Quiche courgettes à la cancoillotte

Publié par Carmencita sur 4 Novembre 2016, 17:20pm

Catégories : #Tartes salées - Quiches -Tourtes -soufflés

Ingrédients

1 pâte brisée maison

3 courgettes jaunes

1 grosses courgettes vertes

1 pot de cancoillotte

20 cl de crème fraîche

3 œufs

1 pincée de muscade

1 c à café de curcuma

Préparation

Préchauffer le four th.190 °C (th.6-7).

Foncer un plat à tarte de pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette. Recouvrir avec une feuille de papier sulfurisé et des légumes secs. Enfourner 15 min.

Pendant ce laps temps, couper les extrémités des courgettes, et les couper en rondelles.

Battre les œufs en omelette avec la cancoillotte, la crème fraîche, et poivrer, (je n’ai pas saler). Incorporer les épices et mélanger.

Retirer le papier sulfurisé et les légumes secs du plat, y verser les œufs battus et disposer les courgettes en les chevauchant.
Enfourner pour 30 à 35 min

 

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