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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


kirsch maison

Publié par Carmencita sur 23 Août 2016, 22:55pm

Catégories : #Cocktail-Apéritif-Digestif

kirsch maison

Je suis hyper contente du résultat, mon kirsch est parfumé et j'adore sa couleur.

Ingrédients

20 à 30 Noyaux de cerise

15 Noyaux d’abricot

1,5 l d’alcool à 90° (en pharmacie)

 

Préparation

Concasser les noyaux de cerise et d’abricot. Verser les dans une bouteille ou un gros flacon. Verser l’alcool et ajouter 4 ou 5 feuilles. Laisser macérer 1 an en agitant le flacon de temps en temps.

Filtrer, puis mettre en bouteille.

Fermer hermétiquement

kirsch maison
kirsch maison
Commenter cet article

Gagaie 28/08/2016 09:45

Il a une belle couleur ton kirsch (chez nous, en Alsace, il est plus souvent blanc)

Bises, bon dimanche ☺

Carmencita 30/08/2016 18:49

Celui qu'ils vendent ici aussi il est blanc, je ne sais pas si c'est les noyaux qui lui ont donné cette couleur, mais pas de problème car j'adore sa couleur bises

sotis 25/08/2016 15:15

alors ça c'est top et en plus économique, j'adore!!!! bisous bisous

Isabelle 25/08/2016 10:40

Adepte du fait maison, j'adore ta version du kirsh. Je trinquerais volontiers avec toi! Bisous

Cécile CC 25/08/2016 10:27

Elle est très chouette cette recette, j'ai 2 questions :
* ce sont des feuilles de cerisiers qu'il faut mettre ou d'abricot ou un mélange des 2 ?
* Tu arrives à trouver de l'alcool à 90° en pharmacie ? je croyais que les pharmaciens n'avaient plus le droit d'en vendre, du moins c'est ce que j'ai pu lire sur de nombreux forum et du coup j'ai renoncé à pas mal de recettes à cause de ça, c'est même quelque chose qui n'est pas facile à trouver en vente en ligne.
Bises

Cécile CC 29/08/2016 15:07

Merci pour ta réponse, bises

Carmencita 25/08/2016 23:30

ce sont des feuilles de cerisier, pour l'alcool je l'ai acheté en pharmacie, tu as des pharmaciens qui en vendent et d'autres non et je l'ai eue en plus sans la taxe, le pharmacien m'a dit qu'elle n'y était plus . Sinon quand il y avait cette fameuse taxe qui coûte beaucoup plus cher que l'alcool, je l'avais achetée en Espagne et je n'ai eu aucun souci. Bises

Eva 25/08/2016 10:01

Une belle recette que j'aimerais tester un de ces jours!

kekeli 25/08/2016 06:18

Je te souhaite un bon jeudi. Bisous

la nonna 24/08/2016 20:35

pas pour moi, bisous

chris 24/08/2016 19:38

Oh c'est sympa ça!! C'est tellement bon le kirsch dans les pâtisseries.
bisous

MC 24/08/2016 19:36

Pas compliquée à faire cette recette de kirsch. Belle soirée !

gridelle 24/08/2016 18:29

je n'aurais pas imaginé réaliser cette boisson moi même! génial!

nolo 24/08/2016 15:52

Bonjour j,avais voulue faire cette recette mais impossible d,avoir de l,alcool à 90 %
Pouvez - vous me dire ou vous trouver l,alcool à 90 %
merci

Carmencita 24/08/2016 20:33

bonsoir, je l'ai acheté dans une pharmacie sinon en Espagne, il n'y a pas les même règlementation qu'en France, du moins il y a 2 ou 3 ans!!!!!.

jackie 24/08/2016 14:54

Wahou, ce sera l'année prochaine pour moi c'est certain. Il faudra juste que je trouve des feuilles de cerisier et surtout de l'alcool à 90°. Bisous

tiot le mineur 24/08/2016 14:49

Salut
il doit être bon mais fort.
Bonne journée

delphine 24/08/2016 14:48

Merci pour cette recette, je ne savais du tout que cela se faisait comme cela
Bises

Messergaster 24/08/2016 11:27

wow, fait maison!!! Je suis sûr qu'il doit sentir super bon. Et puis quelle satisfaction que ça doit être de boire SON propre kirsch!

Carmencita 24/08/2016 20:35

oui il est très parfumé, je ne le bois pas c'est trop fort par contre je m'en sers en pâtisserie!!!!!!!

Nell 24/08/2016 10:50

Et voilà un bon kirsch maison qui va bien parfumer les gâteaux. Merci, Carmen et douce journée

popoe14 24/08/2016 08:49

ses sur qu'il a une belle couleur et 100% naturel bonne journée bisous

Carmencita 24/08/2016 10:08

Merci Popoe14, je n'ai pas de lien sur ton pseudo quand je clique ça me met erreur,bonne journée bisous

Au palmarès de la gourmandise 24/08/2016 07:41

Le fait maison rien de mieux et quel plaisir de dire"c'est moi qui l'ai fait!",ton kirsch Carmen doit être top,bisous,belle journée!

Carmencita 24/08/2016 11:21

tout à fait d'accord avec toi on ressent une grande satisfaction, bonne journée à toi aussi Brigitte bisous

nicole 24/08/2016 07:30

super !!!!! Carmen jolie couleur ,mais on ne vends plus d'alcool en pharmacie........
bonne journée

Carmencita 24/08/2016 11:23

Merci Nicole, si si on peut toujours en avoir, quitte à en prendre en 2 ou 3 fois, et ça dépend du pharmacien sinon en Espagne il n'y a pas de problème. Bonne journée

corinnette 24/08/2016 06:48

ta patience à donner ces fruits
un an c'est long
mais quel résultat
bises

Carmencita 24/08/2016 11:33

Merci,oui c'est vrai mais bon comme ce n'est pas quelque chose qu'on consomme régulièrement ça ne m'a pas gêner. Bises

kekeli 24/08/2016 06:05

Une recette facile à réaliser !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Titanique 24/08/2016 02:46

hum ce doit etre délicieux !
bises

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