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Cuisine gourmande de Carmencita

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Fromage de brebis mariné à l'huile d'olive

Publié par Carmencita sur 29 Juin 2016, 19:52pm

Catégories : #Entrées

Fromage de brebis mariné à l'huile d'olive

Je n'aime pas la féta que je trouve trop salée, alors pour y remédier, je fais mes conserves pour cet été. Cette technique permet de conserver le fromage et de l''imprégner de tous les parfums. Un délice dans les salades  ou en apéro.

Ingrédients

Fromage de brebis

Huile d’olive

Baies roses

2 gousses d’ail

Thym

Sauge ou laurier

Grain de Poivre

 

Préparation

Au fond d’un bocal en verre fermant hermétiquement, déposer quelques baies roses, 1 c à café de thym, ail légèrement écrasé (avec un manche de couteau ou autre). Déposer le fromage par-dessus, puis les feuilles de sauge ou de laurier.
Verser l’huile l’olive jusqu’à ce que celle-ci le recouvre entièrement.
Poivrer. fermer les pots et mettre au frais.

Laisser mariner 2 à 3 jours avant utilisation.

Fromage de brebis mariné à l'huile d'olive
Fromage de brebis mariné à l'huile d'olive
Commenter cet article

Emau 14/07/2016 14:33

J'en fais aussi et c'est extra
Bises

latabledeclara.over-blog.com

Carmencita 14/07/2016 18:53

autant je déteste la féta autant comme ça j'adore. Hier j'en ai refait 2 gros pots de 500 g, trop bon avec les tomates en entrée, bises

Emau 14/07/2016 14:31

J'en fais aussi et c'est extra
Bises

latabledeclara.over-blog.com

virginie moreau 11/07/2016 11:11

ça me plaît beaucoup !!
Je rentre à l'hôpital demain ( tu l'as sûrement vu sur facebook ) et pour un mois, ensuite c'est les vacances au Cap d'Agde....
Je ne serai donc sûrement pas très présente sur la blogo cet été ! Gros bisous et passes de bonnes vacances ou si tu travailles passes un bel été avec beaucoup de barbecue et apéro en famille et amis!

Carmencita 11/07/2016 19:29

Coucou Virginie, oui j'ai lu sur Facebook j'ai même mis des coms, j'espère que tout ira bien pour toi, soigne toi et prends bien soin de toi, ne te préoccupes pas pour le reste on ne t'oubliera pas. Bon courage et gros bisous

Geek Balsamique 04/07/2016 19:02

Quelle bonne idée :) ! Fait maison c'est toujours meilleur ^^

Brigitte / les filles à table 04/07/2016 10:29

Fait maison, c'est tellement bon !! Je ne pense pas à en faire, je vais y remédier .... Bisous Carmen

bree13 03/07/2016 11:04

tellement bon dans les salades !

chris 06 01/07/2016 20:16

Bonsoir Carmen
Tout comme toi, je n'aime pas ce que l'on nous propose en grande surface
Une seule marque a mon approbation;;la CASA AZZURRA, que l'on trouve maintenant au géant casino. Elle a un goût assez fin,et surtout pas salée. Leur mozzarella également,retient l'attention.
Après des tests à l'aveugle,c'est cette marque qui remporte la palme.
Une petite astuce,si la féta est trop salée::la faire tremper dans de l'eau tout simplement( goûter toutes les heures pour l'ajuster à sa préférence Bisous

Carmencita 04/07/2016 18:47

Merci Chris06 pour tous ces renseignements, mais je pense que dorénavant je me préparerai la féta c'est tellement vite fait à faire. Bonne soirée bisous

Gagaie 01/07/2016 11:31

Fait maison, cela doit être super bon. Merci pour le partage. ☺

chris 30/06/2016 22:34

comme toi, je fais mes conserves de fromage pour agrémenter les salades d'été
ou les apéros...
Fait maison, ça a tellement plus de saveurs!!
bises

ISCA 30/06/2016 19:12

Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait. Tu me redonnes envie d'en préparer, merci Carmen !

salima 30/06/2016 19:11

que de saveurs ! merci

sotis 30/06/2016 16:22

j'en fais souvent, le fromage est bien parfumé, c'est parfait pour les salades!!!! bisous bisous ma belle

Nassydz 30/06/2016 14:09

Très bonne idée, très pratique et facile à faire. Merci pour ce partage. Nassy

Nell 30/06/2016 13:49

C'est tellement vite fait et pratique. Merci pour ces petits cubes si savoureux. Gros bisous, Carmen et douce journée

Cécile CC 30/06/2016 13:45

C'est tellement simple et si pratique de le faire soi-même pourtant je ne pense jamais à en faire, bises

gridelle 30/06/2016 13:34

la ^fêta maison! j'adore!

tiot le mineur 30/06/2016 12:10

salut,
ce doit être excellent ce fromage,
bonne journée

Val 30/06/2016 10:11

J'ai déjà tenté, c'est très bon! Bisous

Perrine 30/06/2016 09:45

Super idée que de faire cela toute seule =) j'y penserai! Combien de temps est-ce que tu conserves cela?

Carmencita 30/06/2016 13:55

Et bien ça fait déjà un mois que j'ai préparé mon fromage de brebis et il me reste encore 1 pot à conserver dans le réfrigérateur bien sûr. Je pense que ça peut se conserver assez longtemps, bonne journée.

josette 30/06/2016 08:31

il y a de quoi ce régaler dans tes bocaux!! c'est magnifique!
bonne journée bisous

Carmencita 30/06/2016 13:55

merci Josette, on se régale avec les tomates bisous bonne journée

delphine 30/06/2016 07:34

Hum c'est super sympa comme idée et tu fais une réelle économie, merci beaucoup
Bises

corinnette 30/06/2016 07:21

facile et délicieux
merci bises

Carmencita 30/06/2016 13:56

oui tout à fait et moins onéreux, bises

la cuisine de poupoule 30/06/2016 07:17

J'en fais tout le temps j'adore
bonne journée
bises

vanni 30/06/2016 06:47

Un petit passage pour te souhaiter une belle et bonne journée
Bises.

Muriel 29/06/2016 22:35

Tiens... je n'avais jamais pensé à préparer de la feta comme cela... c'est un idée que je garde en tête! bisous

Carmencita 29/06/2016 23:22

facile, pas cher et bien meilleur, bidous

ptitecuisinedepauline 29/06/2016 21:50

C'est top pour agrémenter les salades en été.

jackie 29/06/2016 20:57

C,est une excellente idée ma Carmen de faire toi même ce que l'on appelle la feta.Je mets ra recette dans mes favoris. Bisous

Carmencita 29/06/2016 23:20

Merci Jackie, je préfère de loin cette version, parce que comme je l'ai dit, je n'aime pas la féta du commerce .Bisous ma Jackie

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