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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Verrines de prunes au mascarpone et petits suisses

Publié par Carmen sur 14 Août 2017, 23:18pm

Catégories : #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Verrines de prunes au mascarpone et petits suisses

J'ai réalisé ces verrines en février avec des petites prunes sauvages que j'avais au congélateur, petites prunes dont j'avais fait de la confiture en 2016. Comme c'est la pleine saison de ce délicieux fruit, surtout la reine claude  que j'adore, j'en profite pour vous publier la recette.

Préparation : 20 min Attente : 2 h minimum

Ingrédients

Pour 6 personnes

380 de prunes (congelées et dénoyautées)

250 g de mascarpone

4 petits suisses
3 œufs

80 g de sucre glace
1 c à café d’extrait de vanille

4 c à soupe de sucre roux

2-3 cuillères à soupe de kirsch (fait maison)

Amandes torréfiées à sec (sans matière grasse)

Préparation

Décongeler les prunes, les mettre à égoutter puis les verser dans une casserole avec les 4 cuillères à soupe de sucre roux. Laisser cuire à feu doux pendant 20 min. Ajouter le Kirsch mélanger et laisser refroidir,

Fouetter les jaunes d’œuf et l’extrait de vanille avec le sucre glace. Tout en fouettant, incorporer le mascarpone et les petits suisses.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la crème.

Déposer dans les verrines, une couche de crème mascarpone petits suisses, puis une couche de compotée de prunes. Recommencer 1 fois.

Saupoudrer les verrines d’amandes effilées et déposer au centre soit une moitié de prune, framboise, ou myrtille. Mettre au réfrigérateur minimum 2 heures

Verrines de prunes au mascarpone et petits suisses
Verrines de prunes au mascarpone et petits suisses
Commenter cet article
B
très gourmand !
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P
Qu'elles sont tentantes tes verrines, un délicieux dessert de saison :) bisous et bonne soirée !
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I
Elle met terriblement en appétit ta verrine. Bisous d'une vacancière qui revient doucement chez les copines blogueuses
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T
C'est très joli! Moi qui adore le mascarpone en plus :)
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M
Un bien délicieux dessert mais nous avons le cœur serré aujourd'hui et nous pensons bien à vous tous en Espagne. Bisous à toi
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A
Gourmandes à souhait, ces verrines sont joliments présentées !
Bises :)
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M
Le plus long et terrible, c'est l'attente au frais :D
Tes verrines sont très bien présentées et certainement délicieuses.
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Y
Le soleil et la fraîcheur en même temps dans une verrine ! Elles donnent envie !
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P
Elles sont vraiment succulentes tes coupes.
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B
Très joliment présenter qui donne vraiment envie d'y gouté :) ... Belle journée.. Bises Brunella
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S
waouw
Tu me donnes envie de si bon matin... ce n'est pas gentil.
Elles ont l'air vraiment délicieuses.
Merci

Le concours que j'organise à l'attention des blogueuses / blogueurs est prolongé jusqu'au 15 septembre.
Cela te laisse encore du temps pour y participer. Eh oui, plus d'excuses.
Je compte sur toi.
Il est ouvert à tous. Alors, venez nombreux vous joindre aux autres.

http://www.lesjoyauxdesherazade.com/concours-avis-aux-blogueuses-prolonge-jusqua-15-septembre/
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J
elles sont sympa tes superbe verrines!! sa l'air délicieux.
bonne journée bisous
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N
Miam!! tu ma fait saliver, Carmen et en plus c'est beau!!! Gros bisous et merci pour ta savoureuse recette.
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R
unes verrines pleines de saveur et en plus très belles
gros bisous ma Carmen
Rosa
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G
de très jolies verrines j'en n'aurais bien dégusté une
excellent après-midi bises
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E
Oh lala!!!! Comme elles sont splendides tes verrines Carmen!!! Ça me donne envie
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C
Merci Elodie c'est vrai quelles sont bonnes et très légères, bises
V
Bravo une merveille, ça doit être trop trop bon............
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C
oh ouiiii je confirme!!!!!!!!
M
top hummmmmmmmmmmmmmmmmm
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C
merci!!!!!!
M
ces verrines sont superbes et surement délicieuses.
bonne journée bizzzzz
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C
merci, je confirme un délice, bises
P
Superbes verrines !
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C
voilà de belles verrines fruitées de saison
bises
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C
Merci, de délicieux fruits et autant en profiter, bises
T
salut,
c'est super pour le gouter,
bonne journée
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