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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Bugnes à l'orange et fleur d'oranger

Publié par Carmencita sur 6 Février 2016, 15:38pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Bugnes à l'orange et fleur d'oranger

Ingrédients

1 kg de farine

8 oeufs

130 g de beurre

2 zestes d'orange

1 sachet de levure chimique

2 c à soupe de fleur d'oranger

40 ml de lait

1 pincée de sel

 

Préparation

Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

Verser dans le bol la farine, la levure et mélanger. Faire un puits et ajouter les oeufs, le sel avec tous les autres ingrédients et mélanger. La pâte doit être élastique, si besoin rajouter un peu de farine ou un peu de lait.

Laisser reposer la pâte 2 heures.
Abaisser la pâte au rouleau sur 3 mm d' épaisseur. Débiter la pâte en bandes, et couper selon la taille que vous désirez (environ 5 à 7 cm). Faire une incision au centre.
Chauffer le bain de friture. Quand il est chaud, y plonger les bugnes par cinq ou six, les retourner quand elles sont dorées pour cuire l'autre face. Les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace ou fin.   

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Commenter cet article

axoulle 12/02/2016 17:32

pour le carnaval^^ bravo

Raissa 12/02/2016 17:13

A force d'en voir partout je vais finir par craquer lol. ils ont l'air vraiment très bons et simples à faire. Bravo à toi. Bonne soirée...

Perrine 11/02/2016 09:55

Qu'elles sont réussies tes bugnes!

DineavecSandrine 10/02/2016 09:36

Elles sont super réussies... J'en rêve!
Dine avec Sandrine

samar 10/02/2016 01:43

coucou Carmen !
un vrai regal tes bugnes mmmm et bien parfumes en plus j'adore l'association orange fleur d'oranger
grosse bise

jackie 09/02/2016 18:39

Avec de la fleur d'oranger, je vais essayer , j'adore la fleur d'oranger et dans ces bugnes ce doit être un pur délice. Je retiens pour essayer. Bisous

Carmencita 09/02/2016 19:05

j'aime aussi la fleur d'oranger et pour accentuer son goût j'ajoute le zeste d'orange Bisous

Brigitte / les filles à table 09/02/2016 08:36

Tu me donnes vraiment envie de m'y mettre !! Bises et bonne journée

Muriel 08/02/2016 23:51

Un péché totalement régressif pour moi...cela fait des lustres que je n'en ai pas préparé...je crois que c'est le moment de m'y remettre...bises

valou 08/02/2016 20:18

Hum..je m'inviterai bien à ta table...

Bises.Valou.

gridelle 08/02/2016 17:05

j'adore ça! merci pour la recette

titanique 08/02/2016 00:44

dis donc tu en à fais une bonne quantité, vous étiez nombreux ?
en tout les cas, j'aurais bien piocher dedans !
bises

Carmencita 09/02/2016 11:58

Chut ne le dis à personne, on est 2!!!! ça se conserve très bien dans une boîte en métal et puis j'ai souvent quelqu'un qui vient boire un café à la maison, bisous

amal 07/02/2016 21:12

De trés bonnes beignets et irrésistibles, bonne soirée

Lili 07/02/2016 20:52

Rhâââ quelle gourmandise!! je t'en prendrais bien une bonne poignée !!

Marie 07/02/2016 20:06

cool je vais pouvoir en faire
je t'embrasse fort ma choupette

mélie melo en cuisine 07/02/2016 19:49

hummm top !!Bonne soirée bises

oumnour 07/02/2016 18:46

belle réalisation

tiot le mineur 07/02/2016 11:26

Salut,
Mardi on va en manger mais à la bretonne.
Bonne journée

Messergaster 07/02/2016 11:22

un incontournable de la période carnavalesque!

corinnette 07/02/2016 11:20

trop bonnes à la fleur d'oranger

Mely 07/02/2016 09:38

Hum elles sont superbes !
Bises et bon dimanche.

kekeli 07/02/2016 05:52

Tes petits beignets me plaisent bien !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

salima 06/02/2016 22:37

ils sont parfaits ! bonne soirée

Isabelle 06/02/2016 20:29

Je ne me rappelle pas en avoir fait, et pourtant, j'adore ça, alors tu comprends bien que tes jolies bugnes me font craquer. Bisous et bon week end à toi

bree13 06/02/2016 19:25

elles sont superbes !

delphine 06/02/2016 19:16

Oui trop drôle la même envie...Elles sont superbes
Bises

NK 06/02/2016 18:03

mmmm j'adore ça ! bisous

la nonna 06/02/2016 17:05

elles sont trop belles, gros bisous

Carmencita 06/02/2016 18:48

Merci bisous

rosa 06/02/2016 16:55

oh Carmen tu m'as fat saliver avec ces bons bugners, merci pour la recette
bon week end
gros bisous
rosa

Val 06/02/2016 16:51

J'en ai mangeais la semaine dernière, c'est une tuerie. Si je m'ecoutais ......Bisous

vanni 06/02/2016 16:44

Elles sont magnifiques ces bugnes.
Très bon week-end.
Bises.

Carmencita 06/02/2016 18:47

Merci Vanni bon week-end à toi aussi bises

LadyMilonguera 06/02/2016 15:41

Divines ces bugnes !!!

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