Préparation : 20 min Repos : 50 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 11 petits pains (c’est selon leur taille)

450 g de farine

250 ml de lait d’amande

2 sachets de levure briochin

18 g de sucre en poudre

25 g d’huile de pépins de raisin

125 g de graines multi céréales

5 g de sel

Préparation

Dans le bol du robot avec le crochet à pétrir, mélanger la farine avec la levure, les graines torréfiées, l’huile, le sucre, le lait d’amandes tiédi, le sel. Pétrir 5 min, la pâte se décolle facilement. Façonner des petits pains allongés ou des hamburgers, les placer dans le plat du four recouvert de papier de cuisson et laisser reposer 45 min. Préchauffer le four thermostat 7 (210 °C) pendant 15 min.

Placer un récipient avec de l’eau dans le four et faire cuire 15 min, si possible à chaleur tournante.

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