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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Gratiné de pommes façon Jacques Martin

Publié par Carmencita sur 9 Février 2017, 10:45am

Catégories : #Desserts

Gratiné de pommes façon Jacques Martin

Ce délicieux dessert tout simple et vite prêt, je l'ai déniché chez Makiace qui est sur les Foodies. J'ai modifié la quantité des ingrédients et rajouté de la poudre d'amande, à refaire sans hésiter on s'est régalé.

Préparation: 15 min  Cuisson: 22 min

Ingrédients

Pour 6/8 personnes

1 kg de pommes

70 g de sucre roux

40 g de beurre (+ un peu pour le moule)

50 ml de Calvados

3 œufs entiers

20 dl de crème épaisse

2 c à soupe de poudre d’amande

1 pincée cannelle

Préparation

Couper les pommes en quartier, les faire revenir dans une poêle avec le beurre, saupoudrer de sucre roux et faire caraméliser. Ajouter le Calvados et flamber hors du feu et de la hotte (pour ne pas mettre le feu aux graisses de la hotte).

Fouetter les œufs entiers avec la crème, un peu de sucre (pas mis), une pincée de cannelle, un peu de calvados. Beurrer un plat à gratin, verser les pommes caramélisées et napper avec le mélange crème.

Gratiner à four chaud 200°C (th.6-7) pendant 20 min chaleur tournante

Gratiné de pommes façon Jacques Martin
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Bonheur du Jour 15/02/2017 08:07

Bien tentant, comme tous les desserts aux pommes. Merci pour la recette.

christine 11/02/2017 20:47

Humm!! Sûrement très bon à n'en pas douter! Merci pour la recette! Bon week-end!

Marlyzen 11/02/2017 10:32

Un beau gratiné "sous vos applaudissements" :D

bree13 11/02/2017 10:16

marrant le nom, très gourmand !

Isabelle 11/02/2017 08:49

Ce dessert doit être exquis...mais pourquoi porte t il ce nom?
Bisous

Carmencita 11/02/2017 17:45

Il est délicieux et léger. Je pense que c'est une recette à lui, Outre son métier d'animateur à la télévision, Jacques Martin était un fin cuisinier . Bisous

chris 10/02/2017 23:20

Ouhhh, ce gâteau je ne peux que l'aimer..... Que de bonnes choses là-dedans!!
bisous

Messergaster 10/02/2017 19:05

OHHH ! J'aime beaucoup ce genre de petit dessert rustique ! Quelle succulente idée !

Natt 10/02/2017 18:26

Un délice ce gratiné de pommes Bonne fin de journée bisous

Not Parisienne 10/02/2017 08:51

Je ne connaissais pas tout ce gratiné de pommes, mais ça a l'air méga bon!!

corinnette 10/02/2017 07:31

voilà un bon dessert aux pommes
bises

kekeli 10/02/2017 05:38

Makiace a de très bonnes recettes, tu as du te régaler avec celle-là !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Muriel 09/02/2017 22:29

Un régal ce gratiné de pommes! bises et bonne soirée

salima 09/02/2017 22:13

un délice ! bises et bonne soirée

Nathalie 09/02/2017 21:00

Muhmmm!! Mais qu'il doit être bon ce petit dessert aux pommes! Beaucoup de saveurs. Bises

makiace 09/02/2017 19:54

Coucou Carmen,
Merci pour le lien et ravie que tu te sois régalée ! Tu as vu c'est simple, rapide et trop bon ! Tu m'as donné envie de la refaire à la maison on adooore !
Bonne soirée et bisous

Brigitte / Les filles à table 09/02/2017 18:46

Je ne connaissais pas du tout, que ça a l'air bon !! Bisous Carmen et bonne soirée

Carmencita 09/02/2017 19:30

un bon dessert fruité, bonne soirée Brigitte bisous

Chrystel 09/02/2017 18:25

Ce gratiné est parfaitement à mon goût. ça doit être délicieux. Bises Carmen

Carmencita 09/02/2017 19:31

Oui un délicieux gratiné, bonne soirée Chrystel bises

la nonna 09/02/2017 18:22

oh mon dieu la tuerie que voilà, bisous

Carmencita 09/02/2017 19:31

oh oui,!!!! Merci bisous

guy59600 09/02/2017 16:59

un très joli dessert et je connais les recettes de Makiace car j'ai cette personne comme amie sur les foodies
excellent après-midi

Carmencita 09/02/2017 19:37

Je suis amie avec elle aussi sur les foodies et je viens de t'ajouter aussi en ami, bonne soirée!!!!!

patissi-patatta 09/02/2017 16:35

Un gratiné très gourmand !

Brunella 09/02/2017 14:46

Je ne connaissais pas du tout... Cela à l'air trop bon... Belle journée... Bises Brunella

Lou 09/02/2017 14:02

J'en prendrais bien une part !

latabledeclara 09/02/2017 13:32

Un gâteau qui a tout pour me plaire
Bonne journée

mamimijane 09/02/2017 12:57

un gâteau qui doit être délicieux,
bonne journée bizzz

vanni 09/02/2017 12:45

Hummm, que sa doit être bon !!
Merci pour ce partage
Bonne journée
Bises

Carmencita 09/02/2017 13:24

Un dessert léger et délicieux, bonne journée bises

popote14 09/02/2017 12:10

hum il doit être délicieux se gâteau bonne journée bisous

Carmencita 09/02/2017 12:42

et il est très léger ça se mange tout seul, enfin presque lolll, bisous

sotis 09/02/2017 11:39

rhooooo ça doit être terriblement bon ça!!!!! gros bisous ma belle

la cuisine de poupoule 09/02/2017 11:34

Humm comme ça à l'air bon
Bonne journée
bises Christelle

tiot le mineur 09/02/2017 11:12

Salut
C'est appétissant.
Bonne journée

rosa 09/02/2017 10:55

une vraie délice ce gratine
bonne journée ma Carmen
gros bisous
rosa

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