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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Aubergines roulées au chèvre frais ail et ciboulette

Publié par Carmencita sur 1 Novembre 2016, 01:49am

Catégories : #Entrées

Aubergines roulées au chèvre frais ail et ciboulette

J'ai publié il y a quelques jours, des Aubergines roulées au Saint Môret et comme on s'est régalé et qu'il fait encore très beau j'ai réitéré mais avec un autre fromage. A refaire sans hésitation.

Ingrédients

Pour 2 personnes

 2 grosses aubergines

200 g de chèvre fais

2 gousses d’ail

1 bouquet de ciboulette

Sel, poivre

 Préparation

Battre le chèvre. Ajouter l’ail écrasé et la ciboulette ciselée. Saler, poivrer et réserver au réfrigérateur.

Éplucher les aubergines et les couper dans la longueur en tranches de 4-5 mm et les  badigeonner au pinceau d’huile d’olive. Cuire  à feu doux  dans une poêle ou dans le four.

Disposer perpendiculairement une tranche d'aubergine refroidie. Déposer un peu de fromage sur l’extrémité de l'aubergine et rouler (si besoin utiliser un cure dent pour la fixer). Les dresser dans un plat de service et mettre au frais.

Aubergines roulées au chèvre frais ail et ciboulette
Aubergines roulées au chèvre frais ail et ciboulette
Aubergines roulées au chèvre frais ail et ciboulette
Aubergines roulées au chèvre frais ail et ciboulette
Commenter cet article

CuisineStyle 09/11/2016 06:01

Je ne suis pas fan de fromage de chèvre mais je goutterais bien a ton plat.
Bisous a toi.

manou 06/11/2016 11:30

Cela doit être délicieux surtout avec du bon chèvre frais !

Carmencita 06/11/2016 13:06

Je confirme, bon dimanche

Cécile CC 04/11/2016 14:33

Je me disais aussi, j'ai déjà vu des aubergines roulées au fromage quelque part, ben oui, chez toi :), cette version au chèvre frais doit être délicieusement parfumée, bises.

Coco Symphonie 03/11/2016 22:06

Je suis carrément fan !!! Mais avec un chèvre pas trop prononcé quand même :p

sandra 03/11/2016 13:47

hum....je viens de manger mais je crois qu'il me reste encore une petite place pour tes aubergines miam

DineavecSandrine 03/11/2016 10:05

Je change le chèvre contre un autre fromage frais, et ta recette me plait!!!
Dine avec Sandrine

sotis 03/11/2016 09:27

j'adore ces petites bouchées en apéro!!!! gros bisous ma belle

kekeli 03/11/2016 04:39

cela doit être très bon !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

Muriel 02/11/2016 22:25

Moi qui adore les aubergines... je ne peux que dire ouiiiii! très belle assiette!

salima 02/11/2016 22:17

avec du chèvre frais cela doit être délicieux ! bises

agnesf 02/11/2016 20:32

très appétissant ...à faire et refaire certainement belle soirée biz

MC 02/11/2016 20:24

Je sens la bonne odeur d'ici.
Belle soirée à toi. Bisous

bree13 02/11/2016 19:54

ça a l'air chouette, moi qui cuisine rarement l'aubergine !

Lou 02/11/2016 19:53

Je mangerais bien quelques roulés !

delphine 02/11/2016 19:52

Hum comme cela doit être bon, j'adore les aubergines c'est une belle idée
Bonne soirée

Messergaster 02/11/2016 19:45

Voici une recette qui devait être bien parfumée !

sarah 02/11/2016 19:22

ça doit vraiment être trop bon!!

Isabelle 02/11/2016 18:14

Adepte de fromage de chèvre, je suis encore plus fan de cette variante! bisous

Jacqueline 02/11/2016 17:55

Voila une tres belle idee gourmande et refraichissante que je valide avec grand plaisir, j'adore ! Bravo Carmen une assiette magnifique et gouteuse ! Excellente soiree pour toi, des bisous

Carmencita 02/11/2016 18:33

Merci Jacqueline très bonne soirée à toi aussi bisous

gridelle 02/11/2016 15:57

j'imagine un chouette apéro avec ces petits roulés!

jackie 02/11/2016 15:49

Ça m'a l'air drôlement bon ma Carmen. Bisous

Carmencita 02/11/2016 18:34

Oh oui ma jakie c'est délicieux frais et léger Bisous

Amy | Foodetcaetera 02/11/2016 15:34

Quelle superbe idée, j'adore les aubergines!

Gagaie 02/11/2016 14:43

Un joli mariage des saveurs, je goûterais bien un petit roulée.

Bises, bonne journée.

tiot le mineur 02/11/2016 10:10

salut
ce doit être rudement bon
bonne journée

Carmencita 02/11/2016 13:21

Je confirme bises

aux-delices-de-lili 02/11/2016 08:10

hummm ça doit etre bon!

Carmencita 02/11/2016 13:21

oh ouiiii bonne journée

la nonna 02/11/2016 08:03

c'est superbe, un appel à table

Carmencita 02/11/2016 13:17

Merci Marie bisous

elodiesucree 02/11/2016 07:24

Avec le chèvre aussi ce doit être fameux, il faut que j'en fasse , bisous!

Carmencita 02/11/2016 13:18

C'est plus goûteux et le chèvre est mon fromage préféré, mais les deux versions sont bonnes, bisous

patissi-patatta 02/11/2016 07:08

Il faut que je teste ta recette.

Carmencita 02/11/2016 13:19

Nous on adore à la maison, maintenant il faut aimer l'aubergine bises

corinnette 02/11/2016 06:47

parfaitement délicieux
bises

Carmencita 02/11/2016 13:20

Je confirme bises

Titanique 02/11/2016 02:28

j'ai encore une aubergine dans la serre tu me donnes des idées !
bises

Carmencita 02/11/2016 13:20

Alors n'hésites pas c'est trop bon bises

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