Tomates farcies aux oeufs et râpé de mozzarella

Publié par Carmencita sur 4 Août 2016, 23:20pm

Catégories : #Légumes accompagnements

Tomates farcies aux oeufs et râpé de mozzarella

Cette appétissante version de tomates farcies, je l'ai trouvée sur le blog de Josette que je feuilletais dimanche en fin d'après midi, ne sachant pas trop ce que j'allais préparer pour le diner. Je me suis arrêtée sur cette recette qui était juste ce qu'il me fallait, vite prête et j'avais en plus de belles tomates du jardin. Si vous ne connaissez pas encore son blog : La Cuisine de Josette, je vous invite à le découvrir vous ne le regretterez pas.

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 grosses tomates

Origan

4 œufs

Râpé de mozzarella (ou gruyère)

1 pot de 12,5cl de crème fraîche

1 c a soupe d'huile

Sel, poivre.

Préparation

Préchauffer le four a 190°c.

Couper la partie supérieure des tomates, les évider avec une petite cuillère (j'ai gardé la pulpe)

Parsemer d’origan l’intérieur de chaque tomate et y verser un peu de crème fraîche, saler et poivrer.

Huiler le fond d'un plat, mettre la pulpe de tomate dans le fond du plat. Y Déposer les tomates, casser un oeuf dans chacune d'elle et ajouter le râpé. Déposer dessus le chapeau de tomate et enfourner pour 15 min (pour moi 22 min).

Accompagner les tomates farcies de riz a la créole ou nature.

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Gagaie 10/08/2016 14:02

Avec du fromage, ça me plait beaucoup. Merci pour le partage Carmen.

Bises, bonne journée. ☺

jackie 07/08/2016 22:39

Trop bonnes et appétissantes ces tomates ma Carmen. Bisous et belle soirée

alaro 07/08/2016 14:53

ohh les jolies tomates farcies super appétissantes ! je teste ta recette à mon retour de vacances, avec les oeufs des mes poulettes ça va être top ^_^

rosa 07/08/2016 10:18

Je vois que tu profites beaucoup des tomates du jardin, ils sont trop bons et ta recette super appétissante
Bon dimanche ma Carmen
Gros bisous
Rosa

Muriel 07/08/2016 00:17

Voilà des tomates farcies qui changent! et l'idée me plait beaucoup! Bises et bon weekend

Raissa 06/08/2016 23:04

Ultra simple, et méga gourmandes ces tomates!!!!! :-)

chris 06/08/2016 15:54

hummm rien que la photo me fait envie!!!!
bisous

gridelle 06/08/2016 12:16

l'idée me parait tellement bonne! j'adore!

kekeli 06/08/2016 09:06

wouaaah, la jolie tomate farcie !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

bree13 05/08/2016 22:59

encore un plat auquel je ne résiste pas !

Nell 05/08/2016 21:17

Je ne connaissais pas du tout, Carmen, donc une recette à retenir. Belle et douce soirée et gros bisous

Chrystel 05/08/2016 18:19

J'aime beaucoup ta recette. ça change cette garniture et c'est appétissant !
Bises

josette 05/08/2016 17:52

elles sont superbe tes tomates!! sa me donne envie dans re faire!!
merci de ta confiance,sa me touche!!
je te souhaite un bon week-end.bisous

delphine 05/08/2016 14:43

Oh j'adore cela doit être trop bon...Belle idée
Belle journée

sotis 05/08/2016 14:31

hummmmmm j'adooootre ça fait trop envie!!!! gros bisous ma carmen

christine-anne 05/08/2016 10:40

S'est une recette que j'essayerais, cela me tente bien, merci pour la recette, bisous

Carmencita 05/08/2016 12:24

Merci, bonne journée bisous

vanni 05/08/2016 07:37

Une belle version de tomates farcies, qui change de la classique avec de la viande. Avec de bonnes tomates du jardin, cela doit être un régal...
Bonne journée
Bises.

Carmencita 05/08/2016 12:22

Merci, c'est bon et vite prêt, bonne journée bises

corinnette 05/08/2016 07:29

quelle belle version de tomates farcies
un oeuf cocotte originale
bises

Carmencita 05/08/2016 12:23

Merci, oui ça change et idéale avec cette chaleur, bises

patissi-patatta 05/08/2016 07:09

Sympa cette version de tomates farcies