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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Huile d'olive parfumée

Publié par Carmencita sur 30 Mai 2016, 18:00pm

Catégories : #Entrées

Huile d'olive parfumée

Faire macérer de l’ail, du romarin et du thym dans de l’huile d’olive et vous avez une délicieuse huile parfumée à verser sur toutes vos salades.

Ingrédients

Pour 1 bouteille de 75 cl

Banches de thym

Branches de romarin

Grains de poivre noir

2 gousses d’ail

75 cl d’huile d’olive


Préparation

Bien laver une bouteille en verre en la plaçant quelques minutes dans une casserole d’eau bouillante. Bien la sécher au moyen d’un linge propre.

Eplucher les gousses d’ail.
Mettre, le thym, le romarin, le poivre et les gousses d’ail, dans la bouteille.

Verser l’huile d’olive

Fermer la bouteille.

Laisser macérer pendant 3 semaines à l’abri de la lumière avant de l’employer

Huile d'olive parfumée
Commenter cet article

Letiss 26/06/2016 21:30

J'adore faire ce genre d'huile aromatisée! C'est tellement bon et facile à réaliser :)
bonne soirée, bisous

mes petites lubies 21/06/2016 21:26

j'en ai toujours dans mes placards...Merci a Isabelle pour son bon conseil !!! bonne soirée

Not Parisienne 06/06/2016 21:27

J'adore, j'avais fait des huiles maison il y a quelque années et c'était un régal!

salima 02/06/2016 22:49

merci pour le partage ! bises

tiot le mineur 01/06/2016 22:11

Salut
intéressante cette recette d'huile parfumée
bonne journée

Isabelle 01/06/2016 20:35

L'huile parfumée à l'ail est effectivement délicieuse, mais attention à prendre des précautions : soit utiliser de l'ail cuit, soit ne pas laisser l'ail cru plus de 4 à 5 jours dans l'huile (en conservant cette dernière au frais) car l’ail conservé dans un environnement sans oxygène, comme dans l’huile par exemple, favorise le développement de bactéries causant le botulisme.

Carmencita 07/06/2016 11:38

Merci pour ces infos Isabelle, je l'ai utilisé cru jusqu'à maintenant je n'ai jamais rien eue mais je vais tenir compte de tes conseils. Bonne journée

Pounchki 01/06/2016 20:12

Une très bonne idée pour les cadeaux gourmands :) bisous, bisous Carmen

jackie 01/06/2016 18:57

Oui en fait c'est simple il suffit d'y penser. Bisous et belle soirée

la nonna 01/06/2016 14:22

j'en fais a divers gouts et c'est excellent, bisous carmen

Titanique 01/06/2016 01:15

j'aime beaucoup cette huile pour la salade !
bises

Geek Balsamique 31/05/2016 16:31

J'aime beaucoup les huiles aromatisées. Encore plus si elles sont faites maison :) !

sotis 31/05/2016 15:29

j'en fait souvent d’ailleurs je vais bientôt renouveler le stock!!! bisous
ps: si ça t’intéresse j'organise un concours gourmand avec plein de douceurs a gagner: http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/2016/05/40-ans.html

Carmencita 31/05/2016 18:39

Coucou Gaëlle, j''avais laissé un com te disant que je ne pourrai pas y participer par faute de temps je suis désolée ma belle bisous

Cécile CC 31/05/2016 14:18

Une belle idée, avec des petites bouteilles, on peut même réaliser plusieurs sortes d'huiles parfumées, bisous

gridelle 31/05/2016 14:12

je fais aussi mes huiles parfumées! c'est parfait!

Gagaie 31/05/2016 09:24

Une huile qui peut faire l'objet d'un joli cadeau gourmand. ^^

sandra 31/05/2016 09:12

génial avec les beaux jours qui arrivent!

josette 31/05/2016 08:50

j'en ai faite quelques une de bouteille d'huile parfumé,c'est bien meilleur de sues du commerce.
bonne journée bisous

Carmencita 31/05/2016 10:58

délicieuse sur des tomates et mozzarella, je m'en sers même pour cuisiner. Bonne journée bisous

kekeli 31/05/2016 05:52

Je rajoute des piments et cela fait une huile pimentée très bonne (en verser quelques gouttes sur une pizza bien chaude) !!
Ce matin sur mon blog une de tes recettes !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

Carmencita 31/05/2016 10:59

oh oui j'imagine, mais à part le poivre j'ai supprimé tout piquant, car mon estomac ne supporte plus.. Bonne journée bisous

sarah 30/05/2016 22:28

une bonne huile parfumée..hummmm,je valide!!!bisous

Aux délices du palais 30/05/2016 21:37

Une très bonne idée pour avoir une bonne huile parfumé pour les pâtes et les pizza ! Bises.

Nell 30/05/2016 20:55

En voilà une idée qu'elle est bonne et facile à faire, surtout. Merci à toi et superbe soirée.

delphine 30/05/2016 20:40

C'est une très bonne idée et cela permet de faire de réelles économies
Tu dois te régaler avec cette bonne huile
Bises et bonne soirée

Muriel 30/05/2016 20:39

Beau et bon! Une idée que je réserve souvent à l'été mais...pourquoi pas maintenant? Bonne fin de soirée, bises

corinnette 30/05/2016 19:15

trop bien et super simple
bises

Carmencita 30/05/2016 20:39

oui il n'y a pas plus simple, bises

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