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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tartelettes aux pommes et crème pâtissière au rhum

Publié par Carmen sur 15 Octobre 2017, 00:43am

Catégories : #tarte -tartelette -croustade

Tartelettes aux pommes et crème pâtissière au rhum

Bonjour, aujourd'hui je publie ces délicieuses tartelettes aux pommes que j'ai déjà réalisées il y a quelques temps. J'ai les plats à tartelettes mais j'aime autant les faire dans mes moules à muffins, je trouve qu'elles sont bien plus moelleuses. J'ai utilisé 3 rouleaux de pâte feuilletée pour 18 tartelettes et 1/2 l de crème pâtissière. Pour les pommes, j'ai mis des reinettes et des pink lady à peu près 5 à 6 tout dépend de leur grosseur. Je vous mets les quantités pour un rouleau de pâte feuilleté

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 pâte feuilletée

2 à 3 pommes reinette

2 c à soupe de sucre roux

1 noix de beurre

Sucre glace

Crème pâtissière

Éplucher, laver et couper les pommes coupées en demie tranches pas trop épaisses. Beurrer une plaque à muffins. Étaler la pâte feuilletée et découper des cercles une taille un peu plus au dessus de celle du moule à muffins. Déposer de la Crème pâtissière au rhum et disposer les demies tranches de pommes reinette.

Saupoudrer d’un peu de sucre roux et enfourner à 190°C pendant 40 min (vérifier la cuisson). Saupoudrer de sucre glace une fois les tartelettes refroidies.

Déguster tiède ou froid.

Tartelettes aux pommes et crème pâtissière au rhum
Tartelettes aux pommes et crème pâtissière au rhum
Tartelettes aux pommes et crème pâtissière au rhum
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Y
Je garde cette recette ! Je vais bientôt avoir des pommes de jardin d'un ami et c'est cette recette que je vais faire ! J'ai l'habitude de faire la tarte aux pommes flamande, ma préférée, mais je vais changer pour une fois. Merci.
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E
Elles sont ravissantes tes petites tartelettes aux pommes Carmen!!! Je trouve que c'est encore plus joli dans tes moules a muffins, c'est une bonne idee! Merci plur ce partage, gros bisous
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A
elles sont super jolies ! ^_^
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J
je passe te souhaiter une très bonne soirée!! bisous
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A
elles sont top tes tartelettes ! merci du partage ^_^
Répondre
M
S'il y a du rhum, je parie que ma mère adorerait !
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L
Ohhhh que ça me met l'eau à la bouche
Répondre
S
beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte. un blog très intéressant. J'aime beaucoup. je reviendrai. N'hésitez pas à visiter mon blog (lien sur pseudo). au plaisir
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M
Miam, top bon ces petites tartelettes pour le goûter de l'après-midi.
Belle semaine à toi. Bisous
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V
miam miam
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I
Je suis tout à fait de ton avis : les tartes, c'est uniquement avec de bonnes pommes sinon, on perd son temps. Il faut profiter des reinettes, la saison est courte.
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L
De belles tartelettes bien gourmande
Bonne soirée
bises
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P
Elles sont tout simplement sublimes ^^
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A
Jolie, simple, efficace et tellement bon, je suis fan !!
Bises
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C
Du moment que tu me dis tarte aux pommes, ça me va!!!! avec la crème pâtissière et le rhum, elle devient juste top!!!
bisous
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P
J'adore TOUTES les tartes aux pommes :o) Et je crois que la petite touche de rhum doit leur aller à merveille!
Bonne semaine!
Palmira
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G
Olala ça à l'air TROP bon !!!!! :-) et surtout ça présente très bien.
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M
De véritables petites gourmandises ces tartelettes aux pommes! bonne soirée
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L
magnifiques, waowww
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C
Merci bisous
L
avec la petite pointe de rhum c'est bien sympa !
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G
de jolies tartelettes et excellente crème et délicieux fruit
très bonne soirée bises
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C
Merci bonne fin de journée bises
A
Une succulente recette qui a tout pour me plaire bises Carmen, belle journée! Bisous
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C
On se croirait en été, merci Brigitte bonne fin de journée bisous
J
elles sont très belle tes tartelettes,sa donne envie de t'en piquer une!! miam!!
bonne soirée bisous
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G
Miammm ! Bien gourmande ces tartelettes !
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C
A tomber !
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N
Oh! les belles gourmandises que voilà!!! Miam! je t'en pique et ta recette. Beau dimanche, Carmen et gros bisous
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P
Tes tartelettes sont superbes !
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M
wouahh,je te pique la recette pour un ces jours,
bon dimanche bizzzzz
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C
tu m'en diras des nouvelles!!!!! Bon dimanche bises!
R
elles sont très belles ces tartelettes et très bonnes aussi je n'ai pas doute
gros bisous ma Carmen
Rosa
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M
Wouah, elles sont superbes
Quelle belle gourmandise
Bisous et bon dimanche Carmen
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C
Merci et je confirme elles sont délicieuses et pour les gourmands une ne suffit pas lollll. Bon dimanche Martine gros bisous
B
Elles sont belles, j'aime bien ton idée de moule à muffins, j'essaierai !! bisous Carmen
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C
Moi j'adore cette façon, c'est joli mais en plus je les trouve meilleures, tu me diras si tu essaies. Bon dimanche Brigitte bisous
A
Magnifique et certainement excellentes, bravo Carmen, tes tartelettes faites dans des moules à muffins est une bonne idée.
Merci du partage
Bisous
Andrée
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C
Merci Andrée, j'aime beaucoup cette cuisson dans la plaque à muffin, on n'obtient pas la même texture que dans un plat à tarte, enfin c'est mon avis!!!!!Bon dimanche bisous
C
trop belles ces petites tartelettes
elles me plaisent bien
bises
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C
Merci, un régal. Bon dimanche bises
L
Elles sont à croquer et la petite touche de rhum doit faire la difference bisou
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C
je ne suis pas du tout alcool par contre dans la pâtisserie j'adore. Bisous
V
Comment ne pas craquer devant ces jolies petites tartelettes ?
Merci pour ce délicieux partage
Bon dimanche
Bises
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C
Merci, elles ont été très appréciées, bon dimanche bises
B
elles sont irrésistibles !
Répondre
C
Merci!!!!!!!!!
L
Une pure gourmandise
Bises
Répondre
C
je confirme , bises

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