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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Joue de lotte rôtie

Publié par Carmencita sur 28 Décembre 2015, 15:55pm

Catégories : #Poissons et Crustacés

Joue de lotte rôtie

Préparation : 10 min Cuisson : 6 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

6 joues de lotte

12 tranches fines de poitrine fumée

2 c à s d’huile d’olive

15 g de beurre salé

Sel poivre

 

Préparation

Poser sur le plan de travail 2 tranches de poitrine fumée, poser dessus une joue de lotte et enrouler. Faire de même avec les autres joues.

Mettre à chauffer la poêle, verser l’huile d’olive puis le beurre. Déposer les joues et cuire à feu doux 5 à 6 min en les retournant pendant la cuisson.

Servir aussitôt.

Remarque : J’ai accompagné ces joues de lotte avec des Carottes à la crème, cliquer sur le lien pour accéder à la recette. Un plat fin et savoureux

Joue de lotte rôtie
Commenter cet article

Cécile CC 06/01/2016 16:48

Très belle recette, j'aime beaucoup la joue de lotte, la dernière fois que j'en ai cuisinée remonte à loin, bisous.

Raïssa 04/01/2016 00:49

Ça donne envie!!!

fabienne 03/01/2016 21:44

J'adore tout simplement ! Bonne année 2016. Bises

Tiot le mineur 03/01/2016 11:46

Salut
Ce doit être rudement bon.
Il pleut chez nous.
Bonne année 2016

toutpourleventre 02/01/2016 20:19

Qu'est-ce que c'est bon la lotte ! j'en ai d'ailleurs mangé à Noël. Ta recette a l'air très bonne

EmilieRD 02/01/2016 16:03

Miam, ce que ça doit être bon! Bonne année!

Messergaster 02/01/2016 14:18

Merci pour cette belle recette de poisson!
Passe un très bon 2016 !!

Brigitte 01/01/2016 23:25

J'ai déjà fait cette recette mais avec un autre poisson. Délicieux!
Très bonne année Carmencita. Quelle voit s'accomplir tous tes voeux ainsi qu'à ta famille.
Bises

samar 30/12/2015 22:22

une excellente idee a premiere vue je pensais que c'etait de la pate feuillete la lotte j'adore ca en plus
grosse bise

choupette88 30/12/2015 22:04

Je n'aurai surement pas le temps de revenir te voir avant la fin de l'année ... alors je te souhaite un très bon passage en 2016 ! Merci à toi pour tes visites sur mon blog tout au long de cette année !
A l'année prochaine !
bisous

papillonmyosotis 30/12/2015 11:14

Très bonne idée, j'adore la lotte.

kekeli 30/12/2015 04:59

Cela doit être très bon !
Je te souhaite une bonne journée, l'avant dernière de l'année !!
bisous

Gagaie 29/12/2015 23:12

Cette recette m' a l'air d'être délicieuse. En même temps, le mariage terre et mer est toujours une valeur sûre.

Bises, bons préparatifs du réveillon de la saint Sylvestre

delphine 29/12/2015 17:38

Hum très joli plat, je suis une grande fan de poisson
Merci pour cette belle recette
Bses

DineavecSandrine 29/12/2015 14:38

Je suis séduite par cette recette de lotte... Mmmh et ces petites crottes à la crème pour accompagner... Belle assiette de fête!
Dine avec Sandrine

Mely 29/12/2015 12:45

Wow, pour moi qui adore ce poisson, c'est un plat royal !
J'espère que tu as passé de bonnes fêtes ;)
Bises et bon après-midi !

Chrystel 29/12/2015 07:56

Je ne connais pas du tout les joues de Lotte mais tu me donnes très envie de découvrir. Bisous Carmen et avec un peu d'avance, je te souhaite un beau et bon réveillon de fin d'année

Carmencita 29/12/2015 14:51

C'est très fin et vite prêt, à cuisiner le plus simplement possible en brochette aussi c'est délicieux. Merci Chrystel je te présente aussi mes meilleurs voeux et te dis à l'année prochaine, bisous

Isca 28/12/2015 21:40

Des paupiettes de joues de lotte, c'est fin et léger !

agnesf 28/12/2015 21:05

oh j aime ....la lotte ...et donc cette recette ..simple et efficace :) belle soirée biz

Nathalie 28/12/2015 20:39

Une délicieuse recette de poisson. La lotte c'est tellement bon et côté présentation c'est très élégant! Bises et bonnes fêtes

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