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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Aubergines roulées au Saint Môret

Publié par Carmencita sur 20 Octobre 2016, 00:07am

Catégories : #Entrées

Aubergines roulées au Saint Môret

Voici une entrée délicieuse et fraîche que j'ai réalisée cet été. J'ai utilisé du fromage Saint Môret mais vous pouvez utiliser un autre fromage. Les aubergines de mon jardin n'étaient pas très grosses, j'ai dû mettre 2 ou 3 tranches superposées pour pouvoir les rouler. Je suis désolée pour les photos, elles ne sont pas très jolies, mais on s'est régalé.

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

3 aubergines

1 Saint Morêt

Ciboulette

1 gousse d’ail

Sel, poivre

 

Préparation

Cuire les aubergines au four à 180°C (th.6) coupées en tranches de 4-5 mm dans la longueur badigeonnées uniformément d’huile d’olive, pendant environ 15 à 20 min. Surveiller la cuisson.

Mélanger le fromage Saint Môret, ajouter l’ail pressé et la ciboulette ciselée. Saler et poivrer

Disposer perpendiculairement une tranche d'aubergine refroidie. Déposer un peu de fromage sur l’extrémité de l'aubergine et rouler (si besoin utiliser un cure dents pour la fixer). Les dresser dans un plat de service et mettre au frais.

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Marlyzen 24/10/2016 09:50

J'adore l'aubergine sous toutes ses formes. Alors en rouleaux froids au fromage, mmmmh ! Divin :)

Raïssa 23/10/2016 21:36

Jaime trop les aubergines surtout frites ; donc ta recette me plaît carrément !

Brigitte / Les filles à table 22/10/2016 20:28

C'est vrai que c'est bon !! J'avais essayé avec du chèvre frais, c'est savoureux !! Bisous Carmen

tiot le mineur 22/10/2016 14:17

Salut
ce doit être gouteux
bon week-end

bree13 21/10/2016 20:01

une entrée superbe, bises !

elodiesucree 21/10/2016 13:28

Très belle entrée et certainement délicieuse, ça donne vraiment envie !!!

DineavecSandrine 21/10/2016 08:42

Sympa effectivement! J'aime l'idée.
Dine avec Sandrine

kekeli 21/10/2016 05:11

Cela doit être un délice !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

papillonmyosotis 20/10/2016 22:22

J'adore, c'est simple et bon, miam, miam !

Val 20/10/2016 21:35

Malheureuse, ne me mets pas des aubergines sous le nez. Je vais dévorer l'écran! Bisous

MC 20/10/2016 20:42

Une entrée qui va me plaire.
Bonne fin de semaine à toi. Bisous

Cécile CC 20/10/2016 20:37

Cela doit être délicieux, les aubergines ainsi cuisinées font bien envie, bises.

vanni 20/10/2016 18:28

Moi qui aime ce fromage, ta recette ne peut donc que me plaire.
Bonne soirée
Bises.

josette 20/10/2016 17:18

bien sympa ta superbe entrée!! miam!!
bonne soirée bisous

salima 20/10/2016 17:18

moi je dis oui au Saint-Morêt ! bises

chris 20/10/2016 15:52

Il n'y a que moi qui aime l'aubergine à la maison... Ces petits roulés me permettront de me faire plaisir , ou pourquoi pas en apéro, lors d'un repas....
bisous

Chrystel 20/10/2016 15:52

Très jolie idée d'entrée ou d'amuse-bouche, Carmen. J'adore. Bisesss

Chrystel 20/10/2016 15:50

Très jolie idée d'entrée ou d'amuse-bouche, Carmen. J'adore. Bisesss

jackie 20/10/2016 14:31

Une entrée simple et tout à fait savoureuse. Bisous ma Carmen

sotis 20/10/2016 14:02

j'adore ce genre de petite bouchées en apéro et avec les légumes du jardin c'est encore meilleur!!!! gros bisous ma belle

Bon Ap chez Mamounette 20/10/2016 11:55

Des petits rouleaux bien appétissants que l'on peut servir en mises en bouche ou en entrée comme tu dis. J'adopte ! Bonne journée

Carmencita 20/10/2016 13:17

c'est frais et bon, merci bonne journée

Nell 20/10/2016 10:58

Oh!!! c'est joli et cela doit-être gourmand, j'en suis certaine. A faire et en plus c'est super simple. je te fais de gros bisous, ma doucette, et te souhaite une belle journée

Carmencita 20/10/2016 13:32

Merci Nell, j'en ai refais depuis avec un autre fromage c'est simple et vraiment trop bon. Très bon jeudi à toi gros bisous

Jacqueline 20/10/2016 08:55

Excellent Carmen ! Ces aubergines doivent etre delicieuses, une super idee, bravo ! Tres belle journee de jeudi pour toi, bisous

Carmencita 20/10/2016 13:33

Merci Jacqueline, je confirme et c'est très simple à préparé. Bonne journée à toi bisous

corinnette 20/10/2016 07:24

c'est une super bonne idée
bises

Carmencita 20/10/2016 13:34

C'est simple et bon. Merci bises

patissi-patatta 20/10/2016 07:09

Voilà une bonne idée ! Bonne journée

Titanique 20/10/2016 02:07

Hum çe doit etre un régal !
bises

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