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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Confiture de coings au jus de pomme

Publié par Carmen sur 28 Septembre 2017, 23:57pm

Catégories : #Confitures - Gelée - Pâtes de coing

Confiture de coings au jus de pomme

Comme rien ne se perd, j'ai récupéré la pulpe des coings de ma gelée. N'ayant plus de jus, j'ai ajouté du jus de pommes sans sucre. C'est promis je m'arrête là pour ce qui est confiture ou gelée !!!!

Ingrédients

765 g de pulpe de coing (de ma gelée de coings)

300 g de sucre

700 ml de pur jus de pomme

1 citron

 Préparation

 Verser la pulpe de coings dans une grande casserole, le jus de pomme et réduire en purée  avec le  mixeur plongeant.

Ajouter le sucre, le zeste coupé en ruban avec un économe et presser le jus.

Bien mélanger jusqu’à dissolution du sucre. Porter à ébullition et cuire pendant 35 min à feu moyen.

Remplir les pots préalablement ébouillantés et séchés (s’ils sont humides à l’intérieur les essuyer avec du papier absorbant). Visser (au fur et à mesure) les couvercles et les retourner.

Laisser ainsi jusqu' à complet refroidissement.

Remarque : Pour la texture je trouve que la consistance est mi confiture mi compote, je ne suis pas déçue c'est tout de même bon.

 

Confiture de coings au jus de pomme
Confiture de coings au jus de pomme
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MC 04/10/2017 20:23

J'adore la confiture de coings.

papillonmyosotis 30/09/2017 10:33

Oh la belle confiture !

corinnette 30/09/2017 08:38

belle récupération
bises

Carmencita 30/09/2017 13:10

Merci bon bon weekend merci

Chris 29/09/2017 21:45

Extra cette idée

salima 29/09/2017 21:40

t ues vraiment la pro des confitures ! bises

Carmencita 30/09/2017 13:11

quand même pas, mais c'est gentil bises

valerie 29/09/2017 17:50

superbe

Carmencita 30/09/2017 13:11

Merci bises

josette 29/09/2017 17:34

elle est bien sympa ta confiture et super appétissante!! miam!!
bonne soirée bisous

Carmencita 30/09/2017 13:11

Merci bon weekend bisous

Brigitte / Les filles à table 29/09/2017 17:24

Rien ne se jette chez toi, tu as raison !! Il me reste encore des pots de gelée de coing, mais je note pour m'en souvenir et essayer ! Bisous

vanni 29/09/2017 14:57

En gelée ou en confiture j'aime bien les deux. Et là associer à du jus de pommes cela doit être un délice, il suffit de voir la belle couleur.
Bonne journée
Bises.

Carmencita 29/09/2017 16:32

Merci bonne fin de journée, bises

mamimijane 29/09/2017 11:55

ta confiture devait être bien parfumée,
bonne journée bizzzzzzz

Carmencita 29/09/2017 16:33

oui un régal. bonne fin de journée bises

jackie 29/09/2017 11:50

Que ce soit en gelée ou en confiture j'adore les coings. Bisous ma Carmen

Carmencita 29/09/2017 16:34

j'adore aussi ma Jackie gros bisous

Nell 29/09/2017 10:58

J'adore cette texture justement. Quand je fais des confitures j'aime retrouver de gros morceaux de fruits. Elle est appétissante ta gelée. Gros bisous et très agréable week-end, ma chère Carmen.

Martine 29/09/2017 07:50

Oh tu joues l'écureuil en ce moment. Tu as de bonnes idées `
Merci de les partager
Bisous

Carmencita 29/09/2017 16:35

J'ai ri en lisant ton com lollll. Merci bisous

tiot le mineur 29/09/2017 07:45

Salut
Elle a une belle couleur cette confiture,
bonne journée

Les petits plats de Béa 29/09/2017 07:14

Elle a une belle texture biz

Carmencita 29/09/2017 16:36

Je suis pas mécontente du résultat, car je ne savais pas ce que ça allait donner. Bises

la cuisine de poupoule 29/09/2017 06:59

Encore une belle confiture que tu nous présente là
Bonne journée
bises

Carmencita 29/09/2017 16:35

Merci c'est gentil bonne fin de journée bises

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