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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Gratiné de pommes façon Jacques Martin

Publié par Carmencita sur 9 Février 2017, 10:45am

Catégories : #Desserts

Gratiné de pommes façon Jacques Martin

Ce délicieux dessert tout simple et vite prêt, je l'ai déniché chez Makiace qui est sur les Foodies. J'ai modifié la quantité des ingrédients et rajouté de la poudre d'amande, à refaire sans hésiter on s'est régalé.

Préparation: 15 min  Cuisson: 22 min

Ingrédients

Pour 6/8 personnes

1 kg de pommes

70 g de sucre roux

40 g de beurre (+ un peu pour le moule)

50 ml de Calvados

3 œufs entiers

20 dl de crème épaisse

2 c à soupe de poudre d’amande

1 pincée cannelle

Préparation

Couper les pommes en quartier, les faire revenir dans une poêle avec le beurre, saupoudrer de sucre roux et faire caraméliser. Ajouter le Calvados et flamber hors du feu et de la hotte (pour ne pas mettre le feu aux graisses de la hotte).

Fouetter les œufs entiers avec la crème, un peu de sucre (pas mis), une pincée de cannelle, un peu de calvados. Beurrer un plat à gratin, verser les pommes caramélisées et napper avec le mélange crème.

Gratiner à four chaud 200°C (th.6-7) pendant 20 min chaleur tournante

Gratiné de pommes façon Jacques Martin
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B
Bien tentant, comme tous les desserts aux pommes. Merci pour la recette.
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C
Humm!! Sûrement très bon à n'en pas douter! Merci pour la recette! Bon week-end!
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M
Un beau gratiné "sous vos applaudissements" :D
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B
marrant le nom, très gourmand !
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I
Ce dessert doit être exquis...mais pourquoi porte t il ce nom?
Bisous
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C
Il est délicieux et léger. Je pense que c'est une recette à lui, Outre son métier d'animateur à la télévision, Jacques Martin était un fin cuisinier . Bisous
C
Ouhhh, ce gâteau je ne peux que l'aimer..... Que de bonnes choses là-dedans!!
bisous
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M
OHHH ! J'aime beaucoup ce genre de petit dessert rustique ! Quelle succulente idée !
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N
Un délice ce gratiné de pommes Bonne fin de journée bisous
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N
Je ne connaissais pas tout ce gratiné de pommes, mais ça a l'air méga bon!!
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C
voilà un bon dessert aux pommes
bises
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K
Makiace a de très bonnes recettes, tu as du te régaler avec celle-là !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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M
Un régal ce gratiné de pommes! bises et bonne soirée
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S
un délice ! bises et bonne soirée
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N
Muhmmm!! Mais qu'il doit être bon ce petit dessert aux pommes! Beaucoup de saveurs. Bises
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M
Coucou Carmen,
Merci pour le lien et ravie que tu te sois régalée ! Tu as vu c'est simple, rapide et trop bon ! Tu m'as donné envie de la refaire à la maison on adooore !
Bonne soirée et bisous
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B
Je ne connaissais pas du tout, que ça a l'air bon !! Bisous Carmen et bonne soirée
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C
un bon dessert fruité, bonne soirée Brigitte bisous
C
Ce gratiné est parfaitement à mon goût. ça doit être délicieux. Bises Carmen
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C
Oui un délicieux gratiné, bonne soirée Chrystel bises
L
oh mon dieu la tuerie que voilà, bisous
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C
oh oui,!!!! Merci bisous
G
un très joli dessert et je connais les recettes de Makiace car j'ai cette personne comme amie sur les foodies
excellent après-midi
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C
Je suis amie avec elle aussi sur les foodies et je viens de t'ajouter aussi en ami, bonne soirée!!!!!
P
Un gratiné très gourmand !
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B
Je ne connaissais pas du tout... Cela à l'air trop bon... Belle journée... Bises Brunella
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L
J'en prendrais bien une part !
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L
Un gâteau qui a tout pour me plaire
Bonne journée
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M
un gâteau qui doit être délicieux,
bonne journée bizzz
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V
Hummm, que sa doit être bon !!
Merci pour ce partage
Bonne journée
Bises
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C
Un dessert léger et délicieux, bonne journée bises
P
hum il doit être délicieux se gâteau bonne journée bisous
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C
et il est très léger ça se mange tout seul, enfin presque lolll, bisous
S
rhooooo ça doit être terriblement bon ça!!!!! gros bisous ma belle
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L
Humm comme ça à l'air bon
Bonne journée
bises Christelle
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T
Salut
C'est appétissant.
Bonne journée
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R
une vraie délice ce gratine
bonne journée ma Carmen
gros bisous
rosa
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