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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Glace à l'abricot

Publié par Carmencita sur 14 Juillet 2016, 16:43pm

Catégories : #Glaces - sorbets

Glace à l'abricot

Mes abricots n’étaient pas très sucrés, même plutôt acides, je le dis chaque année mais je crois que je vais finir par ne plus en acheter, ils n’ont goût à rien. Ah !!!! Qu’est ce que je regrette mon abricotier du Roussillon, ils étaient énormes je n’en ai jamais mangés d’aussi bons, juteux, sucrés et parfumés, un délice, enfin bref pour ne pas les perdre j’ai fait de la glace et tout le monde a apprécié

 

Ingrédients

1 kg de chair d’abricot

190 de sucre

1 jus de citron

20 cl de crème fraîche liquide entière

40 cl de lait

 

Préparation

Bien laver les abricots et les dénoyauter. Porter à ébullition une casserole d’eau et pocher les abricots 4 min. Egoutter et laisser bien refroidir dans le réfrigérateur.

Les mixer finement avec le jus de citron et le sucre. Ajouter le lait et la crème et fouetter jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.

Remplir le bol de la préparation et lancer la machine à glace pendant 30 à 40 min.

Remarque : En fonction de votre goût, vous pouvez choisir un délai plus court.

Glace à l'abricot
Commenter cet article

gridelle 18/07/2016 23:46

pour moi la glace à l'abricot c'est des souvenirs plein la besace! Mmmm!

DineavecSandrine 18/07/2016 10:56

Aussi bizarre que cela puisse, je n'ai encore pas fait de glace cette saison!!!
Dine avec Sandrine

Not Parisienne 18/07/2016 07:40

Je me dis pareil que toi tous les ans au sujet des abricots, je n'en ai pas mangé de bons depuis des années, mais bon pour les cuisiner ça va encore! ta glace a l'air délicieuse quand même :-)

Raissa 18/07/2016 07:07

Un vrai délice, tu m'as inspirée!!! :-)

Emma & Eva Diary 16/07/2016 19:00

Une bonne idee !

fraizy 15/07/2016 20:48

J'adore la glace, j'adore les abricots donc ta recette ne peut que me plaire. Bonne soirée

salima 15/07/2016 17:21

idéal pour cet été ! bises

sotis 15/07/2016 17:07

hummmm elle me fait envie ta glace!!!!! gros bisous ma belle

Muriel 15/07/2016 16:59

C'est bien dommage que je n'aie pas de sorbetière... bisous

Carmencita 15/07/2016 19:00

je l'ai acheté à Leader dans les 27€, bisous

Cécile CC 15/07/2016 14:54

Cette glace doit être délicieuse, mes abricotiers sont morts et c'est bien dommage, bisous

laura 15/07/2016 12:23

ya rien de tel qu'une bonne glace faite maison

papillonmyosotis 15/07/2016 11:55

C'est avec grand plaisir que j'y goûterai !

Gagaie 15/07/2016 11:53

Tiens, c'est curieux. Chez mon maraîcher, j'ai acheté de délicieux abricots du sud de la France.
En tout cas, c'est une bonne manière de ne pas jeter. Ta glace a l'air tout bonnement merveilleuse.

Bises, bonne journée.

chris 15/07/2016 10:37

C'est vrai que les abricots du commerce sont fades....mais quand arrive les beaux jours on a tellement envie d'en manger........
En attendant bonne idée que cette glace!!
Bisous

kekeli 15/07/2016 05:40

C'est sur que les abricots murit sur l'arbre doivent être bien meilleurs !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

la cuisine de poupoule 15/07/2016 05:40

Voilà une bien belle glace en magasin bio il serait bien meilleure tu devrais essayé plus cher mais meilleure ou sur le marché
bonne journée
bises

jackie 14/07/2016 20:26

Ah les abricots, c'est vrai que sucrés et gorgés de soleil c'est tellement meilleurs. Bisous

Carmencita 15/07/2016 00:18

oui j'en rêve ça fait si longtemps que je n'en ai pas mangé des bons, bisous

Hélène 14/07/2016 19:52

Et si vous essayiez les abricots bio vendus au marché ou chez un petit producteur ?
C'est vrai qu'ils sont plus chers, mais au niveau du goût il n'y a pas photo comme on dit…
C'est une expérience que j'ai faite avec de nombreux fruits, si bien que je n'en achète tout simplement plus en grande surface…

Carmencita 15/07/2016 00:11

je suis prête à les payer un peu plus, mais je n'en ai pas près de chez moi, merci!!!!!

Chrystel 14/07/2016 19:43

J'y plonge ma louche, si ça ne te dérange pas ! hi hi !! Bises Carmen

Carmencita 15/07/2016 00:16

Vas y sers toi Chrystel bises

patissi-patatta 14/07/2016 18:40

Une bonne glace à l'abricot !

corinnette 14/07/2016 18:07

une superbe glace au bon goût de fruits
en effet je n'achète que ceux de la vallée du Rhône qui sont délicieux (un peu plus chers)

Carmencita 15/07/2016 00:16

c'est vrai que le goût de l'abricot était rehaussé dans la glace alors que de les manger tels quels il n'y en avait aucun, je pense que le citron est pour quelque chose.Merci, Bises

vanni 14/07/2016 18:03

Humm, j'adore l'abricot, donc ta glace à tout pour me plaire, avec sa jolie couleur.
Belle soirée
Bises.

Carmencita 15/07/2016 00:15

Merci Vanni bises

Nell 14/07/2016 17:49

Hum!!! une bonne glace maison. J'arriveeeee!!! Gros bisous, Carmen, et merveilleuse soirée.

Carmencita 15/07/2016 00:16

Je t'attends avec plaisir Nell, je te réserve une coupe. Gros bisous

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