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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Escalope de veau panées et haricots verts à l'ail

Publié par Carmencita sur 24 Novembre 2016, 00:19am

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Escalope de veau panées et haricots verts à l'ail

Voici de quoi se régaler sans se casser la tête et sans passer trop de temps en cuisine.

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 escalopes de veau

1oeuf

Chapelure

Huile d’olive

300 g de haricots verts fins (en boîte)

3 gousses d'ail

1 noix de beurre

Persil

Préparation

Aplatir les escalopes entre deux feuilles de papier de cuisson, puis les fariner légèrement. Saler, poivrer

Dans une assiette creuse, casser l'oeuf, saler, poivrer et fouetter. Mettre la chapelure dans une deuxième assiette. Passer les escalopes dans l’œuf puis dans la chapelure.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y laisser dorer les escalopes 2 min sur chaque face à feu vif. Continuer leur cuisson 3 min sur chaque face, à feu doux.

Faire fondre une noix de beurre dans la poêle. Y verser les haricots égouttés, mélanger en soulevant et incorporer l’ail dégermé et pressé. Remuer régulièrement. En fin de cuisson ajouter le persil ciselé.

Servir les escalopes avec les haricots verts.

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Carmencita 04/12/2016 19:10

tout ce qu'il y a de plus simple et c'est comme ça que je préfère l'escalope, oui on peut aussi rajouter du citron pour ceux qui aime. Bonne soirée

Titi 04/12/2016 07:55

Bonjour ce plat est simple mais me rappelle mon enfance... je rajoute aussi du citron dessus :-)

salima 25/11/2016 21:07

une recette top pour un repas vite fait, bien fait quand on rentre du travail ! bises

papillonmyosotis 25/11/2016 18:21

Hum trop bonne cette escalope.

tiot le mineur 25/11/2016 14:42

Salut
On a mangé de l'escalope de veau ce midi avec des petites patates.
Bonne journée

kekeli 25/11/2016 05:57

On peut même remplacer le veau par de la dinde, ou faire les deux à la fois ...!!!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Raïssa 24/11/2016 23:20

Les escalopes de veau c'est super gourmand avec de bons haricots verts à l'ail et aux oignons!!!!!

bree13 24/11/2016 20:17

tout me plaît !

elodiesucree 24/11/2016 19:58

C'est très bon et il y a longtemps que j'en ai pas fait tiens!! çà me donne envie d'en refaire, une belle assiette bien appétissante! bisous, bonne soirée!

delphine 24/11/2016 17:16

Hum c'est très appétissant...
Bisous..

sotis 24/11/2016 17:14

un bon petit plat!!! gros bisous ma belle

Jacqueline 24/11/2016 15:45

Escalopes panees, j'adore et cela plait a tout le monde, une tres belle alliance, mariees avec des haricots verts, un plat succulent, bravo ! Une excellente fin de journee, bisous

Carmencita 24/11/2016 18:48

Un plat tout simple mais goûteux, merci Jacqueline très bonne soirée à toi, bisous

Isabelle 24/11/2016 14:12

Mes loulous sont toujours contents quand je fais de la viande panée. Ta recette leur aurait drolement plu

Carmencita 24/11/2016 18:47

Je crois que tous les enfants adore tout ce qui est pané, j'aime comme ça car je trouve que la viande est bien moelleuse, pas sèche!!!! bises

josette 24/11/2016 13:13

je ne mange pas de veau,mais je prendrais bien tes haricots verts!!
bonne après-midi bisous

Carmencita 24/11/2016 18:44

Pas grave il en faut pour tous les goûts, les haricots sont délicieux tu as raison, bonne soirée bisous

vanni 24/11/2016 13:08

Une idée bien gourmande, merci du partage.
Bonne journée
Bises

Carmencita 24/11/2016 18:45

Simple et bon, merci bonne soirée bises

jackie 24/11/2016 11:42

Comme c'est gourmand, il suffit parfois de peu de chose pour se régaler. Bisous

Carmencita 24/11/2016 18:43

Tout à fait merci, bonne soirée bisous

Nell 24/11/2016 11:29

Un repas simple et vite préparé. J'adore!!! Gros bisous, Carmen et douce journée pour toi. Vas-tu mieux de tes yeux?

Carmencita 24/11/2016 18:41

Un plat tout simple mais que j'aime beaucoup. ça va mieux merci, les opérations ont très bien réussies. Je suis un peu plus sensible à la lumière, il est vrai qu'avant j'avais les verres de vue qui avaient un anti reflet et ils fonçaient au soleil, mais bon je vais pas me plaindre, c'est génial de ne plus porter des lunettes, j'en ai besoin juste pour la lecture. Bonne soirée Nell gros bisous

tiot le mineur 24/11/2016 08:44

Salut
On en mange de temps en temps et c'est bon.
Bonne journée

babakitchen 24/11/2016 07:53

typiquement le genre de repas que je prépare quand je n'ai pas trop d'idée, des haricots verts avec une viande, panée oui pourquoi pas, avec un peu de citron .... bisous !! belle journée

corinnette 24/11/2016 07:27

un bon plat gourmand
bises

Carmencita 24/11/2016 18:42

Merci bonne soirée bises

patissi-patatta 24/11/2016 06:36

C'est super bon les escalopes panées, je devrais en faire plus souvent !

Carmencita 24/11/2016 18:43

c'est ce que je me dis à chaque fois que j'en fais c'est à dire très rarement , bises

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