Préparation : 20 min Cuisson : 5 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
2 kg de moules
1 gros oignon
2 gousses d’ail
30 cl de vin blanc
2 c à café de curry
Huile d’olive
Poivre
Préparation
Gratter les moules, bien les rincer et les mettre à égoutter. Dans une marmite, faire suer l'oignon émincé dans un peu d'huile d’olive avec l’ail pressé. Verser le vin blanc, le thym, le laurier, le curry et le poivre. Faire cuire à couvert 10 min. Ajouter les moules, couvrir et cuire à feu vif en remuant de temps en temps pendant 5 min environ, le temps que les coquilles s'ouvrent. J'ai accompagné ces moules avec des frites.
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Messergaster 01/06/2016 22:57
Nathalie 31/05/2016 21:10
babakitchen 31/05/2016 13:27
Gagaie 31/05/2016 09:27
Graziella 31/05/2016 00:12
Not Parisienne 30/05/2016 19:42
Nadège 30/05/2016 17:14
samar 30/05/2016 14:06
Cécile CC 30/05/2016 13:37
DineavecSandrine 30/05/2016 10:59
Marlyzen 30/05/2016 09:57
chris 30/05/2016 08:49
Carole 30/05/2016 07:17
kekeli 30/05/2016 06:00
Lili 29/05/2016 18:27
Aux délices du palais 29/05/2016 15:51
gridelle 29/05/2016 15:48
Nell 29/05/2016 14:04
Carmencita 29/05/2016 18:15
kekeli 29/05/2016 07:12
Carmencita 29/05/2016 10:34