Eh oui encore une soupe d'endives, mais j'aime ce légume et j'en profite tant que c'est la saison. Ce délicieux potage vient du site les Foodies de chez Mamyloula, que vous devez commencer à connaitre car elle a été citée plusieurs fois sur mon blog pour avoir testé plusieurs de mes recettes. Contrairement à Dominique Je n'ai mis ni farine ni beurre, et j'ai mixé mes légumes. Pour la recette initiale cliquer sur le lien. Merci Dominique on c'est régalé, allez faire un petit tour sur son site vous ne serez pas déçu.
Ingrédients
Pour 4/5 personnes
3 belles endives
2 carottes
1 oignon
1,5 l d’eau + 2 cubes de bouillon de volaille
10 cl de crème fraîche
Cerfeuil
Préparation
Couper en morceaux, les carottes, les endives et l'oignon. Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Verser le bouillon de volaille et porter à ébullition. Baisser le feu et cuire à couvert pendant 20 min. 3 minutes avant la fin de la cuisson ajouter la crème fraîche.
Mixer et servir aussitôt en saupoudrant de cerfeuil (j'ai oublié de prendre la photo avec).
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lisa 11/04/2016 16:50
sarah 08/04/2016 07:24
laura 07/04/2016 16:38
laura 07/04/2016 16:37
Brigitte / les filles à table 07/04/2016 13:30
agnesf 06/04/2016 20:19
choupette82 06/04/2016 16:56
tiot le mineur 06/04/2016 09:29
Not Parisienne 06/04/2016 08:01
Aux délices du palais 05/04/2016 22:47
salima 05/04/2016 21:20
Carmencita 05/04/2016 21:37
http://www.dessertsrapide.com 05/04/2016 18:41
delphine 05/04/2016 16:41
Nell 05/04/2016 15:51
Carmencita 05/04/2016 21:43
la nonna 05/04/2016 14:17
Carmencita 05/04/2016 21:43
sotis 05/04/2016 14:01
Mamyloula 05/04/2016 15:08
Mamyloula 05/04/2016 13:49
Carmencita 05/04/2016 21:48
popote14 05/04/2016 12:10
Carmencita 05/04/2016 22:35
chris 05/04/2016 10:58