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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Escalope de veau panée

Publié par Carmencita sur 7 Juin 2016, 11:14am

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Escalope de veau panée

Préparation : 15 min Cuisson : 7 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 escalopes de veau

1 œuf

Chapelure

Préparation

Aplatir les escalopes entre deux feuilles de papier cuisson, puis les fariner légèrement. Saler et poivrer.
Dans une assiette creuse, battre l’œuf. Mettre la chapelure dans une assiette plate. Passer les escalopes dans l’œuf puis dans la chapelure.
Dans une poêle, mettre 2 c à soupe d’huile d’olive et laisser dorer les escalopes 3 min sur feu moyen. Retourner l’escalope et cuire l’autre face, 3 à 4 min

Remarque : J’ai accompagné ces escalopes d’une poêlée de légumes, aubergine, courgette, poivron, que j’ai fait revenir avec un oignon et 2 à 3 gousses d’ail.

Commenter cet article

Raissa 21/06/2016 15:42

Ça change des escalopes de poulet ou de dinde pannées !!! ;-)

bree13 12/06/2016 12:09

tout simple est tellement bon !

Gagaie 09/06/2016 20:26

Ma moitié adore l'escalope de veau panée.
J'aime bien ton accompagnement, ça change des frites ou des pâtes.

Bises, bonne soirée.

Marlyzen 09/06/2016 09:36

J'adore ça ! La croûte est si croustillante, c'est super bon (quand c'est maison)... Avec une petite ratatouille et des pâtes fraiches, miam !

sarah 09/06/2016 09:17

Coucou Carmen!!C'est juste tout ce que j'aime et d'ailleurs ça fait un moment que je n'en ai pas fait!!bisous bisous

CuisineStyle 08/06/2016 22:48

Simple et tres bon.
Bisous ma belle

Muriel 08/06/2016 19:34

Voilà une recette qui me rappelle mon enfance...j'adore les escalopes pannées...maison bien sûr! bises

Geek Balsamique 08/06/2016 16:03

Je n'en mange jamais et pourtant j'adore ça !!!! J'attends toujours d'être au restaurant italien pour en commander :) !

gridelle 08/06/2016 14:53

j'aime ça les escalopes panées si tu savais! ma mère m'en fais chaque fois qu'elle me voit!

gridelle 08/06/2016 14:52

j'aime ça les escalopes panées si tu savais! ma mère m'en fais chaque fois qu'elle me voit!

Cécile CC 08/06/2016 10:36

Ces escalopes sont sans nul doute délicieuses, je ne pense pas souvent à paner mes viandes, c'est dommage , quand c'est bien fait, c'est délicieux, bisous

DineavecSandrine 08/06/2016 09:08

Une belle assiette! Bon mercredi!
Dine avec Sandrine

vanni 08/06/2016 06:58

Une belle recette.
Très bonne journée
Bises.

kekeli 08/06/2016 06:29

Ta recette me plait bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

valou 07/06/2016 21:22

C'est une recette toute simple mais c'est tellement bon...

Bises.Valou.

corinnette 07/06/2016 20:46

une escalope bien savoureuse
bises

Carole 07/06/2016 20:35

Elles sont bien réussies. C'est une superbe assiette !
Bonne soirée.

josette 07/06/2016 20:04

je mange pas de veau mais je gouterai bien la garniture!!
bonne soirée bisous

Aux délices du palais 07/06/2016 17:58

Une super façon de cuisiner le veau, bises.

sotis 07/06/2016 17:38

j'adore les escalopes panée c'est sans doute le plat de viande que je refait le plus souvent!!!! gros bisous ma belle

Nadège 07/06/2016 17:10

Je passe mon tour car je ne mange pas de veau mais j'avoue que c'est tentant ainis pané,
bises

delphine 07/06/2016 17:10

Oh c'est trop bon....

laura 07/06/2016 15:49

c'est délicieux les escalopes de veau panée ! j'adore

rosa 07/06/2016 15:35

que c'est bon !!!!!!!!!!!! et facile a faire
bisous ma Carmen
Rosa

patissi-patatta 07/06/2016 14:32

Un classique toujours apprécié.

Nell 07/06/2016 14:28

Excellent, j'adore. Gros bisous, Carmen.

la nonna 07/06/2016 13:06

miam ça j'adore, bisous

tiot le mineur 07/06/2016 12:56

Salut,
C'est comme ça que j'aime manger l'escalope de veau
bonne journée

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