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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Moules au curry

Publié par Carmencita sur 28 Mai 2016, 23:56pm

Catégories : #Poissons et Crustacés

Moules au curry

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 kg de moules

1 gros oignon

2 gousses d’ail

30 cl de vin blanc

2 c à café de curry

Huile d’olive

Poivre

 

Préparation

Gratter les moules, bien les rincer et les mettre à égoutter. Dans une marmite, faire suer l'oignon émincé dans un peu d'huile d’olive avec l’ail pressé. Verser le vin blanc, le thym, le laurier, le curry et le poivre. Faire cuire à couvert 10 min. Ajouter les moules, couvrir et cuire à feu vif en remuant de temps en temps pendant 5 min environ, le temps que les coquilles s'ouvrent. J'ai accompagné ces moules avec des frites.

 

Moules au curry
Commenter cet article

Messergaster 01/06/2016 22:57

ça fait tellement longtemps que j'ai pas mangé de moules !!

Nathalie 31/05/2016 21:10

Rhôooo!! J'adore les moules et avec du curry et des frites c'est royal!! Il ne manque plus que le soleil pour les déguster en terrasse... Bises

babakitchen 31/05/2016 13:27

miam miam, j'adore, ici a bruxelles les moules c'est une institution, ton plat me plaît beaucoup !!

Gagaie 31/05/2016 09:27

Hummm ! Au curry, cela doit être sympa comme tout.

Graziella 31/05/2016 00:12

Tu parles à mon estomac là Carmen ! En plus, en ce moment j'ai bien envie de m'arrêter chez mon poissonnier pou acheter des moules mais le temps passe et rien...Je prends donc ta recette comme un signe ;-)
Passe une bonne semaine
Graziella

Not Parisienne 30/05/2016 19:42

J'adore, c'est avec des moules au curry que j'ai appris à aimer les moules c'est pour dire!!

Nadège 30/05/2016 17:14

Je n'aurai qu'un mot : J'AIME..
bises

samar 30/05/2016 14:06

je pensais avoir teste toutes les recettes a base de moules mais non il reste celle-ci :) moules au curry un regal
bise

Cécile CC 30/05/2016 13:37

Miam, miam, j'adore les moules au curry, trop bon, bisous

DineavecSandrine 30/05/2016 10:59

Une recette qui séduirait mon amoureux de mari... Perso, j'aime mais je n'irai pas jusqu'à en préparer!!!
Dine avec Sandrine

Marlyzen 30/05/2016 09:57

Moules-frites, un régal ! La sauce au curry est ma préférée :)

chris 30/05/2016 08:49

C'est la sauce préférée de mon mari pour accompagner les moules!!!
C'est vrai que le curry se marie bien avec les moules!!!
bises

Carole 30/05/2016 07:17

Je n'ai jamais essayé au curry, cela semble délicieux !
bonne journée :)

kekeli 30/05/2016 06:00

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

Lili 29/05/2016 18:27

Cela me met en appétit !!

Aux délices du palais 29/05/2016 15:51

Miammm ça doit être super bon ! Bon dimanche.

gridelle 29/05/2016 15:48

oh la la voilà j'ai envie de moules frites!!

Nell 29/05/2016 14:04

Moules-frites comme celles-là, j'adore!!!! Gros bisous, Carmen et très agréable fête des mères.

Carmencita 29/05/2016 18:15

Merci Nell, bonne fête des mères à toi aussi bisous

kekeli 29/05/2016 07:12

Une petite mise à l'honneur pour toi sur mon blog ce matin !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Carmencita 29/05/2016 10:34

Merci Kekeli je m'en vais vite aller voir bisous

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