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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Salade de tomates et fromage de brebis

Publié par Carmencita sur 11 Août 2016, 09:07am

Catégories : #Entrées

Salade de tomates et fromage de brebis

Voici une salade toute simple que je fais régulièrement à déjeuner ou à dîner. avec ces chaleurs je n'ai pas faim. C'est frais et je me régale avec les belles tomates et betterave du jardin, ainsi que les Olives vertes fait maison de mon olivier et le Fromage de brebis mariné fait maison. Je la déguste le plus souvent juste arroser d'un peu d'huile d'olive, ou j'emploie l'huile parfumée où marine le fromage de brebis, ou de l'huile de noix ou de noisette, c'est tout simple mais bon.

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 tomates du jardin

1 petit oignon frais (du jardin)

Betterave cuite du jardin(une moitié)

salade verte (ou un mélange de salade)

Fromage de brebis maison

Olives vertes maison

Huile d'olive, ou huile de noix, huile de noisette (où vinaigrette)

Fleur de sel

Poivre

 

Préparation

Laver les tomates, les couper en deux. Retirer le pédoncule puis les couper en tranches. Enlever la peau de la betterave et la couper en cubes.

Disposer un peu de salade verte dans chaque assiette, les tranches de tomates et l'oignon éplucher et émincer finement. Dans le centre de chaque assiette, mettre le Fromage de brebis et quelques Olives vertes réparties dans l'assiette. Arroser la salade d'huile d'olive (ou vinaigrette). Saler et poivrer.

Salade de tomates et fromage de brebis

 

Ma salade de tomates et de brebis, a été sélectionner pour la revue de blogs de fin septembre consacrée aux Salades de tomates, sur le blog de Prince de Bretagne, cuisinons les légumes. et je l'en remercie.

Salade de tomates et fromage de brebis
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Prince de Bretagne 29/09/2016 15:00

Votre recette figure dans la revue de blogs de fin septembre consacrée aux salades de tomates, sur le blog de Prince de Bretagne, cuisinons les légumes. Nous vous invitons à venir découvrir la sélection sur le blog.

Carmencita 29/09/2016 22:54

Merci Prince de Bretagne,j'ai ajouté le lien!!!!!!

Brigitte / les filles à table 18/08/2016 18:57

Une salade gourmande comme je les aime !! C'est frais et c'est bon ! Bisous

Marlyzen 18/08/2016 11:49

Idem pour moi, j'ai peu d'appétit ces temps-ci et ce genre de salade est idéal ! Superbes tomates, elles semblent délicieuses :)

Muriel 12/08/2016 18:39

Une belle récolte de tomates pour une salade hyper appétissante et fraîche! bonne fin de journée

jackie 12/08/2016 12:09

Une belle récolte et une salade très gourmande. Bisous ma Carmen

tiot le mineur 12/08/2016 07:53

salut
c'est un plat de saison
bonne journée

kekeli 12/08/2016 07:01

Une bien jolie salade !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

bree13 11/08/2016 21:27

une belle salade qui fait du bien !

corinnette 11/08/2016 21:22

une jolie salade colorée et vitaminée
bises

Carmencita 12/08/2016 11:45

Merci Corinette bises

christine-anne 11/08/2016 20:05

Une bonne salade toute fraîche il faut profiter l'été avec les légumes du jardin. Bisous

Prince de Bretagne 11/08/2016 18:36

Quelle jolie salade qui peut être réalisée avec des légumes du commerce pour ceux qui n'ont pas la chance d'avoir un jardin.

josette 11/08/2016 17:14

miam!! je gouterai bien ta superbe salade!!
bises!

chris 11/08/2016 15:31

Parfaite ta salade!! De bons ingrédients du jardin et un bon fromage...
Bisous

sotis 11/08/2016 13:47

excellente cette petite salade!!! bisous

papillonmyosotis 11/08/2016 13:10

L'appétissante salade que voilà.

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