Beignets d'oignons et de brocoli

Publié par Carmen sur 1 Février 2017, 12:27pm

Catégories : #Légumes accompagnements

Ingrédients

Pâte à frire

225 g de farine

3 jaunes d’œuf

350 ml de lait (environ, si c’est trop épais rajouter un peu de lait)

2 pincées de muscade (ou autres)

1 brocoli

Préparation

Pour 4/6 personnes

Laver et éplucher le brocoli et le détailler en petits bouquets. Le cuire 3 minutes dans de l’eau salée et l’égoutter.

Peler et trancher les oignons en rondelles et les détacher les unes des autres.

Mélanger dans un récipient la farine, les jaunes d’œuf, le sel, le lait, la muscade et mélanger. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la pâte.

Avec une fourchette, tremper dans la pâte quelques rondelles d'oignons et de bouquets de brocoli. Faire frire puis les égoutter sur du papier absorbant.

Servir chaud avec poisson ou viande.

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chris 06/02/2017 18:32

hummm ça me plait bien ces petits beignets!!!!
très gourmands!!!
bisous

Fabienne 04/02/2017 06:14

La photo donne vraiment envie de t'en chiper quelques uns! :)

Raïssa 03/02/2017 19:41

J'aime trop les beignets d'oignons!!!!!

Gratinez 03/02/2017 17:12

Idéal pour l'apéro!

Messergaster 02/02/2017 20:46

Miam miam !! Je suis sûre que j'aurais adoré !

titanique 02/02/2017 17:30

un menu de gala comme d'hab!!!!!!
bises

Brunella 02/02/2017 16:03

Bonne idée pour changer un peu :)... Bonne fin de journée... Bises Brunella

sandra 02/02/2017 13:02

bien réussis miam

sotis 02/02/2017 12:51

ils sont très tentants tes beignets!!!! gros bisous ma belle

elodiesucree 02/02/2017 12:27

Ça m'a l'air super bon tes beignets Carmen , je n'en n'ai jamais goûtés avec brocolis, bisous très bonne journée

sherazade 02/02/2017 11:50

Hummm
Ces différents beignets ont l'air vraiment délicieux
Je les accompagnerai bien d'une bonne salade
Un vrai régal
Merci

DineavecSandrine 02/02/2017 10:41

Oh jamais fait, mais tu me fais envie!
Dine avec Sandrine

Muriel 02/02/2017 07:43

Hummm! tu me tentes avec ces beignets ! cela fait tellement longtemps que je n'en ai pas mangé... Bonne journéée

kekeli 02/02/2017 06:22

Superbes beignets !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

papillonmyosotis 01/02/2017 23:00

Cela donne faim tous ces beaux beignets.

Natt 01/02/2017 21:51

J'adore les beignets d'oignons par contre le brocolis jamais testé et j'avoue que je ne suis pas sûre d'être fan Bonne soirée bisous

salima 01/02/2017 21:32

j'ai déjà réalisé des beignets d'oignon mais de brocolis jamais, à tester car cela m'a l'air bien délicieux ! bises

josette 01/02/2017 20:14

j'adore le beignets d'oignons,j'ai presque envie de passer chez toi!! lol!
excellente soirée bisous

la nonna 01/02/2017 19:40

ça me plairai bien, mais je ne digere plus la friture depuis peu(snifff) bisous

Carmencita 01/02/2017 22:29

J'adore maisje ne les digère pas trop non plus c'est pour ça que j'en fais très rarement , bisous

Marlyzen 01/02/2017 19:13

Je pensais que ta recette était indienne en voyant la photo :) J'aime beaucoup les beignets ou onion rings, alors miam ! Et la version brocoli est très sympa !

tiot le mineur 01/02/2017 17:55

Salut
Ca fait une bonne entrée à déguster à l'apéro.
Bonne journée

patissi-patatta 01/02/2017 17:42

J'aime beaucoup ta recette

Jacqueline 01/02/2017 17:06

Original et delicieux ! Une idee geniale pour l'aperitif, une entree et meme a grignoter tout au long de la journee. Excellents ces oignons/brocolis, j'aime beaucoup !! Une tres agreable fin de journee, bisous

Carmencita 01/02/2017 18:54

Merci Jacqueline bonne soirée bisous

La cuisine de poupoule 01/02/2017 16:58

Voilà de beaux beignets très originale je te souhaite une bonne fin de journée bises Christelle

guy59600 01/02/2017 14:17

un excellent accompagnement et c'est bien tendre le brocoli
excellent après-midi

Nell 01/02/2017 13:45

J'adore les beignets et je trouve que c'est une belle idée d'associer ces légumes. Je t'envoie de gros bisous, Carmen, et te souhaite une belle journée

Rosa 01/02/2017 13:20

Delicieuse façon de manger des légumes.
Bonne journée ma Carmen
Gros bisous
Rosa

corinnette 01/02/2017 13:02

j'ai faim ils me font très envie
bises

bree13 01/02/2017 12:34

moi qui n'aime pas trop le brocolis, peut-être que sous cette forme j'y goûterais avec plaisir !