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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Soufflé chaud au Grand Marnier

Publié par Carmencita sur 17 Septembre 2016, 08:57am

Catégories : #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Soufflé chaud au Grand Marnier
Soufflé chaud au Grand Marnier

Préparation : 15 min Cuisson : 25 minutes.

Ingrédients

Pour 8 personnes

70 g de beurre,

50 g de farine,

25 cl de lait,

3 œufs,

3 cl de Grand Marnier,

60 g de sucre en poudre,

1 sachet de sucre vanillé,

30 g de beurre,

30 g de sucre en poudre pour les verrines,

Sucre glace.

Préparation :

Porter à ébullition le lait. Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Quand il commence à mousser, ajouter la farine. Mélangez à l'aide d'un fouet, puis verser le lait bouillant d'un seul coup. Faire cuire 3-4 minutes en remuant. Une fois la pâtisserie froide, incorporer les jaunes d'œuf puis le Grand Marnier. Monter les blancs en neige en incorporant les deux sucres. Attention à ne pas trop les serrer. Incorporer délicatement les blancs montés à l'appareil.

Préchauffer le four à 180°C (th 6)

Beurrer et saupoudrer de sucre en poudre les verrines. Remplir les verrines de cet appareil à 1 cm du bord, puis faire cuire 12 minutes. Á la sortir du four, saupoudrer de sucre glace. Servir immédiatement.

Source : Grains 2 sucre

Soufflé chaud au Grand Marnier
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ISCA 07/10/2016 10:12

Oh qu'ils sont bien réussis tes jolis petits soufflés ! Je réalise la même recette avec de la bénédictine mais il faut que je teste avec du Grand-Marnier, j'en ai !!! http://cuisinedisca.blogspot.fr/2013/03/souffles-la-benedictine.html

kekeli 26/09/2016 06:09

Hummm ! ta recette me plait beaucoup !
Je te souhaite une bonne semaine. Bises

Cécile CC 22/09/2016 13:23

Tes petits soufflés très tentants et même assez festifs, à retenir, bisous.

Muriel 21/09/2016 12:49

voilà des petits desserts raffinés et ...parfaits! bonne journée

papillonmyosotis 20/09/2016 11:17

Ils sont réussis :)

jackie 19/09/2016 19:00

Wahou j'adore , il y a au moins 30 ans que je n,en ai pas fait ni mangé. Bisous

EmilieRD 19/09/2016 16:33

Bon lundi et bonne semaine!

Au palmarès de la gourmandise 19/09/2016 16:20

Je plongerai volontiers ma petite cuillère dans un de tes soufflés Carmen,gros bisous belle journée!

DineavecSandrine 19/09/2016 11:00

Sacrément gourmands tes petits soufflés!
Dine avec Sandrine

gridelle 19/09/2016 10:20

miam! c'est gourmand à souhait!

Marlyzen 19/09/2016 08:59

Un soufflé chaud est forcément au fromage pour moi :D Alors ta version sucrée me plait beaucoup, ils sont magnifiques :)

chris 18/09/2016 20:07

Un dessert raffiné...
bises

MC 18/09/2016 19:44

On les mangerait tous ces petits soufflés.
Profite bien des trois derniers jours de l'été. Bisous à toi

samar 18/09/2016 16:36

ils sont super gourmands tes souffles j'y plongerais bien ma cuillere
bise

Gagaie 18/09/2016 14:20

De beaux soufflés bien gourmands. En plus, ils sont bien gonflés. ☺

Coco Symphonie 18/09/2016 11:34

C'est beau un petit soufflé ! Et surtout qu'est-ce que c'est bon :)

Carmencita 19/09/2016 23:27

Oh ouiiii, merci bises

choupette88 18/09/2016 08:59

Je passe te souhaiter un bon dimanche malgré la pluie !
bisous bisous

Carmencita 18/09/2016 11:26

Merci, j'ai de grosses difficultés à te laisser un com, ça me met à chaque fois qu'il y a un script sur ta page ce qui me bloque tout, et ça me demande de déboguer, ce que je ne sais pas faire . Bon dimanche bisous

bree13 17/09/2016 22:38

terrible !

salima 17/09/2016 21:37

je te souhaite une bonne soirée ! bises

Isabelle 17/09/2016 19:00

C'est un dessert que mon mari adore purement et simplement. De mon côté, j'avoue être plus Rhum que Grand Marnier, mais je gouterais sans me faire prier à ton joli soufflé
Bises

rosa 17/09/2016 18:36

Super bons et en plus très beaux
Bon week-end ma Carmen
Gros bisous
Rosa

corinnette 17/09/2016 15:11

hummm le parfum du grand marnier
comme tes soufflés doivent être bons!!!!
bises

Carmencita 18/09/2016 11:24

délicieux oui, ça part trop vite, bises

EmilieRD 17/09/2016 14:42

Ca doit êtrd délicieux!

vanni 17/09/2016 12:33

De magnifiques souflés.
Bon week-end à toi
Bises

Carmencita 17/09/2016 14:02

Merci Vanni très bon weekend à toi aussi bises

tiot le mineur 17/09/2016 12:24

Salut,
ce doit être un régal.
Bon dimanche

Jacqueline 17/09/2016 12:01

Magnifique et superbe, j'adore ce souffle, bravo Carmen ! Excellent ! Je te souhaite une tres belle journee, bisous

Carmencita 17/09/2016 14:03

Merci Jacqueline très bon weekend à toi bisous

patissi-patatta 17/09/2016 11:32

J'adore !

Carmencita 17/09/2016 14:01

Merci C'est délicieux bon weekend bises

rosa 29/08/2016 22:24

Coucou Carmen ,je trouve ce soufle très intéressant, mais je n'arrive pas a lire la recette.
Bonne soirée
Gros bisous
Rosa

Carmencita 17/09/2016 14:00

Coucou Rosa, sur ma page????? où sur le lien pour imprimer????, je viens de cliquer (le trombone en bas à gauche) et ça fonctionne, as tu regardé dans tes téléchargements????. Elle est délicieuse. Bon weekend bisoussssssssssss

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