Tomates farcies à la ricotta

Publié par Carmencita sur 2 Novembre 2015, 13:00pm

Catégories : #l, #Plats complets - Plats Uniques

J'ai réalisé cette recette début Octobre avec les dernières tomates du jardin. D'ordinaire, j'utilise des tomates mûres mais fermes, celles ci traînaient depuis un moment dans mon réfrigérateur. Cet été, ayant mangé des tomates tout les jours, je vous avoue que je m'en suis un peu lassée, et comme j'adore ces tomates farcies à la la ricotta, j'ai réitéré une nouvelle fois ce plat que je fais chaque été. C'est léger, goûteux et délicieux.

ingrédients

7 tomates moyennes

1 œuf

250 g de ricotta

2 gousses d’ail

1 oignon

10 cl de vin blanc

1 c à café d’origan

1 c à soupe de persil

Huile d’olive

Sel poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C (th 6-7)

Laver et couper le chapeau des tomates et les évider. Saler l’intérieur et laisser dégorger en les retournant sur une assiette. Pendant ce laps de temps, émincer l’oignon et le faire revenir à feu moyen avec un peu d’huile d’olive puis ajouter l’ail pressé et dégermé. Laisser tiédir. Mixer le persil, ajouter l’œuf entier, la ricotta, et les oignons. Saler, poivrer. Réserver au frais, le temps que les tomates dégorgent. Parsemer d’origan l’intérieur des tomates et les remplir avec la préparation précédente. Placer les tomates dans un plat allant au four, y verser une tasse d’eau et enfourner pour 25 min.

Servir aussitôt

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Commenter cet article

josette 21/07/2019 20:14

miam!! j'ai de la ricotta au frigo, je vais essayer ta recette qui à l'air délicieuse.
bonne soirée bisous

mamyloula 21/07/2019 19:23

miam miam

Carmen 22/07/2019 22:14

c'est très bon et léger!!!!

Brigitte / les filles à table 05/11/2015 11:30

J'aime bien ta farce, à essayer, je ne les fais jamais ainsi !! Bises

tiot le mineur 04/11/2015 11:50

Salut
Ce midi on mange des tripes avec des frites.
Ca change un peu de l'ordinaire.
Bonne journée

aux fourneaux 04/11/2015 11:05

J'aime beaucoup les tomates farcies mais je n'ai jamais testé avec de la ricotta, ça doit être bon !!
Bisous Carmen

choupette82 04/11/2015 09:19

Très sympa cette farce ;) bises

Not Parisienne 04/11/2015 05:33

Moi qui adore le fromage je ne peux qu'aimer cette farce à la ricotta ^^

alaro 03/11/2015 22:16

hummm ça me plait bien ! ^_^

agnesf 03/11/2015 20:45

ça fait envie ...et ça c'est bon signe ;)

Pounchki 03/11/2015 18:45

Elles doivent être délicieuses tes tomates ainsi garnies ; je note ta recette pour l'an prochain :) bisous, bisous Carmen

oumkadia 03/11/2015 16:39

Oh j'ai trop envie d'y goûter!!! Elles ont l'air super bonnes ces tomates!! bisous

sotis 03/11/2015 14:55

ps je vois que tu t'en ai sortit avec le pdf!!! bisous

sotis 05/11/2015 14:19

non je trouve ça bien comme ça pour la taille de la police faut que je regarde si on peut faire quelque chose, je te tient au courant!! bisous

Carmencita 03/11/2015 18:27

A force de trifouiller j'y suis arrivée. A ton avis je l'ai bien placé ou c'est mieux de le mettre juste sous la recette, et est ce qu'on peut augmenter la taille de la police. Bisous ma belle bonne soirée

sotis 03/11/2015 14:54

elle me plait bien ta farce, je la met de coté pour l'été prochain!!!! gros bisous ma belle

Mely 03/11/2015 13:39

J'adore, super fan :)
Bon après-midi, bisous !

sandra 03/11/2015 13:26

miam miam une farce généreuse et appétissante!

gridelle 03/11/2015 12:52

chez moi on n'est pas des grands fans de tomates farcies! mais avec de la ricotta j'avoue que ça me tente bien!

corinnette 03/11/2015 07:29

oui un pur délice en effet
bises

tiot le mineur 02/11/2015 22:18

Salut,
Ca m'a l'air appétissant ce plat.
Bonne journée

Muriel 02/11/2015 22:11

Elle me plait cette recette avec sa farce originale au ricottta! Bonne soirée, bises

salima 02/11/2015 21:59

une recette toute ensoleillée !

Cécile CC 02/11/2015 21:40

Cela me plait bien, le genre de recette que j'aime.

Chrystel 02/11/2015 21:15

Hummm, appétissant, je ne connaissais pas. Merci Carmen. Bises et bonne soirée

bree13 02/11/2015 20:15

à tester !

Marie 02/11/2015 20:04

bonsoir ma choupette
elles ont l'air délicieuses ces tomates
merci pour ce partage
je t'embrasse fort

soussou 02/11/2015 19:28

superbe plat merci
Bisous

mélie melo en cuisine 02/11/2015 18:17

hummm sa donne envie !! bonne soirée bises

Au palmarès de la gourmandise 02/11/2015 18:04

Une recette qui me plait beaucoup,ce doit être très bon! grosses bises Carmen, belle semaine

EmilieRD 02/11/2015 17:43

Miam, ce que ça doit être bon!

Gagaie 02/11/2015 16:25

Hummm ! Farcies à la ricotta, cela doit être super bon. ^^

Bises, bonne soirée.

Mamyloula 02/11/2015 15:51

elles sont belles tes tomates et sa change des traditionnelles tomates farcies bises

popote14 02/11/2015 15:39

un délicieux plat de tomate et sa change bonne aprés midi bisous

titanique 02/11/2015 14:20

c'est vrai que c'est un bon compromis, tomate, ricotta, belle idée !
bises

rosa 02/11/2015 13:54

ohh quelle bonne recette, et quelle bonne farce pour les tomates
Bonne semaine et bon mois de novembre ma Carmen
gros bisous
Rosa

yumelise 02/11/2015 13:45

J'aime la ricotta et cuisinée ainsi elle laisse imaginer une bien bonne entrée !

Cuisine gourmande de Carmencita