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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Pain pita

Publié par Carmencita sur 10 Juin 2016, 23:03pm

Catégories : #Cuisine du Monde

Pain pita

Préparation : 15 min Repos : 90 min cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 7 pains

500 g de farine de blé

2 sachets de levure de boulanger

1/2c à café de sel

2 c à soupe d'huile d'olive

150 ml d'eau tiède

Préparation

Préchauffage four 210°C (TH.7 mettre un plat creux en bas du four)

Mettre la farine mélangée avec la levure dans le bol du robot muni du crochet à pétrir. Ajouter l’huile, puis le sel, et l’eau au fur et à mesure (vous dosez et adaptez l’eau en fonction de la pâte, il faut qu’elle soit souple et élastique.

Recouvrir la pâte et laisser levée 1 h.

Après la levée, faire des boules individuelles, selon la taille désirée et les aplatir un peu au rouleau, puis finir avec les mains d’une épaisseur environ de 1 à 2 cm. Les placer dans un plat recouvert de papier de cuisson, et laisser lever 30 min.

Juste avant d’enfourner, verser de l’eau froide dans le plat creux (pour créer de la vapeur). Cuire pendant 20 min.

Remarque : Sachez que plus vous étalerez le pain pita au rouleau, plus vous aurez des pains creux sans pratiquement de mie, comme j'ai fait pour mes Pains à Kebabs. Ici je voulais un peu de mie car j'adore manger ces pains toaster pour mon petit déjeuner, ils étaient parfaits.

Pain pita
Pain pita
Pain pita
Pain pita
Pain pita
Pain pita
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M
Ils font très envie ces jolis pains :-)
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G
En fait, ce n'est pas très compliqué à réaliser. Je me garde ta recette sous le coude car ici, on aime beaucoup ces pains.

Bises et bon weekend.
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R
TRès joliment réussis ces petits pains! je garde ta recette ça m'a l'air pas mal! ;-)
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C
Ils sont superbes tes pains, il faudrait que j'en fasse, bisous
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J
Très réussis !!!! Bravo Carmen
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M
oh ça j'adore
merci ma puce
gros bisous
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G
il y a longtemps que je me dis qu'il faudrait que je teste ces pains là!!!
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N
J'adore ces pains pita, j'en ai fait récemment mais beaux que les tiens!!
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A
J'adore ces petits pains les tiens sont parfaits, gros bisous Carmen!
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S
qu'ils sont beaux tes pains!!! bisous
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M
Tes pitas sont magnifiques ! Pourquoi pas au petit déj, pour ma part j'y ajouterai une salade à la grecque avec de belles tomates et de la feta :D Miam !
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K
J'en fais aussi, que je cuits à la poêle !! Les tiens sont très beaux !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
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N
Ils sont beaux, moi j'aime bien les ouvrir et mettre du thon, des tomates, de la salade....
bisous
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S
ils sont trop bons tes pains pita ! bises
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J
J'adore ces petits pains et tu les as vraiment bien réussis. Bisous et bon dimanche
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G
Qu'ils sont beaux. C'est vrai que grillés au petit déjeuner, ces pains devaient être un vrai délice :) !
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B
bravo, ils sont superbes !
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N
Ils sont superbes ces pains pita!! Un régal! Bon dimanche
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N
Ils sont tous beaux, tes pains pita. J'adore!!! Gros bisous Carmen et doux dimanche
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C
Que c'est bon les pains pita!! les tiens sont magnifiques!!
bises
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R
j'adore le pain pita
merci pour la recette
bon week end ma Carmen
gros bisous
rosa
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T
salut
ca m'a l'air simple à faire
bonne journée
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C
ils seraient parfait ce matin pour moi
bises
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C
hummm toasté c'est un régal, merci bises
P
Ils sont superbes ; je note ta recette !
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V
Ils sont magnifiques, la pâte à bien levée, la mie est superbe.
Bon week-end
Bises.
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C
Merci Vanni, à force de tester je pense avoir trouvé le vrai pain pita comme je l'aime. Bon weekend bises
T
comme ça doit etre bon, c'est réussi !
bises
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