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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Salade de gésiers de canard confit

Publié par Carmencita sur 24 Juillet 2016, 10:00am

Catégories : #Entrées

Salade de gésiers de canard confit

Une salade que je fais régulièrement et qui fait office de repas unique. J'ai fait avec ce que j'avais sous la main. Quelquefois je mets de l'avocat, et de l'oignon émincé finement, des petits croûtons, en fait c'est comme on a envie.

Préparation : 10 min Cuisson : 2 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

Salade de Mesclun
200 g de gésiers de canard confits (en boîte ou en bocal)

1 petite boîte de maïs

2 tomates moyennes

8 fines tranches de Magret de canard séché (maison)
Vinaigrette au Balsamique
Sel, poivre

Préparation

Rincer et essorer le Mesclun.

Sortir les gésiers de canard confits, enlever le maximum de graisse et les émincer. Les passer à la poêle pendant 2 minutes à feu moyen. Egoutter s'il y a trop de graisse fondue. Laisser tiédir

Répartir dans chaque assiette, la salade de mesclun, déposer sur le dessus les gésiers de canard, parsemer de maïs égoutté, puis disposer des petites tranches de tomate, et les tranches de Magret de canard séché (maison).

Salade de gésiers de canard confit
Commenter cet article

ISCA 06/08/2016 11:10

A la maison, ce genre de salade fait un carton !!!

Claire au matcha 02/08/2016 08:48

Une belle salade tout en gourmandises!

Messergaster 30/07/2016 21:17

c'est le genre de belle recette rafraîchissante qui, en été, est toujours la bienvenue!

Cécile CC 26/07/2016 14:37

Une belle salade comme je les aime, bises

papillonmyosotis 26/07/2016 13:28

Très bonne salade d'été.

fraizy 25/07/2016 23:31

C'est un plat que tu trouves dans tous les resto chez nous, mais la tienne me plait bien. Bisous et bonne soirée

Carmencita 26/07/2016 10:39

Étant de la région du Sud Ouest, quand je vais dans un resto c'est un plat que je prends. Bonne journée bisous

jackie 25/07/2016 20:01

C,est tout à fait un repas complet et j'aime beaucoup ce genre de salade gourmande. Bisous et bonne soirée

Carmencita 26/07/2016 10:55

avec la chaleur, je me nourris principalement de salades c'est frais et c'est bon, bonne journée Jackie bisous

Titanique 25/07/2016 16:06

pour moi j'adhére complétement pour le repas complet !!
bises

sotis 25/07/2016 15:30

elle est très appétissante ta salade!!! bisous bisous

Muriel 25/07/2016 09:38

Hummm! une bine appétissante salade du Sud-Ouest! j'adore...bises et bonne journée

DineavecSandrine 25/07/2016 09:19

J'adore les gésiers en salade ou en plat chaud.... J'en fais régulièrement!
Dine avec Sandrine

kekeli 25/07/2016 05:37

Ta petite salade ma plait bien !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

jackie 24/07/2016 23:40

Le genre de salade dont je raffole. Bisous

Emau 24/07/2016 19:36

Il faut que j'essaie ton magret maison
Bises

rosa 24/07/2016 17:14

Magnifique salade !!!
Bon dimanche ma Carmen
Gros bisous
Rosa

vanni 24/07/2016 12:35

Une superbe salade.
Belle journée
Bises.

Carmencita 24/07/2016 12:37

Merci Vanni bon Dimanche bises

la cuisine de poupoule 24/07/2016 12:23

Une belle salade comme j'aime
bonne journée
bises

corinnette 24/07/2016 12:01

c'est une salade que nous adorons à la maison
bises et bon dimanche

Carmencita 24/07/2016 12:37

Oui à la maison aussi on adore, bon dimanche bises

bree13 24/07/2016 11:49

ça me donne envie !

Carmencita 24/07/2016 12:38

Merci bon Dimanche

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