Tarte aux pommes et à la crème

Publié par Carmencita sur 4 Novembre 2015, 12:17pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Bonjour, aujourd'hui je partage avec vous un délicieux gâteau, avec des pommes caramélisées et une base de Pâte sablée et de crème d'amande. Cette petite merveille de gourmandise, je l'ai dénichée chez Nathalie, où on trouve sur son blog : C'est Nathalie Qui Cuisine de belles recettes alléchantes et qui elle même l'a trouvée sur le blog de Fimère : Aux délices des Gourmets. Je n'ai rien changé à la recette c'était parfait. Merci pour ce délicieux partage on s'est régalé et je vous invite de partir à la découverte de ces deux blogs ça vaut le détour.

Ingrédients

(Pour un moule de 25 cm de diamètre):

1 pâte sablée (la recette Ici)

4 grosses pommes ou 5/6 petites

45 g de beurre

50 g de sucre

2 oeufs + 1 jaune

20 cl de crème liquide

40 g de poudre d'amande

Sucre glace pour la déco

Préparation : 25 min Cuisson : 40 min

Préparation

Préchauffer le four th.200°C.

Peler les pommes et ôter les pépins. Les couper en quartiers ou en 8 si les quartiers sont un peu gros.

Faire sauter les morceaux de pommes dans une poêle avec 15 g de beurre. Ajouter 20 g de sucre et laisser caraméliser.

Faire fondre 20 g de beurre.

Mélanger la crème au fouet dans un saladier avec le sucre, la poudre d'amande, le beurre fondu, et enfin les oeufs un par un + le jaune.

Etaler la pâte sablée dans votre moule à tarte beurré avec les 15 g de beurre restant. Disposer les morceaux de pommes et verser l'appareil.

Enfourner pendant 30 à 35 minutes selon votre four.

Laisser refroidir la tarte sur une grille et saupoudrer de sucre glace.

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yumelise 25/02/2016 16:30

Une bien bonne version de tarte aux pommes. Elle doit être bien bonne avec cette poudre d'amandes et la crème... Un peu comme une amandine comme j'aime !

Nathalie 08/11/2015 20:22

Muhm!! Superbe! Tu me donnes juste envie d'en refaire une! Elle est trop bonne avec les pommes fondantes! Merci pour le clin d'oeil! Bises et bonne soirée

Carmencita 09/11/2015 10:39

merci à toi pour ces délicieux partages, bises

Titeratatouille 07/11/2015 18:08

Nous on en fait une demain!

Not Parisienne 07/11/2015 08:43

Holala pâte sablée et crème d'amandes ça doit forcément être délicieux ça!!

fimère 06/11/2015 22:23

elle est superbe et merci pour le clin d’œil
bonne soirée

Carmencita 09/11/2015 10:41

normal, c'est grâce à toi qu'on a pu se régaler, bonne journée

rosa 06/11/2015 20:57

toujours je suis prête pour déguster une tarte aux pommes, je ne me laisse jamais
merci pour cette bonne recette ma gentille Carmen
Bon week end
gros bisous
Rosa

EmilieRD 06/11/2015 14:08

Comme elle doit être bonne! Miam!

DineavecSandrine 06/11/2015 10:31

Juste délicieuse, j'imagine!!!!
Bises, Dine avec SANDRINE

babakitchen 06/11/2015 10:09

c'est prometteur effectivement, ça m'aurait bien plu !! bizzzzz

Raïssa 06/11/2015 00:21

J'aime trop cette tarte!!!!

sotis 05/11/2015 14:14

ohlalala elle me fait craquer cette tarte!!! gros bisous ma carmen

Messergaster 05/11/2015 10:40

Elle devait être bien fondante, cette tarte !

l'angevine 05/11/2015 09:46

oh miam

toutpourleventre 05/11/2015 08:18

Mmmmm c'est le jour de dessert que j'adore. J'adore les tartes, et j'adore les pommes !

Mely 05/11/2015 06:47

Un délice cette tarte de saison !
Bisous.

Chrystel 04/11/2015 23:42

Elle est carrément géniale ta tarte, Carmen. Ce qu'elle est gourmande ! Je succombe. Bisous

sarah 04/11/2015 22:35

J' y gouterai bien à ta jolie tarte!!bisoussss

samar 04/11/2015 20:24

mais qu'est ce qu'elle est belle j'adore la forme de la surface
grosse bise

agnesf 04/11/2015 20:23

dès qu il s agit de tarte aux pommes je dis vouiiiiiiiii :)

Lou 04/11/2015 19:28

Miamm, cette tarte a l'air délicieuse !

jackie 04/11/2015 18:30

J'ai une recette qui lui ressemble un peu et c'est vrai que c'est un pur délice. Des bisous ma Carmen

Carmencita 04/11/2015 18:42

Oui maintenant que tu le dis je m'en rappelle ma Jackie elle était sublime. On a beaucoup aimé et sincèrement j'aime autant avec la pâte sablée. Bisous bisous

Brigitte 04/11/2015 18:18

Quelle jolie tarte! Elle devait être excellente!
Bravo.
Bonne soirée. Bise

Carmencita 04/11/2015 18:42

Je confirme un régal, merci Brigitte bonne soirée bises

popote14 04/11/2015 16:23

je la note car elle me plait beaucoup merci pour cette belle recette bonne soirée bisous

Carmencita 04/11/2015 18:43

tu as raison parce qu'elle est vraiment très bonne, bonne soirée bisous

gridelle 04/11/2015 14:25

ben ouais j'adore!

Aux délices du palais 04/11/2015 14:05

Délicieusement gourmande ta tarte bravo, bises !

elodie 04/11/2015 13:54

Terrible cette tarte! j'en voudrais bien une part

yumelise 04/11/2015 12:56

Très jolie cette tarte ! Et avec une touche d'amande comme j'aime ;-)

Cuisine gourmande de Carmencita