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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gelée d'épluchures de fruits

Publié par Carmen sur 26 Septembre 2017, 23:54pm

Gelée d'épluchures de fruits

Préparation

 

Ébouillanter les pots et les laisser sécher sur un linge propre.

Récupérer les trognons et laver les épluchures des fruits (pommes, poires, coings, 1 citron + jus). J’ai ajouté 1 pomme entière et un coing.

 

Placer le tout dans une casserole, recouvrir d’eau et cuire à petits frémissements pendant 45 minutes. Laisser reposer 24 heures. Filtrer tout en pressant les épluchures, puis peser le jus obtenu.

 

Ajouter 70% de son poids (jus) en sucre. Porter le jus à ébullition tout en tournant plus ou moins pendant 35 min.

 

Remplir les pots en ayant pris soin de les ébouillantés pendant 5 min, les fermer et les retourner.  Les laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement.

 

Vous pouvez congeler les épluchures au fur et à mesure de votre consommation. Les fruits doivent être bios, et bien lavés

 

Gelée d'épluchures de fruits
Gelée d'épluchures de fruits
Gelée d'épluchures de fruits
Gelée d'épluchures de fruits
Gelée d'épluchures de fruits
Gelée d'épluchures de fruits
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N
Géniale cette recette c'est très économique et écolo!!! bravo!
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B
Super cette idée, je garde mes prochaines épluchures !! Bisous
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R
jamais j'ai fait de la gelée, il va falloir que je essaie car tu m'as mis l'eau à la bouche en regardent tes images
bonne soirée ma Carmen, je t'embrasse très fort
Rosa
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S
hummm
C'est super... originale... cette gelée d'épluchures de fruits
Elle doit être délicieuse.
Merci
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D
Excellent! Aucun gaspillage!!!
J'adore!
Dine avec Sandrine
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I
J'adore le concept de cette recette anti gaspi. C'est top. Bisous
Répondre
S
une recette anti-gaspillage et c'est top ! bises
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J
pas de gaspilles chez toi!! superbe façon de cuisiner les épluchures!!
miam!! bonne soirée bisous
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M
Une façon très gourmande de ne rien jeter. Tu es vraiment très douée en cuisine !
Belle soirée à toi. Bisous
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C
Ho bin dis-donc tu m'en apprends là ! je ne connaissais pas du tout cette façon de faire, c'est génial !!! Tu livres ???
Bonne soirée à toi et gros bisous de nous deux papoune
Répondre
C
Ho bin dis-donc tu m'en apprends là ! je ne connaissais pas du tout cette façon de faire, c'est génial !!! Tu livres ???
Bonne soirée à toi et gros bisous de nous deux papoune
Répondre
N
Ah! ce fait maison! Il n'y a rien de mieux. Merci, Carmen. Gros bisous et superbe fin d'après-midi
Répondre
V
oh du fait maison, ma passion
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M
quelle bonne idée !
bonne journée bizzzz
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C
merci, bonne journée bises
P
Excellente idée ! Bonne journée
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C
merci bonne fin de journée!!!!
M
Voilà une bonne idée. Comme cela pas de déchets :-)
Merci pour tes bonnes idées
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C
Rien ne se perd, bises
L
Voilà une confiture anti gaspi j'adore l'idée
Bonne journée
bises
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C
Rien ne se perd et on peut mettre toutes les épluchures de fruits . Bises
L
merci pour le partage, celle ci va en favoris, bisous
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C
Merci, aucun gâchis comme ça. Bisous
C
voilà qui doit être bien bon
parfait comme rien ne se gâche tout s'utilise
bises
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C
J'étais septique quand au résultat, mais je n' ai pas été déçue. Bises
T
Salut,
C'est super de récupérer même les épluchures,
Bonne journée
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L
Et je vois que chez toi riens ne se perd. Voici encore une belle réserve pour l'hiver bisou
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C
ça faisait un moment que je voulais tenter l'expérience, à renouveler donc. J'ai un stock pour plusieurs hivers lolllll.Bisous
B
beau recyclage, bises !
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C
Merci, on peut se régaler pour pas cher, Bises
M
Très Bonne idee
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C
Marie Rose as-tu un blog ou un site, quand je clique sur ton pseudo le lien ne fonctionne pas, ça met erreur!!!!!!!!!
C
Merci,c'est une idée que j'ai vu à la télé après je l'ai préparée à ma façon. Bises
T
c'est une merveilleuse idée avec les fruits du jardin !
bises
Répondre
C
Encore meilleure avec les fruits de ton jardin. Bises

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