Croque cake au bacon tranches de rôti de porc à la mozzarella

Publié par Carmen sur 26 Juin 2017, 16:37pm

Catégories : #Pizzas - Focaccias - hamburgers - croques

Croque cake au bacon tranches de rôti de porc à la mozzarella

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Tranches de pain de mie sans croûte (environ 9)

4 tranches de rôti de porc (achetées au rayon charcuterie)

4 tranches de bacon

1 gros oignon

3 œufs

25 ml de lait

20 cl de crème fraîche liquide

Mozzarella râpée

1 c à soupe d’huile d’olive

Poivrer

Préparation

Préchauffage four à 180°C (th : 6)

Couper le pain de mie à la taille du moule à cake.

Dans une poêle, faire dorer à feu doux l’oignon épluché et émincé dans 1 c à soupe d’huile d’olive.

Battre les œufs entiers avec la crème fraîche et le lait. Poivrer (je n’ai pas salé). Dans le moule beurré, déposer une couche de pain de mie, déposer les tranches de rôti de porc et de bacon, puis éparpiller d’oignon frit et recouvrir de mozzarella râpée. Recommencer l’opération et terminer avec le fromage au dessus. Verser la préparation œufs crème lait. Enfourner pour 30 minutes. Attendre un peu pour démouler

Servir avec une salade verte

Remarque : Comme vous le voyez sur la photo j’ai mis l’oignon après le fromage car j’avais oublié de l’ajouter. Avant ou après cela n’a pas d’importance.