Préparation : 20 min Cuisson : 30 min
500 g de ricotta
2 yaourts entiers au citron
4 oeufs
150 g de farine
50 ml de Limoncello (ou 1 zeste de citron)
160 g de sucre
1/2 c à café de levure chimique
5 pommes
Préparation
Préchauffer le four th 6 (180° C)
Eplucher et couper les pommes en tranches moyennes.
Battre au fouet les jaunes avec le sucre, les yaourt et la ricotta. Verser la farine avec la levure, puis le Limoncello.
Ajouter les pommes et mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer dans la préparation.Verser la pâte dans un moule beurré.
Enfourner pour 25 à 30 min environ. Vérifier la cuisson avec un couteau il doit ressortir lisse.
Servir tiède ou froid.
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FLaure 17/12/2015 07:58
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