Un délicieux potage que je vous recommande. J'avais 2 courgettes et un morceau de céleri rave qui traînaient dans mon réfrigérateur, ainsi qu'une salade mâche qui commençait à se défraîchir, et voilà le résultat!!!! un bon potage tout vert.
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
2 Courgettes
1 botte de salade mâche
100 g (environ) de céleri rave
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cube de bouillon de volaille
1 feuille de laurier
Préparation
Rincer les courgettes et la mâche. Eplucher oignon et ail.
Mettre dans une casserole tous les légumes coupés en morceaux, verser 1,5litre d’eau, le cube de bouillon de volaille, la feuille de laurier et porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser cuire 20 min à couvert.
Retirer la feuille de laurier et mixer.
Servir tel quel, vous pouvez ajouter une noisette de beurre ou de la crème, pour moi c’est nature.
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huguette 06/02/2018 18:12
Carmen 10/02/2018 00:55
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