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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Faluches

Publié par Carmencita sur 5 Janvier 2016, 13:05pm

Catégories : #Pains

Faluches

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Mely Fish Custard qui elle même l'a trouvée sur le blog Le Pétrin.  je l'ai de suite mise dans mes favoris. Je ne connaissais pas ces petits pains tendres blancs et très peu cuits. Ils sont parfaits pour faire des sandwichs mais aussi pour un bon petit déjeuner grillés et tartinés comme bon vous semble. Je n'ai rien changé à la recette. Je vous invite à aller sur le blog de Mely qui va vous faire voyager et découvrir de délicieuses recettes innovantes. Merci Mely

Ingrédients

(Pour 7 faluches individuelles ou 4 faluches moyennes) :

600 gr de farine
1 cuillère à café de sel
25 gr de levure de boulanger fraîche (3 cuillères à café de levure sèche)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive (facultatif)
360 ml eau tiède (ou 1/2 eau, 1/2 lait)

Préparation

Placer tous les ingrédients dans la MAP et lancer un programme pâte, ou mélanger tous les ingrédients dans un saladier (ou au robot) jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisser lever 1h30.
Verser la pâte sur un plan légèrement fariné, la diviser en 4 ou en 7 (taille sandwich pita), faire des boules qui seront aplaties avec la paume de la main puis avec un rouleau sur une épaisseur d'environ 0,5 cm. Laisser lever 1 heure.
Badigeonner éventuellement d'huile d'olive, saupoudrer d'un voile de farine puis enfourner au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes environ (les faluches doivent rester assez blanches).

 

 

Faluches
Faluches
Commenter cet article

Carmencita 09/02/2016 18:43

coucou Coco, je ne peux pas te directement je ne sais pas pourquoi, alors je te réponds ici si par hasard tu repasses par là
j'ai servi ces pains à table, mais tu peux faire des sandwichs, ou même garnir chaque moitié et les gratiner sinon les garnir aussi façon kebbab je te mets mon lien : http://www.carmen-
cuisine.com/2014/11/kebab.html.

la Fourmi Elé 14/01/2016 09:47

Hummm c'est beau et bon ça !! Une nouvelle idée à cuisiner pour 2016 !
Bonne année !

mylittlepatisserie 14/01/2016 00:27

J'imagine bien toutes les recettes que l'on pourrait faire avec ;)

Bonne soirée !

coco 06/02/2016 16:54

justement, cette recette me tente mais je ne sais pas quoi faire avec. ou avec quoi les manger
donnes-moi vite des idées stp

vanni 08/01/2016 07:01

Elles sont magnifiques.
En plus sait très bon.
Bonne journée
Bises.

Manuella 07/01/2016 09:15

Oh comme ca l'air bon et bien moelleux , très belle recette ! Je te souhaite une belle et heureuse année 2016 et surtout une bonne santé !!!
Bisous Carmen

Not Parisienne 07/01/2016 07:59

J'adore les faluches, il faut absolument que j'essaye d'en faire maison!!

Rosenoisettes 06/01/2016 22:21

Elles sont superbes et semblent bien moelleuses ~

jackie 06/01/2016 16:00

Je les ai vues également ces faluches et la recette est dans mes favoris. Tu les as super bien réussies. Bisous ma Carmen

Carmencita 06/01/2016 17:16

Merci Jackie je te les conseille ils sont très bons, bisous Jackie bonne soirée

Isabelle 06/01/2016 14:48

J'ai bien prévu de les faire aussi ces jolies faluches. Elles semblent bien moelleuses!! Bisous

DineavecSandrine 06/01/2016 14:06

Miam, mi pain, mi brioche? Je ne connais pas?!
bises, Dine avec Sandrine

noviceencuisine 06/01/2016 08:59

Miam une belle idée!
Bonne et heureuse année à toi :)

delphine 06/01/2016 07:35

Hum comme cela doit être bon, merci pour ce beau partage
Bises et bon mercredi

kekeli 06/01/2016 05:24

Je vais tester ces faluches !!
Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

samar 06/01/2016 00:40

coucou carmen
je suis fan de boulange et tes petits pains m'ont l'air moelleux comme j'aime un regal pour les papilles
grosse bise ma belle

Isca 05/01/2016 22:25

Ca a l'air tout doux et tout moelleux !!!

Mely 05/01/2016 21:44

Merci à toi pour ta confiance ma jolie, et tes gentils mots qui me vont droit au coeur. Tes faluches sont superbes et il me tarde de les mettre à l'honneur ;)
Bisous.

Carmencita 06/01/2016 00:01

Merci à toi Mely pour cette belle découverte, bisous

Val 05/01/2016 20:27

Bonne et heureuse années pour toi et les tiens. Bisous

la nonna 05/01/2016 20:09

splendides, waowww

Marie 05/01/2016 20:05

oh ils ont l'air vraiment super tes petits pains
je t'embrasse fort ma choupette
affectueusement

corinnette 05/01/2016 19:32

ils sont sympa ces petits pains
bises et bonne soirée

bree13 05/01/2016 19:14

j'adore !

Christelle Robin 05/01/2016 17:22

Moi non plus je en connais pas mais ça à l'air très bon.
Bonne soirée
bises

l'angevine 05/01/2016 15:17

je découvre le nom de ce pain

tiot le mineur 05/01/2016 14:55

Salut
il faudra que j'essaie
bonne journée

Cécile CC 05/01/2016 14:45

Ils sont superbement réussis, j'ai aussi mis sa recette dans mes favoris, y'a plus qu'à... comme on dit, bises.

sotis 05/01/2016 14:24

ils sont bien beaux ces petits pains et hop dans ma to do liste de boulange!!!!!gros bisous ma belle et bonne année 2016

popote14 05/01/2016 14:19

hum sympa cette recette bonne journée bisous

Au palmarès de la gourmandise 05/01/2016 14:09

j'adore ces petits pains,le les utilise pour confectionner des pan bagnat,bises Carmen,belle journée!

titanique 05/01/2016 14:00

j'ai le plaisir de te retrouver toi et tes jolies recettes!
bises

patissi-patatta 05/01/2016 13:49

Tes pains me font envie, je ne les connaissais pas, un test s'impose !

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