Biscuits au gingembre frais et citron vert

Publié par Carmencita sur 19 Septembre 2017, 00:17am

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Biscuits au gingembre frais et citron vert

Ces biscuits sont terribles on a adorés, ils croustillent tout en étant fondant en bouche, je vous les recommande ils sont délicieux.

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Réfrigération : 45 min

Ingrédients

Pour 35 biscuits

350 g de farine

175 g de beurre (température ambiante)

100 g de sucre

1 grosse c à soupe de gingembre frais râpé

1 zeste de citron vert

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le zeste de citron, et le gingembre. Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. Continuer à malaxer pour former une pâte lisse. Faire une boule, recouvrir de film transparent et mettre 45 min au réfrigérateur. Prendre des morceaux de pâte, et étaler entre 2 feuilles de papier cuisson (ainsi la pâte ne colle pas) découper à l’emporte pièces de 1 cm d’épaisseur environ et les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfourner pour 45 min, les biscuits doivent être dorés.

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Commenter cet article

Marie 25/06/2019 18:31

J'ai testé votre recette, c'est une vrai déception... J'ai laissé 35 min au four à 180 degrés au lieu de 45 min et il était déjà noir brûlé...

Dominique 17/04/2020 03:52

Tout à fait d'accord, en 25 min à 180° il etait grand temps de les retirer...

Carmen 25/06/2019 21:09

Pourtant moi je n'ai eu aucun souci j'ai bien noté le temps et les degrés. Je ne comprends pas ou alors vous avez un souci avec votre four ou alors vous les avez fait trop fins.

patricia cuisine 06/12/2017 20:25

hou là là !! faut que je teste sa !! bisous

Messergaster 24/09/2017 11:51

Ohlàlà ! Ils doivent être addictifs, ceux-là!

gridelle 22/09/2017 17:20

tu te doutes qu'avec ces parfums ces biscuits sont parfaits pour moi!!!

papillonmyosotis 21/09/2017 18:07

Cela me donne envie d'y goûter.

ISCA 20/09/2017 18:28

Gingembre et citron vert, j'imagine les arômes de ces biscuits ....

agnes 20/09/2017 18:05

ils me font bien envie tes biscuits ....parfaits à l'heure du thé ! biz

tiot le mineur 20/09/2017 16:14

Salut
Ce doit être bon accompagné d'un bon thé,
bonne journée

sherazade 20/09/2017 14:56

Hummmm
Ils ont l'air vraiment délicieux.
Une belle alliance de saveurs qui me plait beaucoup
Merci
Bises

salima 19/09/2017 21:02

des biscuits pleins de saveurs ! bonne soirée ! bises

josette 19/09/2017 18:01

ils sont superbe tes biscuits!! miam!!
je t'en pique un.
bonne soirée bisous

Nell 19/09/2017 17:41

Que du bonheur avec ces biscuits. Miam!!! ils ont l'air craquants. Gros bisous et belle fin de journée, ma chère Carmen.

MC 19/09/2017 16:57

Miam avec une bonne tasse de thé...
Bonne fin de journée à toi ! Bisous

Muriel 19/09/2017 16:25

Un mélange de saveurs que j'adore alors ces petits biscuits ne peuvent que me combler! bises

guy59600 19/09/2017 16:23

de superbes biscuits je me sers volontiers
excellent après-midi bises

Carmencita 19/09/2017 18:20

Il sont là pour ça. Merci bonne soirée bises

la cuisine de poupoule 19/09/2017 14:35

Humm de beaux biscuits plein de saveurs
Bonne journée
bises

sotis 19/09/2017 14:14

attend moi pour le gouter!!!! gros bisous ma belle

popote14 19/09/2017 12:18

hum jans croque-rée bien quelques uns bonne journée bisous

jackie 19/09/2017 12:06

Le gingembre on adore à la maison et ces petits gâteaux ont l'air très appétissants ma Carmen. Bisous

Carmencita 19/09/2017 13:50

Ils sont délicieux ma Jackie, bisous

mamimijane 19/09/2017 11:50

miam,ils doivent être délicieux,
bonne journée bizzzz

Carmencita 19/09/2017 13:50

Je confirme , bonne journée bises

Isabelle 19/09/2017 08:41

J'adore grignoter des biscuits maison et ta proposition alliant le gingembre et le citron vert m'intrigue. A tester

Carmencita 19/09/2017 11:59

Gingembre et citron vert leur apporte un petit goût subtil !!!!!un régal. Bisous bonne journée

elodiesucree 19/09/2017 07:44

Au gingembre frais ce doit être délicieux , ils me donnent envie et je t'en pique quelques uns !!! Bisous bonne journée !

Carmencita 19/09/2017 11:58

Je confirme, gingembre et citron vert leur apporte un petit goût subtil !!!!!un réga. Bisous bonne journée

Martine 19/09/2017 07:36

A l'heure du petit déjeuner, on a juste envie de croquer dedans. Ils doivent être très bons avec le gingembre frais :-) Bisous

Carmencita 19/09/2017 11:57

ils se croquent à tout moment de la journée, bisous bonne journée

Les petits plats de Béa 19/09/2017 07:16

Ça je mets de côté car c'est tout àfait à mon gout j'ai envie de les essayer bisou

Carmencita 19/09/2017 10:37

Ils sont délicieux et se conservent très bien, bonne journée bisous

patissi-patatta 19/09/2017 07:02

Je t'en pique un en passant. Bonne journée

Carmencita 19/09/2017 10:36

Sers toi il y en a de reste, bonne journée

valerie 19/09/2017 06:39

ils sont magnifique

Carmencita 19/09/2017 10:36

Merci bonne journée

bree13 19/09/2017 04:39

ils sont beaux !

Carmencita 19/09/2017 10:35

Merci bonne journée

Cuisine gourmande de Carmencita