Gâteau feuilletés à la crème d’amande et myrtilles

Publié par Carmen sur 17 Mai 2017, 00:05am

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 feuilletés

1 rouleau de pâte feuilletée

250 gr de ricotta
3 œufs

140 gr de sucre en poudre

200 gr de poudre d’amande (torréfiée à sec)

1 c à soupe d’Amaretto

150 g de myrtilles

 1 pomme râpée

Préparation

Préchauffage four chaleur tournante à 180°C (th. 6)

Fouetter le fromage ricotta avec le sucre, puis ajouter les œufs, l’Amaretto. Verser la poudre d’amande et mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène. Ajouter la pomme épluchée et râpée (gros trous de la râpe à fromage) et mélanger. Beurrer une plaque à muffins et recouvrir de pâte feuilletée. Déposer les myrtilles dans chaque moule et les remplir de la crèmes d’amande.

Enfourner les tartelettes pour 25 minutes environ.

Laisser refroidir avant de démouler

 

 

 

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