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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Gâteau de pommes de terre au bacon et au chèvre

Publié par Carmen sur 26 Mars 2017, 10:07am

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Gâteau de pommes de terre au bacon et au chèvre

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

1 pâte feuilletée

1 kg de pommes de terre

15 tranches fines de bacon

200 g de lardons allumettes fumés

1 oignon

3 œufs entiers

20 cl de crème fraîche

20 cl de lait

15 à 20 tranches de chèvre

1 pincée de muscade

Sel, poivre

Huile

Préparation

Préchauffage four à 180°C (th: 6)

Laver les pommes et les faire cuire 20 min dans de l’eau salée. Une fois refroidies, les peler et les couper en tranches.

Faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive l’oignon épluché et émincé. Ajouter les lardons et les faire dorer.

Battre les œufs avec la crème fraîche, le lait et la muscade. Huiler un moule à manquer, et placer la pâte feuilletée en recouvrant le fond et les parois du moule. Recouvrir la surface de 1/3 de pommes de terre, puis éparpiller un peu de la poêlée oignons lardons, recouvrir de tranches de chèvre et disposer dessus des tranches de bacon. Répartir un peu du mélange œuf crème. Répéter l’opération une fois, en terminant avec les pommes de terre et le fromage. Verser le reste de l’appareil et enfourner pour 45 minutes

Gâteau de pommes de terre au bacon et au chèvre
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Not Parisienne 13/04/2017 08:49

Superbe ce gâteau de pommes de terres, c'st un plat bien gourmand comme je les aime!!!

Céline Mon Maraîcher à la casserole 02/04/2017 14:48

Ca c'est sacrément gourmand!! ;)
A déguster avec une petite salade :)

kekeli 01/04/2017 06:34

Excellente recette, à tester !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Brigitte / Les filles à table 28/03/2017 19:54

Il a tout pour me plaire ton gâteau !! Accompagné d'une bonne salade verte, j'adore !! Bisous

Martine de LR 28/03/2017 09:54

Ouah quelle recette gourmande;) Maman préparait un gâteau de ce genre pour le plus grand plaisir des gourmands de la tablée!

Mathilde 27/03/2017 23:39

Oula tout ce que j'aime est présent dans ta tarte!! ça me donne faim ! bisous!!

MC 27/03/2017 17:06

Je sens qu'on va bien se régaler.
Belle semaine printanière à toi. Bisous

chris 27/03/2017 15:23

Voilà un plat convivial et familial!!! j'aime beaucoup

Bisous

sotis 27/03/2017 13:39

hummmmm un régal ce gâteau de pomme de terre!!! gros bisous ma belle

Muriel 27/03/2017 07:27

Un plat rustique comme je les aime! parfait avec une salade... bonne journée

vanni 27/03/2017 07:11

Merci pour le partage de cette belle recette.
Bonne journée
Bises.

corinnette 26/03/2017 22:38

voilà qui en parfait pour un bon repas complet
bises

Ponpon 26/03/2017 21:58

Un magnifique plat complet, j'adore!
Biz

salima 26/03/2017 21:49

idéal pour le repas du soir ! bises

jackie 26/03/2017 21:40

Comme c'est gourmand ma Carmen avec une bonne salade. Bisous et bonne soirée

guy59600 26/03/2017 19:43

joli gâteau le tout avec une petite salade
très bonne soirée bises

samia 26/03/2017 19:20

ouh! trop ,trop bon!

delphine 26/03/2017 18:49

Oh tout ce que j'aime cela doit être un vrai délice, voilà tu me donnes faim....
Bisous et belle soirée

Jacqueline 26/03/2017 17:36

Gourmand et délicieusement parfumé, ton gâteau me plaît beaucoup, avec une petite salade, voilà un dîner excellent et savoureux, bravo Carmen, je te pique l'idée, elle est fabuleuse !!! merci à toi ! Une très belle fin de journée en ce dimanche, bisous

bree13 26/03/2017 17:12

avec une petite salade et c'est parfait !

gridelle 26/03/2017 15:56

oh be moi ça me va ça pour un soir!!

la cuisine de poupoule 26/03/2017 13:15

Un beau gâteau plein de saveurs
bonne journée
bises christelle

Nell 26/03/2017 13:05

Un bon et beau plat complet que j'adore, surtout l'hiver, ça tient bien au corps.Gros bisous, ma doucette, et magnifique dimanche.

popote14 26/03/2017 12:10

je le note car ses un plat qui me plait beaucoup bon dimanche nous sous le soleil bisous

elodiesucree 26/03/2017 11:56

Mah!!! C'est une véritable gourmandise ce gâteau de pommes de terre, trop envie

mamimijane 26/03/2017 11:18

un délice ce gâteau de p de terre,
tu me donnes faim,
bon dimanche bizzz

Carmencita 26/03/2017 11:46

je confirme avec une petite salade verte c'est parfait, bon dimanche bises

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