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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Gâteau ricotta poire et pistache

Publié par Carmencita sur 4 Mai 2016, 00:54am

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Gâteau ricotta poire et pistache

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6/8 personnes

1 boite d'un kg de poire au sirop

3 œufs

250 g de ricotta

80 g de sucre fin

150 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

125 g de pistaches torréfiées à sec

2 c à soupe de rhum

2 /3 c à soupe du jus de sirop de poire

Préparation

Préchauffer le four th 6 (180° C)

Égoutter les poires. Battre au fouet les jaunes avec le sucre et la ricotta. Verser la farine avec la levure, 2 à 3 c à soupe de jus de poire, le rhum et les pistaches mixées grossièrement (en réserver un peu pour la finition). Ajouter les poires coupées en tranches et mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer dans la préparation. Verser la pâte dans un moule beurré et parsemer de pistaches.

Enfourner pour 25 min environ. Vérifier la cuisson avec un couteau il doit ressortir lisse. Laisser refroidir porte du four ouverte.

 

Gâteau ricotta poire et pistache
Gâteau ricotta poire et pistache
Commenter cet article

Lucie 19/05/2016 19:02

Miam, comme il est appétissant et bien fondant, je suis fan !

agnesf 15/05/2016 22:21

magnifique ce gâteau ..je le mets dans mes favoris :) à faire prochainement :) biz

Unchatencuisine 10/05/2016 07:48

J'aime beaucoup cette association d'ingrédients ! Ça doit être un regal

gridelle 07/05/2016 08:27

il ne peut être que délicieux ton gâteau!

Not parisienne 06/05/2016 20:25

J'adore la ricotta dans les gateaux, il a l'air super bon dis donc!

Chrystel 06/05/2016 19:41

Hyper appétissant ton gâteau. Pistaches, poires et ricotta, forcément ça doit être délicieux. Merci Carmen. Bises

sarah 05/05/2016 23:05

Il est super beau ton gâteau et surement extra,j'aime beaucoup l'association poires/ricotta bisous Carmen

sotis 05/05/2016 13:29

il est trop beau ton gâteau, j'en veux!!!! gros bisous ma belle

Messergaster 05/05/2016 12:16

c'est vrai que poire et pistache, ça doit bien se marier ensemble !!

Geek Balsamique 05/05/2016 10:24

Ton gâteau est délicieusement gourmand comme j'aime :) !

josette 05/05/2016 08:32

il est superbe ton gâteau,surement bien délicieux!!
bonne journée bisous

choupette88 05/05/2016 07:02

Je passe te souhaiter un bon jeudi de l'ascension.
Profites du soleil qui sera bien présent si tu le peux.
Bisous bisous

kekeli 05/05/2016 06:34

Ton gâteau me plait bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

samar 05/05/2016 01:20

coucou Carmen
poire pistache de belles associations j'adore ca
grosse bise

nanou 04/05/2016 20:46

Je suis fan de ricotta dans les gâteaux alors je ne peux qu'aimer!

delphine 04/05/2016 20:27

Oh il doit être extra belle idée de mettre des pistaches
Merci pour la recette
Bonne soirée

Carole 04/05/2016 20:12

Il est beau ce gateau !

Mely 04/05/2016 20:01

Il a l'air délicieux avec ces saveurs !
Bises bonne soirée.

Nell 04/05/2016 19:51

Oh! qu'il est beau et appétissant ton gâteau, Carmen.je prends bonne note, t'inquiète. Gros bisous et superbe journée pour demain

tiot le mineur 04/05/2016 17:18

salut,
il est appétissant ton gâteau,
bonne journée

Pounchki 04/05/2016 17:00

oh qu'il doit être bien bon ton gâteau, des saveurs qui me tentent beaucoup :) merci Carmen pour le partage ! bisous et bonne soirée

papillonmyosotis 04/05/2016 16:53

Cela doit être une vraie merveille à déguster.

rosa 04/05/2016 16:40

un gâteau qui me parait délicieux
Bon aprés midi
gros bisous ma Carmen
rosa

Brigitte / les filles à table 04/05/2016 11:17

Oh qu'il est beau et appétissant ton gâteau !! Je le mets de côté !! Bisous

sandra 04/05/2016 09:39

hum.....irrésistible!

la nonna 04/05/2016 08:58

magnifique ce gateau

corinnette 04/05/2016 07:41

hummm comme il est beau

la cuisine de poupoule 04/05/2016 07:06

Un très beau gâteau bien moelleux
bonne journée
bises

vanni 04/05/2016 07:05

Un magnifique gâteau.
Très belle journée
Bisous.

titanique 04/05/2016 02:40

toujours de beaux mariages de parfums !
bises

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