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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Raviole de mangue tartare de fraises et grenade

Publié par Carmen sur 9 Mai 2017, 00:09am

Catégories : #Desserts

Raviole de mangue tartare de fraises et grenade

En ce moment j'ai envie de fraîcheur et quand j'ai vu chez Chris du blog  : La Cuisine facile de Chris ce délicieux dessert fruité, je savais qu'il allait vite se retrouver sur ma table. Je n'ai rien changé à sa recette, j'ai juste mis une 2e couche de fruits. Chris a accompagné ce dessert de quenelles au chocolat blanc, ce que je n'ai pas fait d'autant plus que je n'aime pas ce chocolat. Merci Chris on s'est régalé.

 

INGRÉDIENTS.
Pour 3 à 4 personnes

1 mangue bien mûre

3 à 4 fraises

1 grenade

1 gousse de vanille

Fève de tonka

1 à 2 c à soupe de sucre roux (selon les goûts)

PRÉPARATION

Éplucher la mangue et à l'aide d'une mandoline, couper des tranches fines et régulières.

A l'aide d'un emporte-pièce rond, retailler ces tranches.

Couper le reste et les chutes de mangue en tout petits dés ainsi que les fraises et réserver dans un bol.

Défaire la grenade et en mettre 1/3 dans le bol.

Ajouter le sucre, les grains de la gousse de vanille puis râper un peu de fève de tonka, .

Bien mélanger et réserver le tout au frais.

Au moment de servir, sur chaque assiette, déposer 2 rondelles de mangue.

Sur chaque rondelle, mettre une cuillerée de tartare de fraise, mangue et grenade, puis

recouvrir d'une 2e tranche de mangue et recouvrir de fruits.

Disposer un peu de tartare à côté des ravioles.

Raviole de mangue tartare de fraises et grenade
Commenter cet article

Isabelle 12/05/2017 09:01

C'est effectivement terriblement frais et coloré...ça ne peut que donner envie d'y gouter! Bisous

Muriel 10/05/2017 23:04

Il est bien appétissant ton dessert gourmand! bonne soirée

elodiesucree 10/05/2017 14:40

Un délicieux dessert rafraîchissant et aux couleurs énergétiques !!! Superbe!! Gros bisous, Carmen, bon mercredi

Marlyzen 10/05/2017 14:05

Quelle jolie présentation, c'est frais et coloré !

titanique 10/05/2017 12:05

tout ce que j'aime est ici !
bises

gridelle 10/05/2017 10:17

c'est un bien joli dessert que tu nous proposes là

vanni 10/05/2017 08:48

Un très beau dessert haut en couleurs et en saveurs.
Belle journée
Bises

Cha bricole (Chantal) 10/05/2017 04:45

Un superbe dessert fruité qui me plait bien

valerie 09/05/2017 22:47

hummm j'adore j'adore

Raïssa 09/05/2017 22:09

Hhhuuummm ton dessert bien fruité me plaît bien surtout s'il est bien frais!

guy59600 09/05/2017 21:48

tres joli dessert à déguster bien frais
excellente soirée bises

Chris 09/05/2017 21:28

De la gourmandise en plus avec cette 2e couche de fruits!!!!! Merci pour ce gentil clin d'œil Carmen...

Carmencita 11/05/2017 00:56

On s'est régalé, merci pour ce délicieux partage Chris bises

salima 09/05/2017 21:28

un délice bien fruité ! bises

la cuisine de poupoule 09/05/2017 19:08

Magnifiques mes fruits préférer j'adore c'est magnifiques bravo
bises

christine 09/05/2017 17:31

Un joli dessert tous fruits, j'adore! Bonne fin de journée!

rosa 09/05/2017 16:58

superbe dessert très frais, bon et en plus beau
gros bisous
Rosa

sotis 09/05/2017 14:53

un très joli dessert frais et léger, j'adoooore!!!! gros bisous ma belle

papillonmyosotis 09/05/2017 13:18

C'est un succulent dessert que j'aimerai bien goûter :)

josette 09/05/2017 13:14

une superbe gourmandise, bien appétissante!miam.
bon après-midi bisous

mamimijane 09/05/2017 13:04

un dessert rafraichissant,humm!
bonne journée bizzzz

corinnette 09/05/2017 13:00

un dessert juste magnifiquement gourmand
bises

jackie 09/05/2017 09:55

Comme c'est gourmand ma Carmen. Bisous et belle journée

Carmencita 09/05/2017 10:59

Merci ma Jackie bonne journée bisous

popote14 09/05/2017 09:13

hum un délicieux dessert bien rafraîchissant bonne journée bisous

Carmencita 09/05/2017 10:59

C'est tout à fait ça, bonne journée bisous

patissi-patatta 09/05/2017 08:51

Très joli dessert tout en fraicheur. Bonne journée

tiot le mineur 09/05/2017 07:17

Salut
C'est une belle présentation colorée qui donne envie de déguster.
Bonne journée

Samia 09/05/2017 06:29

De belle couleur qui rende ton dessert encore plus gourmand.
Bisous

Carmencita 09/05/2017 11:00

Merci bonne journée bisous

bree13 09/05/2017 06:20

magnifique !

Carmencita 09/05/2017 11:01

Merci bonne journée bises

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