Carottes glacées

Publié par Carmencita sur 20 Juin 2017, 10:57am

Catégories : #Légumes accompagnements

Préparation : 12 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

6 carottes

1 c à soupe de sucre

1 noix de beurre

Préparation

Eplucher et laver les carottes.

Les mettre dans une sauteuse, et juste les recouvrir d’eau froide. Ajouter la moitié du beurre. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et cuire 20 min. Saler, poivrer.

Retirer le couvercle et laisser cuire jusqu’à complète évaporation de l’eau. Dès que l'eau est évaporée, ajouter le sucre et le reste du beurre. Faire revenir rapidement pour qu’elles prennent un aspect brillant.

Les carottes ainsi préparées accompagnent toutes les viandes grillées ou rôties, ainsi que la volaille.

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claire 04/11/2019 14:31

bonjour,
peut on remplacer le sucre par du miel ? merci

Carmen 04/11/2019 22:04

Bonsoir, je pense que oui !!!! bonne soirée

corinnette 10/02/2019 11:34

j'ai une petite surprise chez moi pour toi
bises

Magali 23/12/2018 18:15

Bonjour, pensez-vous qu’elles puissent être préparées d’avance ? Merci.

Carmen 23/12/2018 21:00

Bonsoir, je pense qu’il n'y a aucun souci. Sinon vous pouvez déjà faire cuire les carottes et au dernier moment les glacer avec le sucre.et le beurre!!!!!

Dafied 25/11/2018 20:39

Bon, mais au bout des premières 20 minutes, les carottes étaient déjà cuites, voire un peu trop cuites

Carmen 26/11/2018 21:19

Ah bon!!!!peut être trop d'eau au départ???? Bonne soirée

Gagaie 01/07/2017 17:19

Avec des petites carottes nouvelles, le résultat doit être au top. Bises, bon weekend. ☺

les petits plats de Béa 28/06/2017 21:56

les carottes cuites de cette manière c'est super bon et pour cette recette il suffit de peu de chose pour se régaler

salima 21/06/2017 23:24

trop bon !!!! bises

Marlyzen 21/06/2017 20:48

J'avais déjà réalisé des navets glacés mais pas de carotte, merci pour l'idée !

tiot le mineur 21/06/2017 12:11

Salut
En cette période de canicule c'est une bonne recette.
Bonne journée

chris 21/06/2017 11:50

internet est enfin revenu à la maison!!!!
que j'aime ça!!!!! elles sont parfaites!!!!
Bisous

Isabelle 21/06/2017 11:23

elles sont top tes carottes. Ca fait un moment que je veux en faire, mais je ne me décide jamais. Bravo

MAURICETTE 21/06/2017 11:18

La photo parle toute seule, un bonheur cette recette! Merci.

Muriel 21/06/2017 07:52

J'adore les carottes glacées... ta recette me rappelle que je n'en ai jamais préparé... Bonne journée

corinnette 21/06/2017 07:25

mais je n'y pense jamais
elle sont superbes

Carmencita 21/06/2017 18:39

c'était une première pour moi, on a beaucoup aimé. Merci bises

virginie moreau 20/06/2017 23:07

Je n'en ai jamais mangé !

Chris 20/06/2017 22:45

J'adore

samia 20/06/2017 19:54

ça donne une belle assiette de restau.
bisous

vanni 20/06/2017 18:23

J'aime beaucoup lorsque les carottes sont cuisinées ainsi. Sait un bel accompagnement
Bonne fin de journée
Bises.

laura 20/06/2017 18:16

c'est délicieux les carottes cuisinées ainsi

valerie 20/06/2017 17:06

hummm carottes glacées

bree13 20/06/2017 16:42

très sympa comme accompagnement !

sotis 20/06/2017 15:53

j'adore les carottes préparées de cette façon!!! bisous bisous

guy59600 20/06/2017 15:44

un joli accompagnement
excellent après-midi bises

Carmencita 20/06/2017 18:01

Merci bonne soirée bises

mamimijane 20/06/2017 15:24

il faut que je retienne cette recette,ça présente bien quand on a des invités.
bonne journée.
il fait 38° chez moi.
bizzzzz

Carmencita 20/06/2017 18:02

oui c'est joli et c'est bon. Il fait pas mal chaud aussi chez toi dur dur. Bonne soirée bises

patissi-patatta 20/06/2017 14:33

Tes carottes sont très jolies !

josette 20/06/2017 13:06

miam!! sa,j'adore.ton superbe plat me donne envie!!
bonne après-midi bisous

Carmencita 20/06/2017 18:03

Merci ça change et c'est bon bonne soirée bisous

Cuisine gourmande de Carmencita