

Chris 16/10/2017 16:18

Du moment que tu me dis tarte aux pommes, ça me va!!!! avec la crème pâtissière et le rhum, elle devient juste top!!!
bisous

palmira 16/10/2017 14:16

J'adore TOUTES les tartes aux pommes :o) Et je crois que la petite touche de rhum doit leur aller à merveille!
Bonne semaine!
Palmira

Geek Balsamique 16/10/2017 10:39

Olala ça à l'air TROP bon !!!!! :-) et surtout ça présente très bien.

Muriel 15/10/2017 22:13

De véritables petites gourmandises ces tartelettes aux pommes! bonne soirée

la nonna 15/10/2017 20:35

magnifiques, waowww

Carmencita 16/10/2017 17:25

Merci bisous

laura 15/10/2017 20:31

avec la petite pointe de rhum c'est bien sympa !

guy59600 15/10/2017 20:09

de jolies tartelettes et excellente crème et délicieux fruit
très bonne soirée bises

Carmencita 16/10/2017 17:26

Merci bonne fin de journée bises

Au palmarès de la gourmandise 15/10/2017 17:47

Une succulente recette qui a tout pour me plaire bises Carmen, belle journée! Bisous

Carmencita 16/10/2017 17:30

On se croirait en été, merci Brigitte bonne fin de journée bisous

josette 15/10/2017 17:44

elles sont très belle tes tartelettes,sa donne envie de t'en piquer une!! miam!!
bonne soirée bisous

Gourmande sans Gluten 15/10/2017 17:22

Miammm ! Bien gourmande ces tartelettes !

Chris 15/10/2017 15:23

A tomber !

Nell 15/10/2017 14:04

Oh! les belles gourmandises que voilà!!! Miam! je t'en pique et ta recette. Beau dimanche, Carmen et gros bisous

patissi-patatta 15/10/2017 11:45

Tes tartelettes sont superbes !

mamimijane 15/10/2017 11:09

wouahh,je te pique la recette pour un ces jours,
bon dimanche bizzzzz

Carmencita 15/10/2017 13:10

tu m'en diras des nouvelles!!!!! Bon dimanche bises!

rosa 15/10/2017 11:06

elles sont très belles ces tartelettes et très bonnes aussi je n'ai pas doute
gros bisous ma Carmen
Rosa

Martine 15/10/2017 10:36

Wouah, elles sont superbes
Quelle belle gourmandise
Bisous et bon dimanche Carmen

Carmencita 15/10/2017 12:59

Merci et je confirme elles sont délicieuses et pour les gourmands une ne suffit pas lollll. Bon dimanche Martine gros bisous

Brigitte / Les filles à table 15/10/2017 10:02

Elles sont belles, j'aime bien ton idée de moule à muffins, j'essaierai !! bisous Carmen

Carmencita 15/10/2017 10:47

Moi j'adore cette façon, c'est joli mais en plus je les trouve meilleures, tu me diras si tu essaies. Bon dimanche Brigitte bisous

ANDYTR 15/10/2017 08:50

Magnifique et certainement excellentes, bravo Carmen, tes tartelettes faites dans des moules à muffins est une bonne idée.
Merci du partage
Bisous
Andrée

Carmencita 15/10/2017 10:46

Merci Andrée, j'aime beaucoup cette cuisson dans la plaque à muffin, on n'obtient pas la même texture que dans un plat à tarte, enfin c'est mon avis!!!!!Bon dimanche bisous

corinnette 15/10/2017 08:40

trop belles ces petites tartelettes
elles me plaisent bien
bises

Carmencita 15/10/2017 10:38

Merci, un régal. Bon dimanche bises

Les petits plats de Béa 15/10/2017 08:24

Elles sont à croquer et la petite touche de rhum doit faire la difference bisou

Carmencita 15/10/2017 10:38

je ne suis pas du tout alcool par contre dans la pâtisserie j'adore. Bisous

vanni 15/10/2017 07:56

Comment ne pas craquer devant ces jolies petites tartelettes ?
Merci pour ce délicieux partage
Bon dimanche
Bises

Carmencita 15/10/2017 10:37

Merci, elles ont été très appréciées, bon dimanche bises

bree13 15/10/2017 07:00

elles sont irrésistibles !

Carmencita 15/10/2017 10:36

Merci!!!!!!!!!

latabledeclara 15/10/2017 04:46

Une pure gourmandise
Bises

Carmencita 15/10/2017 10:36

je confirme , bises

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