J'aime beaucoup le fenouil, mais je n'avais encore jamais fait de soupe avec. Et bien voilà chose faite et que je réitèrerai car c'est absolument délicieux.
Ingrédients
Pour 4 personnes
2 fenouils
2 pommes de terre
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
1 litre d’eau
1 c à soupe d’huile d’olive
Éplucher pommes de terre et, oignon..
Éliminer les fanes des fenouils (garder quelques brins de côté pour la décoration). Couper grossièrement fenouil et pommes de terre.
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Faire revenir l’oignon émincé, pommes de terre et fenouil 3 minutes, puis verser l’eau dans la casserole avec le cube de bouillon de volaille. Saler et poivrer. A ébullition, baisser le feu et cuire à feu doux environ 20 min. Une fois cuit mixer et servir aussitôt.
Commenter cet article
FLaure 30/01/2017 10:23
Muriel 06/01/2017 21:34
jackie 05/01/2017 20:51
salima 05/01/2017 20:01
Marlyzen 05/01/2017 18:53
bree13 05/01/2017 18:27
tiot le mineur 05/01/2017 17:55
Nell 05/01/2017 17:05
aggietlili/Marie 05/01/2017 17:04
Carmencita 05/01/2017 23:15
sotis 05/01/2017 14:55
vanni 05/01/2017 10:41
Carmencita 05/01/2017 12:30
patissi-patatta 05/01/2017 09:57
Carmencita 05/01/2017 12:29
popote14 05/01/2017 09:43
Carmencita 05/01/2017 12:28
elodiesucree 05/01/2017 08:41
nicole 05/01/2017 08:18
Carmencita 05/01/2017 12:27
Carmencita 05/01/2017 12:27
la cuisine de poupoule 05/01/2017 07:31
Carmencita 05/01/2017 12:08
corinnette 05/01/2017 07:07
Carmencita 05/01/2017 12:07