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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Crème fouettée au mascarpone

Publié par Carmencita sur 15 Avril 2016, 17:30pm

Catégories : #Cheesecake-Bavarois-Mousse-Crème-Tiramisu

Crème fouettée au mascarpone

Pour ceux et celles qui tout comme moi ne sont pas très chantilly, je vous conseille cette crème qui est plus dense et tient mieux dans les préparations culinaires. Pour preuve, ces photos ont été prises le lendemain. J’avais oublié de prendre les photos quand j’ai préparé cette crème pour une réalisation dont je vous mettrai la recette en suivant. Le lendemain je me suis rendue compte de mon oubli, et heureusement il m’en restait encore et j’ai pu prendre les photos. Comme vous voyez elle est encore bien ferme. Cette recette je l’ai dénichée chez Isca du blog : La Cuisine d’ici et d’Isca. Je vous invite à découvrir son blog qui est riche en découvertes culinaires. Merci Isca cette crème tient toutes ses promesses et elle est vraiment facile à réaliser.

Ingrédients

250 g de crème fleurette

125 g de mascarpone

50 g de sucre glace

1 gousse de vanille

 

Préparation

Placer 10 min au congélateur la crème et le mascarpone dans un bol. Au moment de fouetter la crème, ajouter le sucre et la vanille grattée.

Monter la crème en fouettant à vitesse régulière.

Et voilà c'est prêt, Facile non ?????

Crème fouettée au mascarpone
Crème fouettée au mascarpone
Commenter cet article

Martine 30/04/2016 19:26

Belle crème fouettée, le mascarpone est vraiment super, j'aime beaucoup. Bonne soirée

Carmencita 30/04/2016 22:44

Le mascarpone c'est un ingrédient magique, merci Martine, bonne fin de soirée

Cécile CC 29/04/2016 13:33

C'est vrai que la crème fouettée au mascarpone est délicieuse, son grand avantage est effectivement une bien meilleure tenue, bises.

DineavecSandrine 26/04/2016 10:08

Extra, et puis cette crème fouettée est inratable... Ce qui n'est pas le cas de la chantilly!
Belle journée, Dine avec Sandrine

vanni 21/04/2016 06:41

Très bonne idée, si on n'ai pas trop chantilly, avec le mascarpone on peut finalement réaliser pleins de bonnes choses....
Très bonne journée
Bises.

Brigitte 21/04/2016 02:51

Bonjour, doit on fouetter la chantilly et le mascarpone indépendamment puis les mélanger délicatement, ou peut on fouetter les deux en même temps ?
Merci beaucoup de votre réponse. J'ai hâte de faire cette crème, merci de votre recette.
Brigitte. dorval@numericable.fr

Carmencita 26/04/2016 10:25

Bonjour Brigitte, il faut mélanger les deux et fouetter le tout, bonne journée

Brigitte 21/04/2016 02:50

Bonjour, doit on fouetter la chantilly et le mascarpone indépendamment puis les mélanger délicatement, ou peut on fouetter les deux en même temps ?
Merci beaucoup de votre réponse. J'ai hâte de faire cette crème, merci de votre recette.
Brigitte. dorval@numericable.fr

Brigitte 21/04/2016 02:49

Bonjour, doit on fouetter la chantilly et le mascarpone indépendamment puis les mélanger délicatement, ou peut on fouetter les deux en même temps ?
Merci beaucoup de votre réponse. J'ai hâte de faire cette crème, merci de votre recette.
Brigitte. dorval@numericable.fr

Brigitte 21/04/2016 02:49

Bonjour, doit on fouetter la chantilly et le mascarpone indépendamment puis les mélanger délicatement, ou peut on fouetter les deux en même temps ?
Merci beaucoup de votre réponse. J'ai hâte de faire cette crème, merci de votre recette.
Brigitte. dorval@numericable.fr

Brigitte 21/04/2016 02:49

Bonjour, doit on fouetter la chantilly et le mascarpone indépendamment puis les mélanger délicatement, ou peut on fouetter les deux en même temps ?
Merci beaucoup de votre réponse. J'ai hâte de faire cette crème, merci de votre recette.
Brigitte. dorval@numericable.fr

sarah 18/04/2016 12:38

hummmm,j'y plongerai bien mon doigt!!hihihih!!!bisous

josette 18/04/2016 08:36

moi,qui adore la chantilly, ta crème fouettée est faite pour moi et je la gouterai a la cuillère.je prend.
merci du partage.bonne journée chez nous couvert!! bisous

samar 18/04/2016 00:25

mmmm je la degusterais a la petite cuillere d'ailleus je la prepare souvent ainsi depuis un moment :)
grosse bise ma belle

FLaure 17/04/2016 08:01

Un blog que je visite très régulièrement, je ne me souviens plus avoir vu cette recette.
A bientôt, FLaure

Brigitte / les filles à table 16/04/2016 19:37

Je fais comme toi depuis que j'ai découvert ce mélange, je préfère aussi !! Bisous

Val 16/04/2016 12:33

Je l'aime aussi bp. Bisous

Brigitte 16/04/2016 09:46

C'est souvent avec cette recette que je réalise des petites verrines sucrées vite faites;)
Bon week-end. Bise

gridelle 16/04/2016 08:47

c'est en effet une astuce parfaite pour réussir sa chantilly à coup sûr en plus!

tiot le mineur 16/04/2016 08:41

Salut
Intéressant d'autant plus que les fraises arrivent
bon week-end

kekeli 16/04/2016 07:23

Tu peux trouver aussi de la crème avec déjà le mascarpone dedans !! Bon, c'est vrai que ce n'est pas le temps qu'il faut pour mélanger les deux ingrédients !!!!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Carmencita 16/04/2016 23:46

je ne connais pas cette crème, mais comme tu dis c'est fait en un tour de main, heu le fouet quand même lollll. Bon dimanche bisous

Aux délices du palais 15/04/2016 21:53

Une recette de base facile et rapide pour les gourmands ! Bises.

titanique 15/04/2016 21:08

je fais mes glaces de la meme façon, crème+fruits congeler!
bises

Lou 15/04/2016 20:44

Je peux y tremper le doigt ?

delphine 15/04/2016 20:15

Oui c'est extra elle est très bonne et plus facile à monter
Bises et bonne soirée

agnesf 15/04/2016 20:03

un délice tout simplement :) bon week end biz

Nell 15/04/2016 19:49

Hmmm!!! J'adore le mascarpone et j'en fourre partout. Merci, Carmen, gros bisous et passe un excellent week-end.

Carmencita 15/04/2016 23:00

Je l'utilise aussi beaucoup, bon week end à toi aussi Nell gros bisous

ISCA 15/04/2016 19:27

Je suis vraiment contente, tu imagines ! Avec de si bonnes choses et notamment la vanille grattée, cette Chantilly a du succès. Je l'utilise régulièrement pour garnir mes babas au Rhum. Les amateurs apprécient. Je te prends une photo pour mon prochain récap. Merci à toi , ça me fait plaisir !

Carmencita 16/04/2016 23:55

Coucou Isca je 'avais répondu et je ne vois pas mon com, je ne comprends pas. Je te disais que je n'aimais pas trop la chantilly ça m'écoeure, par contre ta crème olala j'ai adoré un délice, de plus elle tient mieux. Pas de souci pour la photo merci bises

Mamyloula 15/04/2016 18:46

Parfaite !!! merci Carmen je l'ai enregistrée bisous

Carmencita 15/04/2016 22:58

Merci Dominique tu as raison elle est délicieuse bisous

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