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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Crème de vinaigre balsamique au miel

Publié par Carmen sur 9 Août 2017, 14:42pm

Catégories : #Sauces-Mayonnaise-Chutney

Crème de vinaigre balsamique au miel

Ingrédients

200 ml de vinaigre rouge balsamique

1 c à soupe de miel au romarin (ou nature)

Préparation

Mettre le vinaigre et le miel dans une casserole, dés que l’ébullition est atteinte, baisser le feu et laisser réduire jusqu’à épaississement (le vinaigre réduit de moitié).

Remarque : Plus vous faites cuire votre vinaigre balsamique, plus il épaissit

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bree13 10/08/2017 23:40

très sympa !

jackie 10/08/2017 16:39

Je l'ai déjà fait et vraiment c'est tout à fait délicieux. Bisous

tiot le mineur 10/08/2017 12:31

Salut
le soleil revient et c'est tant mieux
bonne journée

patissi-patatta 10/08/2017 07:56

Bonne idée.

kekeli 10/08/2017 06:00

Excellente idée !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Muriel 09/08/2017 21:31

Un classique parfait! cela fait un moment que je dis que je vais en préparer... bises

guy59600 09/08/2017 21:16

jolie crème et tu sers ca avec quoi
très bonne soirée bises

Carmencita 10/08/2017 10:54

Merci, je l'ai servie avec des figues rôties mais on peu aussi sur des brochettes en fin de cuisson ça les caramélise un peu, sur des salades, pour décorer aussi etc... bonne journée bises

corinnette 09/08/2017 20:41

super et tu l'utilise avec quoi
j'ai hâte de savoir
bises

Carmencita 10/08/2017 10:55

Comme je l'ai dit à Guy je l'ai servie avec des figues rôties recette qui va suivre, mais on peu aussi sur des brochettes en fin de cuisson ça les caramélise un peu, sur des salades, pour décorer aussi etc... bonne journée bises

Nell 09/08/2017 19:55

Une crème bien parfumée qui va vite relever un plat. Gros bisous, ma douce et belle soirée. Oui, on respire enfin

Clémence 09/08/2017 18:57

Excellent avec des cerises ou es fraises poêlées à la vergeoise

Carmencita 10/08/2017 15:08

bonne idée je n'y aurais pas pensé, bonne journée

chris 09/08/2017 18:33

hummmm, avec un bon saumon grillé, ça doit être top!!!
bisous

Carmencita 10/08/2017 10:56

je n'ai jamais essayé avec du saumon idée à retenir merci, bises

mélie melo en cuisine 09/08/2017 16:00

sympa hummmmmmmmm

nicole 09/08/2017 15:59

Merci pour ce partage Carmen. Que suggérez-vous pour apprécier au mieux cette recette? Magret, porc? Douce journée gourmande et ensoleillée.

mamimijane 09/08/2017 15:55

une recette que je n'ai jamais fait,
et tu accompagnes quels plats avec cette crème ?
Bonne journée bizzzzzz

Carmencita 10/08/2017 11:03

Je l'ai utilisée avec es figues rôties, recette qui va suivre, oui avec le magret ou porc c'est top, sur des brochettes en fin de cuisson pour les caramélisées avec quelques graines de sésame, comme j'ai procédé avec mes brochettes :
http://www.carmen-cuisine.com/2016/09/brochette-de-poulet-caramelise-a-la-sauce-soja-sucree-et-graines-de-sesame.html, mais là j'avais procédé autrement n'ayant pas encore fait ma crème de balsamique. On peut la faire aussi sans mieljuste le vinaigre ça devient aussi crémeux. bises

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